Lazy Dodo est un rhum traditionnel issu d'un assemblage de différents rhums âgés de 3 à 10 ans et vieilli en fûts de chêne français, américain et ex-fûts bourbon. 70cl
Les sens fruités, les notes exotiques et le palais gourmand... Lazy Dodo est la définition même des saveurs de l’Ile Maurice.
Lazy Dodo est un rhum traditionnel produit par la distillerie Grays. Ce Single Estate Rum est fabriqué à partir de canne à sucre locale et transformée en mélasse. Il s'agit d'un assemblage de différents rhums âgés de 3 à 10 ans vieilli en fûts de chêne français, américain et ex-fûts bourbon. Non filtré à froid.
Conseils de dégustation : à savourer pur, sur glace ou en cocktail tropical.
Distillerie Grays : Fondée en 1932, Grays est l’une des plus anciennes distilleries actives de l’île Maurice. Elle fait partie du groupe Terra, fondée en 1838 par la famille Harel, qui possède près de 7 000 hectares de cannes à sucre dans le nord de l’île. Cette étroite proximité avec les plantations permet à la distillerie de disposer d’une matière première aux propriétés organoleptiques exceptionnelles. Depuis le début du 21ème siècle, l’accent a été mis sur la production de rhums haut-de-gamme.
Nez
Fruité
Fruits exotiques
Floral
Miel
Fruité
Ananas
Bouche
Épicé
Vanille
Fruité
Agrumes
Épicé
Épices douces
Finale
Boisé
Boisé
Épicé
Épices douces
Cocktail Dark & Stormy
Un cocktail cousin du mojito, à base de rhum épicé, de bière au gingembre et de citron vert.
Ingrédients
4 cl de Rhum Brun épicé
10 cl de Ginger Beer
1 cl de sirop de sucre de canne
2 cl de jus de citron vert
1 citron vert
Glaçons
1
Dans un grand verre, coupez un citron vert en 8 morceaux et mettez-en 4 dans le verre. Écrasez avec un pilon.
2
Ajoutez les glaçons, le jus de citron vert, le sirop de sucre de canne, le rhum épicé et terminez par la bière au gingembre.
Chamarel VS est un rhum pur jus de canne vieilli en fût de chêne Américain pendant 3 ans. Vieilli au minimum 3 ans en fût de chêne américain de 400 litres (30% de fûts neufs, le reste en fût de 2ème et 3ème remplissage) ce jus est un assemblage de rhums distillés à 100% en colonne. 70cl
40°
Ile Maurice
3 ans d'age
Seul ou en cocktail
New Grove Old Tradition 10 ans est réalisé à partir d’un rhum mauricien de première qualité, vieilli pendant au moins 10 ans dans des fûts de chêne français neufs et dans des fûts de cognac. 70 cl
40°
Ile Maurice
Fûts de chêne
Seul ou en cocktail
Vieilli dans d’anciens fûts de bourbon et de cognac ainsi que dans des fûts en chêne américain, ce rhum ambré 100% naturel est le fruit d’un assemblage travaillé. 70cl
45°
Ile Maurice
Fûts de bourbon et cognac
Seul ou en cocktail
Emperor sherry finish est un assemblage de rhums traditionnels, distillés à partir de pur jus de canne à sucre et de mélasse, vieillis en fûts ayant préalablement contenu du Bourbon, puis affinés en fûts ayant autrefois contenus du Xérès. 70cl
40°
Île Maurice
Fût de Xérès
Seul ou en cocktail
Distillé en 2014, La Maison du Rhum Île Maurice Batch 5 a vieilli en fût de chêne français neuf, en ex-fûts de Cognac et en ex-fûts de vin rouge, il a ensuite été affiné en ex-fût de Xérès Oloroso et ex-fût de Single Malt. 70 cl
55°
île Maurice
Fût de Chêne
Seul ou en cocktail
Après 6 ans de vieillissement dans la quiétude des chais de la distillerie Chamarel, le rhum vieux Chamarel XO Moscatel a bénéficié d’une maturation supplémentaire en ex-fût de vin de Moscatel. 70cl
45°
Ile Maurice
Fût de Moscatel
Seul ou en cocktail
Ce rhum traditionnel de l'île Maurice est issu d’une double maturation vieilli au moins 5 ans en fûts de chêne français du Limousin et en fût de Cognac. 70cl
40°
Île Maurice
5 ans
Seul ou en cocktail
Le Chamarel Vanilla est un rhum épicé de l'ile Maurice. Un mélange unique du meilleur rhum blanc vieilli en foudre de chêne, et de la vanille de bourbon naturelle créé spécialement et choisi par le maître de chai. La macération lente et le mélange harmonieux garantissent une explosion de saveur sur le palais. 70cl
40°
Ile Maurice
Foudre de chêne
Seul ou en cocktail
Le rhum vieux Chamarel XO Oloroso est un rhum pur jus de canne de l'Île Maurice vieilli un minimum de 6 ans en fûts de chêne français et affiné 2 ans en ex-fûts de Oloroso. 70cl
45°
Ile Maurice
Fût de Oloroso
Seul ou en cocktail
Assemblage de rhums soigneusement sélectionnés par le Maître de chais distillés en colonne. Il a ensuite vieilli en fûts de chêne français pendant 18 mois. 70cl
42°
Ile Maurice
fût de chêne français
Seul ou en cocktail
Chamarel VSOP est un assemblage de rhums pur canne distillé en partie Column et en Pot Still (10%). Chaque rhum est vieilli séparément de 4 à 6 ans en fûts de chêne américain et en fûts de chêne français dans les caves de la distillerie. 70cl
41°
Ile Maurice
4 à 6 ans d'age
Seul ou en cocktail
La Maison du Rhum vous propose une sélection de 3 flacons de 20cl afin de partir à la découverte de trois destinations très différentes : Panama, Sainte Lucie & île Maurice. 70cl
45°
Panama/Maurice/Ste-Lucie
Fût de Chêne
Seul ou en cocktail
New Grove Emotion 1969 est issu d’un assemblage remarquable de millésimes soigneusement sélectionnés des années 1969 à 2008. 70 cl
47°
Ile Maurice
Fûts de chêne
Seul ou en cocktail
Après 6 ans de vieillissement au sein des chais de la distillerie Chamarel, le rhum Chamarel XO Peated Whisky a bénéficié d’une double maturation de 2 ans supplémentaires en ex-fût de whisky tourbé d’une capacité de 200 litres. 70cl
45°
Ile Maurice
Fût de Moscatel
Seul ou en cocktail
Le rhum Mauricia Héritage est un rhum ambré 100% naturel qui, pour offrir une délicieuse complexité, est vieilli dans 3 différents types de fûts en chêne américain. 70cl
45°
Ile Maurice
Fûts de chêne
Seul ou en cocktail
Distillé deux fois dans des alambics à repasse, ce rhum blanc va chercher au plus près la canne. une première puis une seconde distillation en alambic permet au maître distillateur d’assurer une séparation optimale du cœur de l’alcool. 70cl
44°
Ile Maurice
Méthode agricole
Seul ou en cocktail
Lazy Dodo est un rhum traditionnel issu d'un assemblage de différents rhums âgés de 3 à 10 ans et vieilli en fûts de chêne français, américain et ex-fûts bourbon. 70cl
40°
Ile Maurice
Fût de Chêne
Seul ou en cocktail
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Lazy Dodo
Lazy Dodo est un rhum traditionnel issu d'un assemblage de différents rhums âgés de 3 à 10 ans et vieilli en fûts de chêne français, américain et ex-fûts bourbon. 70cl