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Macération artisanale à base de rhums agricoles AOC Martinique & Guadeloupe mariée à une infusion de noix de coco, un ananas victoria et des citrons verts récoltés à maturité naturelle. 70cl
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Fraicheur & exotisme… L’atelier des Rhums de Ced’ vous présente une macération artisanale qui sent bon l’été ! Une noix de coco râpée, torréfiée à la main, est infusée dans un assemblage de deux rhums agricoles AOC Martinique & Guadeloupe. Un ananas Victoria de la Réunion est ensuite marié à des citrons verts récoltés à maturité naturelle.
Au nez, l’ananas frais et juteux se révèle. Ce bouquet est rehaussé par le zeste de citron vert et par le pur jus de canne. Pour la dimension exotique, la noix de coco s’en charge. En bouche, le citron vert joue un rôle majeur ! Il met en exergue l’ananas Victoria et souligne les notes pralinées apportées par la coco torréfiée. La finale s’étire sur les fruits tropicaux et les agrumes.
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Ananas frais
Citron vert
Noix de coco
Ananas frais
Citron vert
Fruits exotiques
Agrumes
Coco torréfiée
Dans un shaker rempli de glaçons, ajoutez le sucre, 2 cl de jus de citron vert (soit 1/2 citron), le marasquin, le bitters et le rhum arrangé.
Secouez le tout énergiquement (environ 8 à 10 sec.) pour bien mélanger et rafraîchir l'ensemble.
Pour finir, filtrez la préparation dans un verre ou une coupe cocktail.
Décorez votre cocktail avec une demi tranche d'ananas.
Macération artisanale à base de rhums agricoles AOC Martinique & Guadeloupe mariée à une infusion de noix de coco, un ananas victoria et des citrons verts récoltés à maturité naturelle. 70cl
