1
Directement dans le verre à cocktail, ajoutez la cassonade, quelques grains de poivre du Sechuan, 2 traits d'Angostura bitter.
2
Liez le tout avec l'eau gazeuse. Bien mélanger jusqu’à obtenir un "caramel" homogène.
3
Découpez un zeste d'orange, l'exprimer au dessus du cocktail avant de l'ajouter. Mélangez. Ajoutez le rhum arrangé banane cacao. Ajoutez 5 à 6 glaçons et mélangez jusqu’à bonne dilution de la glace.
4
Pour la déco, vous pouvez rajouter 1 ou 2 glaçons, une petite cuillère ou un touilleur, 2 fines tranches de bananes séchées et quelques fèves de cacao.