Le Ti Arrangé Pomme Gingembre marie du gingembre frais à une sélection de pommes Jonagored récoltées à la main dans un verger nantais à 10 km de notre atelier artisanal. 70cl
Le Ti Arrangé Pomme Gingembre marie du gingembre frais à une sélection de pommes Jonagored bien juteuses et récoltées à la main dans un verger nantais à 10 km de l'atelier Rhum de Ced' !
Les épices sont au rendez-vous de cette recette avec un nez marqué par le gingembre frais, accompagné d’une touche presque agrume et mentholée.
La pomme Jonagored de vergers nantais confère une belle empreinte fruitée. Le profil aromatique de la macération invite à la considérer comme un « Spicy » ! Le juste dosage de gingembre (presque confit), mêlé à la gousse de vanille s’intègre à merveille avec le rhum agricole AOC de Martinique.
Nez
Épicé
Gingembre frais
Fruité
Agrume mentholé
Fruité
Pomme
Bouche
Épicé
Gingembre
Épicé
Vanille
Fruité
Pomme
Finale
Épicé
Épices
Fruité
Pomme
Cocktail Negro-ti
Une variante du cocktail Negroni qui mêle amertume et douceur.
Ingrédients
3 cl de Vermouth Cap Mattei rouge
4 cl de Ti Ced' Gwamaré ou Pomme gingembre
1,5 cl de Gentiane
spray gingembre
Tranche de citron vert
Stick de gingembre
Glaçons
1
Directement dans un verre à whisky ou un pot en verre, ajoutez la gentiane, le vermouth rouge et le rhum arrangé.
2
Ajoutez 5 à 6 glaçons. Remuez pendant plusieurs secondes pour bien mélanger et refroidir l'ensemble.
3
Décorez avec une tranche de citron vert et un bâton de gingembre (de la bouteille). Pour finir vaporisez 1x avec un spray de gingembre.
Rhum agricole AOC Martinique affiné 6 mois en fûts de Cognac associé aux noix de Macadamia et aux gousses de vanille Bourbon de Madagascar. 70cl
32°
France
Fût de Cognac
Seul ou en cocktail
L’alliance fraiche et fruitée de la mangue et de la carambole avec un Rhum agricole AOC Martinique. 70cl
32°
France
Rhum AOC de Martinique
Seul ou en cocktail
Mélange de 10 épices et fruits préparés dans un rhum agricole AOC Martinique affiné 6 mois en fûts de Sauternes dans le Chai des Rhums de Ced'.70cl
45°
France
Fût de Sauternes
Seul ou en cocktail
Réalisée à partir d’une sélection de cachaça brésilienne ultra premium (eau de vie de canne à sucre distillée à base de jus fraichement pressé), la Ti Chaça mangue piment végétarien propose l’accord gourmand & pimenté d’une mangue récoltée à maturité naturelle et de piments végétariens de Martinique. 70cl
36°
France
Pas de vieillissement
Seul ou en cocktail
L’Ananas Victoria de la Réunion et le caramel beurre salé de Nantes retrouvent cette fois un rhum agricole 100% Martinique ayant bénéficié au préalable d’un affinage de plusieurs mois en fûts de whisky 100% français. 70cl
32°
France
Fût de whisky français
Seul ou en cocktail
Ce Ti Arrangé est une invitation à un joli voyage gastronomique. On y découvre une très belle alliance chocolatée fruitée sur un rhum agricole AOC Martinique dans un registre aromatique plus proche d’une eau-de-vie digestive qu’apéritive. 70cl
32°
France
Rhum AOC Martinique
Seul ou en cocktail
Macération 100% BIO qui vous invite au voyage avec la sélection d’oranges et de citrons cueillis à la main au cœur d’une Réserve naturelle de la Biosphère (Label UNESCO). 70cl
21°
France
Rhum de mélasse BIO
Seul ou en cocktail
Très apprécié pour sa douceur légendaire et son Ti coté miellé, l'ananas pain de sucre BIO se marie à merveille avec l'acidulé délicat des fruits exotiques BIO dans un rhum traditionnel BIO du Paraguay. 70cl
21°
France
Rhum AOC de Martinique
Seul ou en cocktail
L’atelier des Rhums de Ced’ célèbre en 2021 son dixième anniversaire. Pour l'occasion, Ced' revisite sa recette originelle de Ti Arrangés "Mangue Passion" dans une version mariant un Blend de deux rhums agricoles Martinique & Guadeloupe, une infusion de curcuma de l'île de la Réunion, des mangues et fruits de la passion récoltés à maturité naturelle. 70cl
32°
France
Fût de Sauternes
Seul ou en cocktail
Assemblage de deux rhums agricoles AOC Martinique & Guadeloupe, Kumquats, fèves de café fraîchement torréfiés en Loire-Atlantique, sirop de sucre de canne et Vanille Bourbon de Madagascar. 70cl
32°
France
Rhum AOC Martinique & Guadeloupe
Seul ou en cocktail
Prélevés à parfaite maturité par la coopérative des producteurs locaux de l’île, les ananas Victoria s’expriment à merveille dans cette recette 100% artisanale avec une base de rhum agricole AOC de Martinique et une gousse de vanille. 70cl
32°
France
Rhum AOC de Martinique
Seul ou en cocktail
Réalisée à partir d’une sélection de cachaça brésilienne ultra premium (eau de vie de canne à sucre distillée à base de jus fraichement pressé), la Ti Chaça menthe citron vert propose l’accord frais & mentholé d’une menthe française (infusion) et de citrons verts du Brésil. 70cl
36°
France
Pas de vieillissement
Seul ou en cocktail
Macération artisanale à base de rhums agricoles AOC Martinique & Guadeloupe mariée à une infusion de noix de coco, un ananas victoria et des citrons verts récoltés à maturité naturelle. 70cl
32°
France
Rhum AOC de Martinique
Seul ou en cocktail
Assemblage de deux rhums agricoles AOC Martinique & Guadeloupe, du Lulo, petit fruit traditionnel d’Amérique du Sud, de sirop de sucre de canne et de Vanille Bourbon de Madagascar. 70cl
32°
France
Rhum AOC Martinique & Guadeloupe
Seul ou en cocktail
Le Ti Arrangé Pomme Gingembre marie du gingembre frais à une sélection de pommes Jonagored récoltées à la main dans un verger nantais à 10 km de notre atelier artisanal. 70cl
32°
France
Rhum AOC Martinique
Seul ou en cocktail
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Ti Arrangé Pomme Gingembre
Le Ti Arrangé Pomme Gingembre marie du gingembre frais à une sélection de pommes Jonagored récoltées à la main dans un verger nantais à 10 km de notre atelier artisanal. 70cl