Assemblage de deux rhums agricoles AOC Martinique & Guadeloupe, du Lulo, petit fruit traditionnel d’Amérique du Sud, de sirop de sucre de canne et de Vanille Bourbon de Madagascar. 70cl
Un Ti Arrangé original et expressif qui étonne et détonne.
Toutes les saveurs de la Colombie se retrouvent dans ce petit fruit aux saveurs acidulées : le Lulo. Ce fruit traditionnel d’Amérique du Sud en Colombie est un fruit de couleur jaune, surtout utilisé dans la fabrication de jus de fruits frais, de gelées, de marmelades ou sorbets.
Le nom du fruit Lulo vient de la langue Quechua (langue officielle du Pérou depuis 1975). Le Lulo pousse sur un arbuste entre 1200 et 2100 mètres d’altitude.
L’assemblage de rhum agricole de Guadeloupe et de rhum agricole de Martinique utilisé pour la recette confère un volume aromatique puissant porté sur les épices, tout en faisant la part belle aux notes de fruits mûrs exotiques.
Nez
Fruité
Bouquet exotique
Fruité
Agrume confit, mandarine
Fruité
Rhubarbe
Bouche
Fruité
Fruits murs exotiques
Épicé
Épices
Finale
Fruité
Fruits exotiques
Épicé
Épices
Cocktail Ti tai
Une jolie revisite délicieusement acidulée du cocktail Mai Tai
Ingrédients
5 cl de Ti Ced Lulo Latino
2 cl de citron vert frais
2 c. à c. de marmelade d'orange amère
1 cl de Ti Ced Ti Spicy
1 cl de sirop d'orgeat
Fruit de la passion
Cerise à l'eau de vie
Glaçons
1
Dans un shaker rempli de glaçons, versez le Ti Ced Lulo Latino, le citron vert, le sirop d'orgeat et la marmelade.
2
Secouez le tout énergiquement (environ 8 à 10 sec.) pour bien mélanger et rafraîchir l'ensemble. Filtrez votre préparation dans un pot à confiture ou un verre old fashionned rempli de glace pilée.
3
Pour finir, ajoutez 1 cl de Ti Ced Ti Spicy en flotteur sur le dessus du cocktail.
4
Décorez avec un demi fruit de la passion agrémenté d'une cerise à l'eau de vie.
L’alliance fraiche et fruitée de la mangue et de la carambole avec un Rhum agricole AOC Martinique. 70cl
32°
France
Rhum AOC de Martinique
Seul ou en cocktail
Rhum agricole AOC Martinique affiné 6 mois en fûts de Cognac associé aux noix de Macadamia et aux gousses de vanille Bourbon de Madagascar. 70cl
32°
France
Fût de Cognac
Seul ou en cocktail
Réalisée à partir d’une sélection de cachaça brésilienne ultra premium (eau de vie de canne à sucre distillée à base de jus fraichement pressé), la Ti Chaça mangue piment végétarien propose l’accord gourmand & pimenté d’une mangue récoltée à maturité naturelle et de piments végétariens de Martinique. 70cl
36°
France
Pas de vieillissement
Seul ou en cocktail
Prélevés à parfaite maturité par la coopérative des producteurs locaux de l’île, les ananas Victoria s’expriment à merveille dans cette recette 100% artisanale avec une base de rhum agricole AOC de Martinique et une gousse de vanille. 70cl
32°
France
Rhum AOC de Martinique
Seul ou en cocktail
Assemblage de deux rhums agricoles AOC Martinique & Guadeloupe, Kumquats, fèves de café fraîchement torréfiés en Loire-Atlantique, sirop de sucre de canne et Vanille Bourbon de Madagascar. 70cl
32°
France
Rhum AOC Martinique & Guadeloupe
Seul ou en cocktail
Mélange de 10 épices et fruits préparés dans un rhum agricole AOC Martinique affiné 6 mois en fûts de Sauternes dans le Chai des Rhums de Ced'.70cl
45°
France
Fût de Sauternes
Seul ou en cocktail
L’Ananas Victoria de la Réunion et le caramel beurre salé de Nantes retrouvent cette fois un rhum agricole 100% Martinique ayant bénéficié au préalable d’un affinage de plusieurs mois en fûts de whisky 100% français. 70cl
32°
France
Fût de whisky français
Seul ou en cocktail
L’atelier des Rhums de Ced’ célèbre en 2021 son dixième anniversaire. Pour l'occasion, Ced' revisite sa recette originelle de Ti Arrangés "Mangue Passion" dans une version mariant un Blend de deux rhums agricoles Martinique & Guadeloupe, une infusion de curcuma de l'île de la Réunion, des mangues et fruits de la passion récoltés à maturité naturelle. 70cl
32°
France
Fût de Sauternes
Seul ou en cocktail
Le Ti Arrangé Pomme Gingembre marie du gingembre frais à une sélection de pommes Jonagored récoltées à la main dans un verger nantais à 10 km de notre atelier artisanal. 70cl
32°
France
Rhum AOC Martinique
Seul ou en cocktail
Réalisée à partir d’une sélection de cachaça brésilienne ultra premium (eau de vie de canne à sucre distillée à base de jus fraichement pressé), la Ti Chaça menthe citron vert propose l’accord frais & mentholé d’une menthe française (infusion) et de citrons verts du Brésil. 70cl
36°
France
Pas de vieillissement
Seul ou en cocktail
Très apprécié pour sa douceur légendaire et son Ti coté miellé, l'ananas pain de sucre BIO se marie à merveille avec l'acidulé délicat des fruits exotiques BIO dans un rhum traditionnel BIO du Paraguay. 70cl
21°
France
Rhum AOC de Martinique
Seul ou en cocktail
Macération artisanale à base de rhums agricoles AOC Martinique & Guadeloupe mariée à une infusion de noix de coco, un ananas victoria et des citrons verts récoltés à maturité naturelle. 70cl
32°
France
Rhum AOC de Martinique
Seul ou en cocktail
Ce Ti Arrangé est une invitation à un joli voyage gastronomique. On y découvre une très belle alliance chocolatée fruitée sur un rhum agricole AOC Martinique dans un registre aromatique plus proche d’une eau-de-vie digestive qu’apéritive. 70cl
32°
France
Rhum AOC Martinique
Seul ou en cocktail
Macération 100% BIO qui vous invite au voyage avec la sélection d’oranges et de citrons cueillis à la main au cœur d’une Réserve naturelle de la Biosphère (Label UNESCO). 70cl
21°
France
Rhum de mélasse BIO
Seul ou en cocktail
Assemblage de deux rhums agricoles AOC Martinique & Guadeloupe, du Lulo, petit fruit traditionnel d’Amérique du Sud, de sirop de sucre de canne et de Vanille Bourbon de Madagascar. 70cl
32°
France
Rhum AOC Martinique & Guadeloupe
Seul ou en cocktail
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Ti Arrangé Lulo Latino
Assemblage de deux rhums agricoles AOC Martinique & Guadeloupe, du Lulo, petit fruit traditionnel d’Amérique du Sud, de sirop de sucre de canne et de Vanille Bourbon de Madagascar. 70cl