Le Ti Spicy de Ced’ apporte un vent de fraicheur à la catégorie des rhums « Spiced »
Une recette longuement murie en coulisse avec la sélection minutieuse d’une dizaine d’ingrédients 100% naturels, prisés pour leur puissance aromatique. Un vrai travail d’équilibriste avec comme base de création un pur jus de canne AOC de Martinique affiné en fûts de Sauternes.
L'ensemble est aérien avec un caractère toasté qui invite à la dégustation.
Ingrédients : Rhum agricole AOC Martinique, Infusion d’une dizaine d’ingrédients (épices nobles, fruits…) et sirop de sucre de canne.
Nez
Épicé
Épices, poivre
Végétal
Canne fraîche
Bouche
Fruité
Agrumes
Épicé
Cannelle
Toasté
Café
Finale
Toasté
Cacao
Épicé
Épices
Cocktail Ti Stormy
On revisite le traditionnel "Dark & Stormy" avec le Ti Spicy.
Ingrédients
1 cl de Liqueur d'abricot
2 cl de citron vert frais
1 cl de sirop de fleur de sureau
10/12 cl de Ginger Beer Fentiman's
5 cl de Ti Ced' Ti Spicy
Déco : baies roses, citron vert, gingembre
Glace pilée
1
Dans un grand verre à cocktail, ajoutez le citron vert, le sirop de sureau, la liqueur d'abricot et le ginger beer.
2
Mélangez à la cuillère et ajoutez de la glace pilée (environ 200g)
3
Pour finir, versez sur le dessus du cocktail en flotteur le Ti Spicy
4
Agrémentez avec un quartier de citron vert, une dizaine de baies roses et fine tranche de gingembre confit
Rhum agricole AOC Martinique affiné 6 mois en fûts de Cognac associé aux noix de Macadamia et aux gousses de vanille Bourbon de Madagascar. 70cl
32°
France
Fût de Cognac
Seul ou en cocktail
Très apprécié pour sa douceur légendaire et son Ti coté miellé, l'ananas pain de sucre BIO se marie à merveille avec l'acidulé délicat des fruits exotiques BIO dans un rhum traditionnel BIO du Paraguay. 70cl
21°
France
Rhum AOC de Martinique
Seul ou en cocktail
Macération 100% BIO qui vous invite au voyage avec la sélection d’oranges et de citrons cueillis à la main au cœur d’une Réserve naturelle de la Biosphère (Label UNESCO). 70cl
21°
France
Rhum de mélasse BIO
Seul ou en cocktail
L’atelier des Rhums de Ced’ célèbre en 2021 son dixième anniversaire. Pour l'occasion, Ced' revisite sa recette originelle de Ti Arrangés "Mangue Passion" dans une version mariant un Blend de deux rhums agricoles Martinique & Guadeloupe, une infusion de curcuma de l'île de la Réunion, des mangues et fruits de la passion récoltés à maturité naturelle. 70cl
32°
France
Fût de Sauternes
Seul ou en cocktail
Macération artisanale à base de rhums agricoles AOC Martinique & Guadeloupe mariée à une infusion de noix de coco, un ananas victoria et des citrons verts récoltés à maturité naturelle. 70cl
32°
France
Rhum AOC de Martinique
Seul ou en cocktail
L’Ananas Victoria de la Réunion et le caramel beurre salé de Nantes retrouvent cette fois un rhum agricole 100% Martinique ayant bénéficié au préalable d’un affinage de plusieurs mois en fûts de whisky 100% français. 70cl
32°
France
Fût de whisky français
Seul ou en cocktail
Prélevés à parfaite maturité par la coopérative des producteurs locaux de l’île, les ananas Victoria s’expriment à merveille dans cette recette 100% artisanale avec une base de rhum agricole AOC de Martinique et une gousse de vanille. 70cl
32°
France
Rhum AOC de Martinique
Seul ou en cocktail
Assemblage de deux rhums agricoles AOC Martinique & Guadeloupe, Kumquats, fèves de café fraîchement torréfiés en Loire-Atlantique, sirop de sucre de canne et Vanille Bourbon de Madagascar. 70cl
32°
France
Rhum AOC Martinique & Guadeloupe
Seul ou en cocktail
L’alliance fraiche et fruitée de la mangue et de la carambole avec un Rhum agricole AOC Martinique. 70cl
32°
France
Rhum AOC de Martinique
Seul ou en cocktail
Réalisée à partir d’une sélection de cachaça brésilienne ultra premium (eau de vie de canne à sucre distillée à base de jus fraichement pressé), la Ti Chaça mangue piment végétarien propose l’accord gourmand & pimenté d’une mangue récoltée à maturité naturelle et de piments végétariens de Martinique. 70cl
36°
France
Pas de vieillissement
Seul ou en cocktail
Réalisée à partir d’une sélection de cachaça brésilienne ultra premium (eau de vie de canne à sucre distillée à base de jus fraichement pressé), la Ti Chaça menthe citron vert propose l’accord frais & mentholé d’une menthe française (infusion) et de citrons verts du Brésil. 70cl
36°
France
Pas de vieillissement
Seul ou en cocktail
Le Ti Arrangé Pomme Gingembre marie du gingembre frais à une sélection de pommes Jonagored récoltées à la main dans un verger nantais à 10 km de notre atelier artisanal. 70cl
32°
France
Rhum AOC Martinique
Seul ou en cocktail
Assemblage de deux rhums agricoles AOC Martinique & Guadeloupe, du Lulo, petit fruit traditionnel d’Amérique du Sud, de sirop de sucre de canne et de Vanille Bourbon de Madagascar. 70cl
32°
France
Rhum AOC Martinique & Guadeloupe
Seul ou en cocktail
Ce Ti Arrangé est une invitation à un joli voyage gastronomique. On y découvre une très belle alliance chocolatée fruitée sur un rhum agricole AOC Martinique dans un registre aromatique plus proche d’une eau-de-vie digestive qu’apéritive. 70cl
32°
France
Rhum AOC Martinique
Seul ou en cocktail