Amateurs de whisky et connaisseurs, découvrez l’un des meilleurs whiskies pure malt aux notes fruitées, ponctué par des touches de caramel et d'épices douces.
Tomatin 12 ans est un très bel exemple du savoir-faire de la célèbre distillerie des Highlands, en particulier en matière d’élevage.
Ce single malt est en effet le fruit de l’assemblage complexe de whiskies vieillis en ex-fûts de bourbon (34 %), en fûts de deuxième remplissage (32 %) et en ex-fûts de xérès (34%).
Nez
Végétal
Bruyère sauvage
Boisé
Pin, cèdre
Bouche
Toasté
Caramel
Fruité
Pommes cuites
Fruité
Poire
Finale
Toasté
Noix, beurrée
Épicé
Épices
Cocktail Free Burn Highball
"free burn" est le nom de la source qui coule sous la Distillerie Tomatin
Ingrédients
4 cl de Tomatin 12 ans
1,5 cl de Vermouth rouge
1 trait de bitters Angostura
Ginger ale
tranche de citron
Glaçons
1
Dans un verre à cocktail Highball, ajoutez le whisky, le vermouth et le bitters.
2
Allongez au Ginger ale (Soda au gingembre)
3
Pour finir, remuez le tout pour bien mélanger l'ensemble.
4
Décorez votre cocktail avec une tranche de citron et du thym frais.
The Feathery est élaboré à partir de trois single malts différents et de très grande qualité, tous vieillis en fûts de xérès. Édition limitée. 70 cl
40°
Écosse
Fûts de Xérès
Seul ou en cocktail
The Glenlivet Founder’s Reserve est un hommage à George Smith qui a fait de son Single Malt la référence des whiskies du Speyside. Il se caractérise par un profil élégant et fruité. L’association de fûts de chêne traditionnels et d’une fine sélection de fûts américains de premier remplissage lui apporte équilibre et douceur. 70cl
40°
Écosse
Fût de chêne américain
Seul ou en cocktail
Le côté terreux et tourbé de l’esprit côtier de Glenglassaugh Peated Virgin Oak prend vie dans la finition en bois de chêne vierge tourbé. 70cl
46°
Highlands - Écosse
Fût de chêne américain
Seul ou en cocktail
Premier blended malt whisky regroupant des malts provenant des six îles (Arran, Islay, Jura, Mull, Orkney et Skye), cet assemblage d'environ 10 ans d'âge confère au whisky une grande complexité. 70cl
43°
Écosse
Fût de Chêne
Seul ou en cocktail
Le blend Mac Na Mara original avec un vieillissement additionnel de 12 mois dans des fûts de rhum de la Guyane pour un caractère plus doux et exotique. Le mariage réussi du rhum et du whisky des îles. 70cl
40°
Écosse
5 à 7 ans
Seul ou en cocktail
Le whisky Cadenhead Jura 2009 est un Single Malt écossais de 12 ans intégralement vieilli en ex-fût de Xérès Manzanilla. 70cl
46°
Écosse
12 ans
Seul ou en cocktail
Elaboré à partir d’orge cultivée à Glencraigs Farm, le whisky Springbank Local Barley 11 ans est un Single Malt 100% Campbeltown. 70cl
55,1°
Écosse
11 ans
Seul ou en cocktail
Ce Single Malt écossais est vieilli en fûts de 1er remplissage de Bourbon, de fûts d'Oloroso et de fûts de chêne STR (shaved, toasted, re-charred). 70cl
46°
Écosse - Lowlands
Ex-fût de Bourbon
Seul ou en cocktail
Un Single Malt type des Highlands a la tourbe, aux embruns de la terre et de la mer, le terroir de l’Ecosse en son cœur, comme l’œuvre de Murray Robertson qui explore la géologie historique de l’Ecosse, sa faune et sa flore. 70cl
43,5°
Écosse - Highlands
Fût de Bourbon
Seul ou en cocktail
Whisky écossais Blended Malt de 6 Isles écossaises : Arran, Skye, Orkney, Mull, Islay et Jura, affiné en ex-fûts de rhum des Caraïbes. 70cl
48°
Écosse
Fût de Rhum
Seul ou en cocktail
Blend Of Freedom est un assemblage exceptionnel d'un Single Malt écossais de 1940, un Malt anglais, un whisky de grains irlandais, un Single Malt français et un Bourbon américain. 70cl
44°
Écosse, France, Irlande, Angleterre, États-Unis
Fût de Chêne
Seul ou en cocktail
Le whisky Single Malt Smokehead Classic est désormais disponible en petit format. Toute la personnalité de ce Single Malt d’Islay est contenue dans cette bouteille de 35cl.
43°
Écosse
Fût de Bourbon
Seul ou en cocktail
Le premier né de la gamme de Wolfburn, « Northland » est vieilli en fûts de chêne américain de 125 litres et non-filtré à froid. 70cl
46°
Écosse
Fût de Chêne américain
Seul ou en cocktail
Vieilli en fûts de chêne américain selon la méthode traditionnelle Glen Moray, il est ensuite achevé pendant plusieurs mois dans des fûts de vin blanc Chardonnay, soigneusement sélectionnés. 70 cl
40°
Speyside - Écosse
Fût de Chardonnay
Seul ou en cocktail
Ce jeune whisky Octomore Full Proof provenant de l'île d'Islay a été distillé et vieilli en ex-fût de Bourbon pendant plus de huit ans. Très tourbé. 50 cl
58,1°
Islay - Ecosse
10 ans d'âge
Seul
Ce Single Malt écossais a d’abord vieilli en fûts de chêne avant d’être transféré dans d'anciens fûts de Porto pendant 8 ans. 70cl
46°
Écosse
15 ans
Seul ou en cocktail