whisky ecossais

Cadenhead Aultmore-Glenlivet 12 ANS

Le whisky Aultmore 12 ans est un Single Malt du Speyside vieilli en ex-fûts de Bourbon avant de bénéficier, depuis 2020, d’une finition en ex-fûts de Xérès Fino et Manzanilla. 70cl

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46°

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Écosse - Speyside

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Fût de Xérès et Manzanilla

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Seul ou en cocktail

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Cadenhead Aultmore-Glenlivet 12 ans - Whisky écossais - Single Malt - Vieilli en ex-fûts de Bourbon - Finition en fûts de Fino & Manzanilla depuis 2020

Le whisky Cadenhead Aultmore 12 ans est un Single Malt du Speyside vieilli en ex-fûts de Bourbon avant de bénéficier, depuis 2020, d’une finition en ex-fûts de Xérès Fino et Manzanilla. Cet affinage a nuancé ce Single Malt avec des notes de fruits secs.

Son nez s’ouvre sur des notes d’écorces d’orange saupoudrées de sucre demerara. Les fruits secs nous rappelle le passage en ex-fût de Xérès. En bouche, l’attaque est plutôt fraîche, sur des notes de pommes vertes. Très vite, les épices comme la cannelle, les fruits secs, les dattes et les raisins de Corinthe évoluent sur des saveurs de sirop d’érable, pour une finale longue et gourmande.  

Nez

Fruité

Zeste d'orange

Toasté

Sucre demerara


Toasté

Noix de pécan

Bouche

Fruité

Pomme verte

Épicé

Cannelle

Fruité

Fruits secs

Finale

Toasté

Noix

Fruité

Pulpe d'orange


Toasté

Sirop d'érable

Cocktail Dark & Stormy

Un cocktail cousin du mojito, à base de rhum épicé, de bière au gingembre et de citron vert.

Ingrédients

  • 4 cl de Rhum Brun épicé
  • 10 cl de Ginger Beer
  • 1 cl de sirop de sucre de canne
  • 2 cl de jus de citron vert
  • 1 citron vert
  • Glaçons

1

Dans un grand verre, coupez un citron vert en 8 morceaux et mettez-en 4 dans le verre. Écrasez avec un pilon.

2

Ajoutez les glaçons, le jus de citron vert, le sirop de sucre de canne, le rhum épicé et terminez par la bière au gingembre.

3


Remuez à l’aide d’une grande cuillère.

4

Décorez avec une fine tranche de citron vert.

WHC1085
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