Auchentoshan American Oak - whisky écossais - single malt - triple distillé - fûts de bourbon.
Le whisky Single Malt Auchentoshan American Oak est triple distillé puis vieilli intégralement en ex-fûts de Bourbon. Contrairement à certaines distilleries qui n’appliquent que deux distillations au Single Malt, Auchentoshan a fait le choix d’une triple distillation pour affirmer la douceur de ce whisky.
Cette version « american oak » est vieillie en-fûts de Bourbon afin de développer son moelleux ; c’est aussi là qu'il s’imprègne de ses légendaires saveurs de vanille et de noix de coco.
Nez
Céréale
Bourbon
Épicé
Vanille
Fruité
Agrumes
Bouche
Épicé
Vanille
Fruité
Noix de coco
Fruité
Pèche blanche
Finale
Fruité
Pamplemousse
Épicé
Épices
Cocktail RIISEHATTEN
Un cocktail sublimé par la finition en fût de porto du rhum.
Ingrédients
5 cl de Rhum AH RIISE Port Cask
2,5 cl de Vermouth doux
0,5 cl d'Amaro
2 Traits d'Angostura bitters
2 Traits de bitters Jerry D. Thomas
Zeste d'orange
Glaçons
1
Dans un shaker rempli de glaçons, versez le rhum, le vermouth, l'amaro et le bitter.
2
Secouez le tout énergiquement pour bien mélanger l'ensemble. Filtrez sur de la glace dans une flute.
3
Exprimez le zeste d'orange au dessus du verre et agrémentez d'une rondelle d'orange sanguine déshydratée.
Dans les chais de la distillerie Springbank, les fûts de xérès ont la part belle. Ce single malt de 15 d’âge a d’ailleurs été élevé exclusivement en ex-fûts de xérès oloroso. 70cl
46°
Écosse
Fût de Xérès Oloroso
Seul ou en cocktail
Sélectionnée exclusivement pour les cavistes français, cette édition limitée a été distillée chez Tomatin Distillery et vieillie intégralement dans les meilleurs fûts de vin de Moscatel du Portugal pendant 8 ans. 70cl
43°
Écosse
ex-fût de Moscatel
Seul ou en cocktail
Le Mortlach 20 ans, surnommé "Cowie’s Blue Seal", est l’expression la plus noble de la distillerie Mortlach, réputée pour son processus de distillation unique 2.81 fois. Ce single malt d’exception, vieilli pendant 20 ans principalement en ex-fûts de Xérès soigneusement sélectionnés, dévoile une richesse et une profondeur incomparables. 70cl
43,4°
Speyside - Écosse
Fût de Xérès
Seul ou en cocktail
Distillé à partir d'orge maltée, le Glengoyne 12 ans est élevé en fûts de xérès Oloroso de 1er remplissage (20% chêne européen, 20% chêne américain) et fûts de chêne de 2ème remplissage (60%). 70cl
40°
Highlands - Écosse
Fût de chêne et Xérès
Seul ou en cocktail
Parfaitement équilibré, Isle of Skye 12 ans est vieilli en vieux fûts de chêne. Ses légères notes tourbées raviront les aficionados des whiskies de l'île d'Islay.
40°
Écosse - Isle of Skye
12 ans d'age
Seul ou en cocktail
Mannochmore 12 ans est un Single Malt fruité et moelleux. Son étiquette arbore le fameux pic vert qui vit dans le bois près de la distillerie Mannochmore. 70cl
43°
Écosse
Fûts de chêne
Seul ou en cocktail
Le Caol Ila Distillers Edition est une expression raffinée du célèbre single malt d'Islay, offrant une dimension supplémentaire grâce à une seconde maturation en fûts ayant contenu du vin de Moscatel. Ce processus unique enrichit le caractère tourbé typique de Caol Ila avec des notes douces et fruitées, créant un whisky complexe et harmonieux. 70 cl
43°
Écosse
Fût de Xérès
Seul ou en cocktail
Le coffret cadeau whisky Isle of Raasay comprend une bouteille de Single Malt Isle of Raasay légèrement tourbé et deux verres à whisky Glencairn de la marque – un coffret whisky à partager et à déguster. 70cl46°Écosse3 fûts de Chêne différentsSeul ou en cocktail
La saveur de Ballantine's 21 ans est dû à la forte proportion de whiskies âgés de plus de vingt et un ans et vieillis en fûts de chêne européen. 70 cl
43°
Écosse
21 ans d'age
Seul ou en cocktail
Pour élaborer ce whisky, deux distillats (un tourbé et l’autre non-tourbé) sont vieillis chacun dans trois différents types de fûts : ex-fût de rye whiskey, fût de chêne de Chinkapin et ex-fût de vin de Raasay. 70cl
46,4°
Écosse
3 fûts de Chêne différents
Seul ou en cocktail
Ce 10 ans d'âge est vieilli dans des fûts de second et troisième remplissage avant d'être affiné partiellement dans des fûts d’ex-bourbon récemment toastés, fraîchement « seasoned » au Sherry Oloroso, apportant des notes de pomme cuite et de subtiles nuances de vanille salée. 70cl
58°
Écosse
Fût de bourbon
Seul ou en cocktail
Pour cette nouvelle cuvée Smokehead a choisi d’allier deux univers, celui de la bière à celui du whisky. Smokehead Twisted est un single malt de l'ile d'Islay vieilli en ex-fûts de Bourbon et ensuite affiné en ex-fût de bière stout. 70cl
43°
Écosse
Fût de Bière Stout
Seul ou en cocktail
Ce whisky légèrement tourbé reflète le whisky originalement produit à la distillerie au 19ème siècle. De l’orge tourbée était utilisée dans la production à l’époque. Il est vieilli en fût de Bourbon de 1er remplissage. 70cl
46°
Écosse
Fûts de Bourbon
Seul ou en cocktail
Troisième whisky de la gamme Tomatin’s French Collection, ce Single Malt a été distillé le 19 septembre 2008 avant de séjourner dans des fûts Riveslates du 13 juillet 2017 jusqu’à sa mise en bouteille en mars 2021. 70cl
46°
Écosse
12 ans d'age
Seul ou en cocktail
Le whisky The Singleton Of Glendullan est un Single Malt affiné en ex-fûts de vin blanc de Bourgogne. Cette édition limitée baptisée "The Silken Gown" (robe de soie) rend hommage au savoir-faire du Maître de Chai. 70cl
54,7°
Écosse - Speyside
Fûts de Chêne
Seul ou en cocktail
Lochlea Sowing Edition 2021 est un Single Malt qui sent bon le Printemps. Ce small batch intégralement vieilli en fût de Bourbon de premier remplissage ouvre le bal d’une série de quatre éditions limitées. 70cl
48°
Écosse - Lowlands
Ex-fût de Bourbon
Seul ou en cocktail