whisky ecossais

Cragganmore 12 ans

Le whisky écossais Cragganmore 12 ans est un Single Malt du Speyside réputé pour sa complexité et son équilibre. La distillerie Cragganmore, fondée en 1869 par John Smith, est située dans la région de Speyside en Écosse. Elle tire son nom de la colline voisine de "Craggan Mor", qui signifie "grand rocher" en gaélique. 70 cl

degre.png

40°

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Écosse - speyside

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Fûts de chêne

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Seul ou en cocktail

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Gragganmore 12 ans -Whisky écossais - Single Malt du Speyside - 12 ans d’âge

Le Cragganmore 12 ans est un Single Malt emblématique de la région de Speyside, réputée pour ses whiskies équilibrés et élégants. Vieilli pendant 12 ans, ce whisky offre une richesse aromatique unique et une complexité qui ravira les amateurs de malts raffinés.

Le Cragganmore 12 ans dévoile au nez des arômes subtils de malt et de fruits mûrs, accompagnés de notes délicates de fleurs et de noisettes grillées. En bouche, il offre une belle rondeur, avec des saveurs complexes de miel, de caramel et une pointe de fumée douce, caractéristiques des whiskies de Speyside. La finale est longue et persistante, avec une agréable note de chêne et de fruits secs.

Le Cragganmore 12 ans est un choix idéal pour ceux qui recherchent un Single Malt équilibré, aux saveurs douces et subtiles, parfait pour une dégustation pure ou avec un filet d'eau. Ce whisky, à la fois accessible et complexe, est un véritable hommage à l'élégance des whiskies de Speyside.

Nez

Floral

Notes florales

Fruité

Fruits mûrs


Toasté

Noisettes grillées

Bouche

Floral

Miel

Fruité

Poires


Toasté

Caramel

Finale

Boisé

Chêne


Fruité

Fruits secs


Cocktail Japanese Sour

Un variante du classique whisky sour qui allie le yuzu et le kuromitsu pour une évasion au pays du soleil levant.

Ingrédients

  • 6 cl de Whisky japonais
  • 0,75 cl de Jus de citron frais
  • 0,75 cl de Jus de Yuzu ou de citron vert
  • 1 cl de Kuromitsu japonais ou de sirop de canne
  • 1 blanc d’œuf
  • 5 gouttes de bitters Angostura
  • 5 gouttes de bitters de Peychaud
  • Glaçons

1

Dans un shaker, versez le whisky japonais, le jus de citron, le jus de yuzu, le kuromitsu et le blanc d’œuf.

2

Secouez vigoureusement sans glace pendant 10 secondes. Ajoutez de gros glaçons et secouez à nouveau jusqu'à ce que les parois soient bien refroidies.

3

Filtrez votre préparation dans une coupe évasée au préalable refroidie.

4

Décorez votre cocktail en parsèment tel des pétales de fleurs des gouttes de bitters Angostura et de bitters Peychaud.

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