Le Blended Scotch whisky Isle of Skye 25 ans offre une palette aromatique d’une grande complexité. Son nez s’ouvre sur un joli mélange de bois et de vanille saupoudrés de gingembre. 70cl
le Blended Scotch whisky Isle of Skye 25 ans offre une palette aromatique d’une grande complexité. Son nez s’ouvre sur un joli mélange de bois et de vanille saupoudrés de gingembre.
La pomme et les agrumes s’invitent à ce bal aromatique. En bouche, la rondeur prédomine. Les pommes juteuses se mêlent aux notes plus céréalières. Une pointe de fumée tourbée complète ce déroulé. Quant à la finale, elle est équilibrée et s’éteint sur des saveurs d’abricots secs.
Nez
Épicé
Gingembre
Épicé
Vanille
Fruité
Pomme
Bouche
Végétal
Céréales
Boisé
Fumée
Finale
Fruité
Abricot sec
Cocktail Beard's sour
Un cocktail whisky sour avec une touche de saveur automnale
Ingrédients
6 cl de Whisky écossais
1,5 cl de Jus de grenade
0,75 cl de Sirop d'érable
2 cl de jus de citron pressé
2 traits d'Angostura bitters
1 tranche de gingembre pelé
Glaçons
1
Dans un shaker versez le whisky, le jus de grenade, le sirop d'érable, le jus de citron, le bitter et le gingembre.
2
Ajoutez de la glace et agitez pour bien mélanger et refroidir l'ensemble. (environ 20 secondes)
3
Filtrez dans un verre à cocktail style coupe à Martini.
4
Décorez d'un zeste de citron et d'une cerise à l'eau de vie.
Aurora bénéficie d’une distillation longue et lente, il est ensuite vieilli en ex-fûts de Bourbon et fûts de Xérès Oloroso.Aurora bénéficie d’une distillation longue et lente, il est ensuite vieilli en ex-fûts de Bourbon et fûts de Xérès Oloroso. 70cl
46°
Écosse
Fût de Xérès Oloroso
Seul ou en cocktail
Intégralement vieilli en ex-fûts de Bourbon de premier remplissage, le whisky Single Malt Langskip met en lumière l’intensité des whiskies Wolfburn sans concession. 70cl
58°
Écosse
Fûts de Bourbon
Seul ou en cocktail
Ce Small Batch en édition limitée est issu d'un assemblage de whisky tourbé vieilli en fûts d'Oloroso et whisky non tourbé vieilli en fûts de Bourbon pendant au moins 7 ans. 70cl
46°
Écosse
Fût de Xérès Oloroso et de Bourbon
Seul ou en cocktail
Cadenhead Glentauchers 2008 14 ans est un Single Malt distillé en 2008 et vieilli en ex-fûts de Bourbon et de Xérès pendant 14 ans. Édition très limitée. 70cl
46°
Écosse - Speyside
Fût de Bourbon et Xérès
Seul ou en cocktail
La quatrième version du whisky Cù Bòcan associe l’univers du Porto, du Cognac à celui du whisky. Cù Bòcan Creation #4 est un Single Malt tourbé vieilli en ex-fûts de Porto et en ex-fûts de Cognac. 70 cl
46°
Highlands - Écosse
Fûts Porto & Cognac
Seul ou en cocktail
Un Blended Malt richement tourbé vieilli en fûts provenant d’Islay et des Highlands, chacun étant soigneusement sélectionné pour son goût fumé. 70cl
46°
Islay - Écosse
Fût de Chêne
Seul ou en cocktail
Le sixième lot de Glenallachie 10 ans d'âge en fût a été élevé dans une combinaison de fûts de sherry Pedro Ximenez et oloroso, ainsi que dans un petit nombre de fûts de chêne vierge et de fûts de vin ex-Rioja. Le lot 6 est embouteillé à 57,8%, non filtré à froid et de couleur naturelle. 70cl
57,8°
Écosse
10 ans
Seul ou en cocktail
Ce mélange d’eaux-de-vie vieillies dans des fûts de chêne de xérès Oloroso et des fûts en chêne américain offre un whisky riche aux arômes de fruits secs et de chocolat noir, soulignés par de délicates notes épicées. 70 cl
40°
Speyside - Écosse
15 ans d'âge
Seul ou en cocktail
Le nouveau Sherry Bomb de Smokehead combine le whisky tourbé d’Islay et l’explosion de fruits obtenue par un vieillissement en fûts d’Oloroso. 70cl
48°
Écosse
Fût d'Oloroso
Seul ou en cocktail
Porte-étendard des whiskies gaéliques, son nom signifie "le fils de la mer" en gaélique. Un blend de 5 à 7 ans puissant et viril qui séduit par ses notes de bruyère et son nez légèrement tourbé. 70cl
40°
Écosse
5 à 7 ans
Seul ou en cocktail
Un Single Malt de Speyside avec son affinage en fut de Xérès Oloroso. Toute l’élégance et le raffinement que l’on s’attend de retrouver dans un Speyside. 70cl
43,5°
Écosse - Speyside
Fût de Sauternes
Seul ou en cocktail
Si Smokehead jouit d’un tempérament fougueux, Smokehead High Voltage est un assaillant encore plus redoutable. Avec un titrage à 58°, ce Single malt intensément tourbé s'adresse aux palais aguerris. 70cl
58°
Écosse
Brut de fût
Seul ou en cocktail
Flatnöse Blended Scotch Whisky est le tout premier embouteillage imaginé par Donald MacKenzie et Mackay Smith. 70cl
43°
Écosse
Fût de Chêne
Seul ou en cocktail
Le Single Malt Glen Moray 12 ans a vieilli en fûts de chêne américain soigneusement sélectionnés pour créer un caractère doux et fluide, aux subtiles saveurs de chêne. Il illustre à lui seul le célèbre style Speyside. 70 cl
40°
Speyside - Écosse
12 ans d'âge
Seul ou en cocktail
Cadenhead Ardmore est un Single Malt, distillé en 2005, qui a été intégralement vieilli en ex-fût de Xérès Oloroso pendant 17 ans. 70cl
46°
Écosse
Fût d'Oloroso
Seul ou en cocktail
Glenglassaugh Evolution est vieilli en fûts de bourbon de premier remplissage en provenance de la distillerie du Tennesse George Dickel. Il est embouteillé sans filtration à froid ni colorant à 50° pour conserver toute son ampleur en bouche. 70cl
50°
Highlands - Écosse
Fût de Bourbon
Seul ou en cocktail
Le Blended Scotch whisky Isle of Skye 25 ans offre une palette aromatique d’une grande complexité. Son nez s’ouvre sur un joli mélange de bois et de vanille saupoudrés de gingembre. 70cl
40°
Ecosse - Isle of Skye
25 ans d'age
Seul ou en cocktail
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Isle of Skye 25 ans
Le Blended Scotch whisky Isle of Skye 25 ans offre une palette aromatique d’une grande complexité. Son nez s’ouvre sur un joli mélange de bois et de vanille saupoudrés de gingembre. 70cl