Le Blended Scotch whisky Isle of Skye 25 ans offre une palette aromatique d’une grande complexité. Son nez s’ouvre sur un joli mélange de bois et de vanille saupoudrés de gingembre. 70cl
le Blended Scotch whisky Isle of Skye 25 ans offre une palette aromatique d’une grande complexité. Son nez s’ouvre sur un joli mélange de bois et de vanille saupoudrés de gingembre.
La pomme et les agrumes s’invitent à ce bal aromatique. En bouche, la rondeur prédomine. Les pommes juteuses se mêlent aux notes plus céréalières. Une pointe de fumée tourbée complète ce déroulé. Quant à la finale, elle est équilibrée et s’éteint sur des saveurs d’abricots secs.
Nez
Épicé
Gingembre
Épicé
Vanille
Fruité
Pomme
Bouche
Végétal
Céréales
Boisé
Fumée
Finale
Fruité
Abricot sec
Cocktail Beard's sour
Un cocktail whisky sour avec une touche de saveur automnale
Ingrédients
6 cl de Whisky écossais
1,5 cl de Jus de grenade
0,75 cl de Sirop d'érable
2 cl de jus de citron pressé
2 traits d'Angostura bitters
1 tranche de gingembre pelé
Glaçons
1
Dans un shaker versez le whisky, le jus de grenade, le sirop d'érable, le jus de citron, le bitter et le gingembre.
2
Ajoutez de la glace et agitez pour bien mélanger et refroidir l'ensemble. (environ 20 secondes)
3
Filtrez dans un verre à cocktail style coupe à Martini.
4
Décorez d'un zeste de citron et d'une cerise à l'eau de vie.
Ce whisky d’exception est élevé exclusivement dans des fûts de sherry sélectionnés à la main pendant un quart de siècle. Édition limitée. 70cl
48°
Highlands - Écosse
Fût de Xérès
À déguster pur
Le whisky Cu Bocan 15 ans est un Single Malt écossais tourbé. Elaboré dans les Highlands, Cu Bocan 15 ans a été intégralement vieilli en ex-fûts de Xérès Oloroso. 70 cl
46°
Highlands - Écosse
Fût de Bourbon
Seul ou en cocktail
Distillé en mars 1996 et embouteillé en juin 2016, le whisky Ardbeg 20 ans Chieftain’s révèle toute la quintessence de la distillerie iconique d’Islay. 70cl
40°
Écosse
Fût de Bourbon
À déguster pur
Le côté terreux et tourbé de l’esprit côtier de Glenglassaugh Peated Virgin Oak prend vie dans la finition en bois de chêne vierge tourbé. 70cl
46°
Highlands - Écosse
Fût de chêne américain
Seul ou en cocktail
Ce brut de fût est vieilli en fût de sherry de chêne européen de 1er remplissage (20%), en fût de sherry de chêne américain de 1er remplissage (10%) et fûts de chêne de 2ème remplissage (70%). 70cl
59,2°
Highlands - Écosse
Fût de Xérès
Seul ou en cocktail
Ce Speyside de grande qualité est vieilli 12 ans en fûts de Xérès ayant contenu de l’Oloroso. Ces fûts exigent une maturation lente qui apporte fraîcheur, vitalité et douceur au whisky. 70cl
43°
Speyside - Écosse
Fût de Xérès
Seul ou en cocktail
Fruit de l’assemblage des meilleurs malts et whiskies de grains, Pig’s Nose « The Caribbean Pig » bénéficie d’un affinage de six mois en ex-fûts de rhum des Caraïbes. 70cl
43°
Écosse
Fût de rhum
Seul ou en cocktail
Un Single Malt des Highlands, Mc Warrior, le guerrier, corse et puissant comme Charles Edward Stuart le dernier Prince d’Ecosse, petit-fils de Marie Stuart qui mena la révolution de 1745 pour réclamer les trônes d’Ecosse et d’Angleterre. 70cl
43,5°
Écosse - Highlands
Fût de Porto
Seul ou en cocktail
Single malt en Édition limitée issu d'un assemblage de 21 fûts sélectionnés parmi les années clés des 5 dernières décennies. Le plus vieux datant des années 1970. 70cl
46°
Écosse
18 ans d'age
Seul ou en cocktail
Ce Small Batch en édition limitée est issu d'un assemblage de whisky tourbé vieilli en fûts d'Oloroso et whisky non tourbé vieilli en fûts de Bourbon pendant au moins 7 ans. 70cl
46°
Écosse
Fût de Xérès Oloroso et de Bourbon
Seul ou en cocktail
Un 21 ans qui a bénéficié de la plus lente distillation d’Écosse. Il est vieilli intégralement en fûts d'Oloroso, majoritairement chêne européen. 70cl
43°
Highlands - Écosse
Fût de Xérès
Pur ou sur glace
Spécialement élaboré par le Maître Distillateur Nick Savage, le whisky Single malt Bladnoch 11 ans est vieilli en ex-fûts de Bourbon. 70cl.
46,7°
Écosse
11 ans
À déguster pur
Chieftain's Glen Spey 2012 est un single malt écossais du Speyside vieilli 12 ans et affiné en fut de pedro ximenez. 70cl
43°
Écosse
Fût de Pedro Ximenez
À déguster pur
Ce whisky légèrement tourbé reflète le whisky originalement produit à la distillerie au 19ème siècle. De l’orge tourbée était utilisée dans la production à l’époque. Il est vieilli en fût de Bourbon de 1er remplissage. 70cl
46°
Écosse
Fûts de Bourbon
Seul ou en cocktail
Premier blended malt whisky regroupant des malts provenant des six îles (Arran, Islay, Jura, Mull, Orkney et Skye), cet assemblage d'environ 10 ans d'âge confère au whisky une grande complexité. 70cl
43°
Écosse
Fût de Chêne
Seul ou en cocktail
Les Islay Boys l’ont encore fait ! Mais cette fois ce n’est pas depuis leur île mais au cœur de l’Écosse, qu’ils ont trouvé leur nouvelle pépite : un Highland Single Malt finement tourbé ! Ce single malt est embouteillé à 46° et non-filtré à froid. 70cl.
46°
Highlands - Écosse
Ex-fûts de Bourbon
Seul ou en cocktail
Le Blended Scotch whisky Isle of Skye 25 ans offre une palette aromatique d’une grande complexité. Son nez s’ouvre sur un joli mélange de bois et de vanille saupoudrés de gingembre. 70cl
40°
Ecosse - Isle of Skye
25 ans d'age
Seul ou en cocktail
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Isle of Skye 25 ans
Le Blended Scotch whisky Isle of Skye 25 ans offre une palette aromatique d’une grande complexité. Son nez s’ouvre sur un joli mélange de bois et de vanille saupoudrés de gingembre. 70cl