Le Blended Scotch whisky Isle of Skye 25 ans offre une palette aromatique d’une grande complexité. Son nez s’ouvre sur un joli mélange de bois et de vanille saupoudrés de gingembre. 70cl
le Blended Scotch whisky Isle of Skye 25 ans offre une palette aromatique d’une grande complexité. Son nez s’ouvre sur un joli mélange de bois et de vanille saupoudrés de gingembre.
La pomme et les agrumes s’invitent à ce bal aromatique. En bouche, la rondeur prédomine. Les pommes juteuses se mêlent aux notes plus céréalières. Une pointe de fumée tourbée complète ce déroulé. Quant à la finale, elle est équilibrée et s’éteint sur des saveurs d’abricots secs.
Nez
Épicé
Gingembre
Épicé
Vanille
Fruité
Pomme
Bouche
Végétal
Céréales
Boisé
Fumée
Finale
Fruité
Abricot sec
Cocktail Beard's sour
Un cocktail whisky sour avec une touche de saveur automnale
Ingrédients
6 cl de Whisky écossais
1,5 cl de Jus de grenade
0,75 cl de Sirop d'érable
2 cl de jus de citron pressé
2 traits d'Angostura bitters
1 tranche de gingembre pelé
Glaçons
1
Dans un shaker versez le whisky, le jus de grenade, le sirop d'érable, le jus de citron, le bitter et le gingembre.
2
Ajoutez de la glace et agitez pour bien mélanger et refroidir l'ensemble. (environ 20 secondes)
3
Filtrez dans un verre à cocktail style coupe à Martini.
4
Décorez d'un zeste de citron et d'une cerise à l'eau de vie.
Le nouveau Sherry Bomb de Smokehead combine le whisky tourbé d’Islay et l’explosion de fruits obtenue par un vieillissement en fûts d’Oloroso. 70cl
48°
Écosse
Fût d'Oloroso
Seul ou en cocktail
Picti Coast est un Single Malt des Islands, non tourbé, mais résolument marin, vieilli en fût de Bourbon - Non filtré à froid. 70cl
46°
Island - Écosse
Fût de Bourbon
Seul ou en cocktail
Vieilli en fûts de chêne américain selon la méthode traditionnelle Glen Moray, il est ensuite achevé pendant plusieurs mois dans des fûts de vin blanc Chardonnay, soigneusement sélectionnés. 70 cl
40°
Speyside - Écosse
Fût de Chardonnay
Seul ou en cocktail
L'Inchgower 14 ans est un single malt rare et raffiné provenant de la région du Speyside, célèbre pour ses whiskies équilibrés et élégants. Ce whisky fait partie de la collection Flora & Fauna, une gamme qui rassemble des embouteillages confidentiels et peu connus des distilleries écossaises les plus réputées. Vieilli pendant 14 ans, cet embouteillage séduit par sa complexité et son caractère. 70cl
43°
Écosse
Fût de Chêne
Pur ou en cocktail
Shieldaig est un Blended Scotch avec une proportion de malt de 25% supérieure à la majorité des blends. Il est vieilli en fûts de Bourbon. 70cl
40°
Écosse
Fût de Bourbon
Seul ou en cocktail
Le Linkwood 12 ans est un single malt emblématique de la région du Speyside, réputée pour ses whiskies doux et fruités, élaboré sur les rives de la rivière Lossie, proche d'Elgin. 70cl
43°
Écosse - Speyside
Fût de chêne
Seul ou en cocktail
Sélectionnée exclusivement pour les cavistes français, cette édition limitée a été distillée chez Tomatin Distillery et vieillie intégralement dans les meilleurs fûts de vin de Moscatel du Portugal pendant 8 ans. 70cl
43°
Écosse
ex-fût de Moscatel
Seul ou en cocktail
Le Knockando Richly Matured 15 ans est un single malt élégant et bien équilibré issu de la célèbre distillerie Knockando, située dans la région du Speyside. Ce whisky a bénéficié d'un long vieillissement de 15 ans dans une combinaison de fûts ayant contenu du sherry et du bourbon. 70 cl
43°
Écosse - Speyside
15 ans d'age
Seul ou en cocktail
Le whisky Cadenhead Craigellachie 15 ans est un Single Malt du Speyside sélectionné au sein de la distillerie Craigellachie. D’abord vieilli en ex-fûts de Bourbon, Cadenhead Craigellachie 15 ans a ensuite été affiné en ex-fûts de Porto Tawny. 70cl
46°
Écosse
Fûts de Porto
Seul ou en cocktail
Le whisky The Singleton Of Glendullan est un Single Malt affiné en ex-fûts de vin blanc de Bourgogne. Cette édition limitée baptisée "The Silken Gown" (robe de soie) rend hommage au savoir-faire du Maître de Chai. 70cl
54,7°
Écosse - Speyside
Fûts de Chêne
Seul ou en cocktail
Le Single Malt Glen Moray 12 ans a vieilli en fûts de chêne américain soigneusement sélectionnés pour créer un caractère doux et fluide, aux subtiles saveurs de chêne. Il illustre à lui seul le célèbre style Speyside. 70 cl
40°
Speyside - Écosse
12 ans d'âge
Seul ou en cocktail
Cadenhead Glentauchers 2008 14 ans est un Single Malt distillé en 2008 et vieilli en ex-fûts de Bourbon et de Xérès pendant 14 ans. Édition très limitée. 70cl
46°
Écosse - Speyside
Fût de Bourbon et Xérès
Seul ou en cocktail
Ce single malt écossais en provenance de l’ile d’Islay est le second embouteillage de la collection That’s the Spirit de Swell de Spirits. 50cl
55,4°
Écosse
Fût de bourbon
Pur, Aérer 30 À 35 Minutes
Vieilli dans des fûts de chêne plus petits, ce whisky séduit par sa richesse et sa complexité aromatique. La bouche, onctueuse, révèle des notes de caramel, de vanille et d'épices. 70cl
43°
Écosse
Fûts de chêne
À déguster pur
Le whisky Cadenhead Tullibardine 12 ans est un Single Malt distillé en 2010, vieilli en ex-fûts de Bourbon avant d’être affiné en ex-fûts de Xérès Pedro Ximénez. 70cl
46°
Écosse
Fûts de Xérès
Seul ou en cocktail
Dans les chais de la distillerie Springbank, les fûts de xérès ont la part belle. Ce single malt de 15 d’âge a d’ailleurs été élevé exclusivement en ex-fûts de xérès oloroso. 70cl
46°
Écosse
Fût de Xérès Oloroso
Seul ou en cocktail
Le Blended Scotch whisky Isle of Skye 25 ans offre une palette aromatique d’une grande complexité. Son nez s’ouvre sur un joli mélange de bois et de vanille saupoudrés de gingembre. 70cl
40°
Ecosse - Isle of Skye
25 ans d'age
Seul ou en cocktail
Écrire une critique
Isle of Skye 25 ans
Le Blended Scotch whisky Isle of Skye 25 ans offre une palette aromatique d’une grande complexité. Son nez s’ouvre sur un joli mélange de bois et de vanille saupoudrés de gingembre. 70cl