Le whisky Cu Bocan 15 ans est un Single Malt écossais tourbé. Elaboré dans les Highlands, Cu Bocan 15 ans a été intégralement vieilli en ex-fûts de Xérès Oloroso. 70 cl
Whisky Cù Bocan création 15 ans - Single Malt - Tourbé - Vieilli intégralement en fûts d'Oloroso pendant 15 ans
Le whisky Cu Bocan 15 ans est un Single Malt écossais tourbé. Elaboré dans les Highlands, Cu Bocan 15 ans a été intégralement vieilli en ex-fûts de Xérès Oloroso.
Cette Sherry Bomb révèle un profil aromatique intense où les fruits noirs séchés au soleil s’enveloppe d’une délicate fumée de tourbe. La bouche s’ouvre sur des saveurs de fruits secs et d’écorce d’orange. Elle devient plus gourmande et s’étire sur des saveurs de caramel brûlé nappant les cerises noires. La fumée de tourbe embrume les épices douces et la cardamome pour une finale assez longue.
Nez
Fruité
Zeste d'orange flambé
Fruité
Cerise
Épicé
Cardomone
Bouche
Boisé
Fumée de tourbe
Fruité
Fruits secs
Toasté
Caramel brûlé
Finale
Boisé
Fumée
Tourbé
Tourbé
Épicé
Cardamone
Cocktail Harlem stir
Un cocktail Manhattan signé Cù Bòcan.
Ingrédients
5 cl de Cù Bòcan Signature
3 cl de Xérès Sherry Palo Cortado
3 cl de Vermouth rouge
Glaçons
1
Réalisez la recette dans un verre à mélange. Versez les ingrédients dans un verre à mélange avec des glaçons et remuez vigoureusement avec une cuillère à mélange.
2
Filtrez dans un verre à cocktail préalablement rafraîchi. Servir dans un verre de type "verre à martini".
3
Pour finir, agrémentez d'une cerise au fond du verre.
Le whisky Bladnoch 14 ans est un single malt vieilli exclusivement en ex-fûts de xérès Oloroso. Couleur naturelle, non filtré à froid. 70cl
46,7°
Écosse
14 ans
À déguster pur
La première expression de la distillerie après 20 années de silence forcé. Il est issu de l'assemblage de fûts de bourbon de premier et de second remplissage avec un affinage de six mois dans des fûts de xérès Oloroso de premier remplissage. 70cl
46°
Highlands - Écosse
Fût de Bourbon
Seul ou en cocktail
Le Blended Scotch whisky Isle of Skye 25 ans offre une palette aromatique d’une grande complexité. Son nez s’ouvre sur un joli mélange de bois et de vanille saupoudrés de gingembre. 70cl
40°
Ecosse - Isle of Skye
25 ans d'age
Seul ou en cocktail
Ce single malt de 12 ans d'âge a maturé en fûts traditionnels de scotch, fûts de bourbon et fûts de xérès. 70cl
43°
Écosse
12 ans d'age
Seul ou en cocktail
Ce Speyside de grande qualité est vieilli 12 ans en fûts de Xérès ayant contenu de l’Oloroso. Ces fûts exigent une maturation lente qui apporte fraîcheur, vitalité et douceur au whisky. 70cl
43°
Speyside - Écosse
Fût de Xérès
Seul ou en cocktail
Ce Single Malt Glen Moray a achevé son vieillissement dans des fûts de Cabernet Sauvignon, ce qui lui donne des notes douces rappelant le chêne brûlé. 70 cl
40°
Speyside - Écosse
Fût de Cabernet Sauvignon
Seul ou en cocktail
Le whisky Single Malt Lochlea Ploughing Edition est la quatrième et dernière cuvée annuelle qui illustre les saisons de la ferme. Ce single malt est vieilli en ex-fûts de whisky d’Islay et en Quarter Casks tourbés. 70cl
46°
Écosse - Lowlands
Ex-fût de Whisky d'islay et Quarter Casks tourbés
Seul ou en cocktail
Sheep Dip est un blended malt élaboré à partir de 16 single malts originaires des Highlands et du Speyside, âgés de 8 à 21 ans, et assemblés pendant un an dans un fût de chêne américain de premier remplissage par Richard Paterson. 70cl
40°
Écosse
Fût de Bourbon
Seul ou en cocktail
Un Single Malt de Speyside avec son affinage en fut de Xérès Oloroso. Toute l’élégance et le raffinement que l’on s’attend de retrouver dans un Speyside. 70cl
43,5°
Écosse - Speyside
Fût de Sauternes
Seul ou en cocktail
Glenglassaugh dévoile une nouvelle série Wood Finish avec des affinages soigneusement élaborés en fûts de vin et déclinée en version tourbée, et non tourbée, à l’image de la série Octave. 70cl
46°
Highlands - Écosse
Fût de Pedro Ximenez
Seul ou en cocktail
Pour élaborer ce whisky, deux distillats (un tourbé et l’autre non-tourbé) sont vieillis chacun dans trois différents types de fûts : ex-fût de rye whiskey, fût de chêne de Chinkapin et ex-fût de vin de Raasay. 70cl
46°
Écosse
3 fûts de Chêne différents
Seul ou en cocktail
Blend Of Freedom est un assemblage exceptionnel d'un Single Malt écossais de 1940, un Malt anglais, un whisky de grains irlandais, un Single Malt français et un Bourbon américain. 70cl
44°
Écosse, France, Irlande, Angleterre, États-Unis
Fût de Chêne
Seul ou en cocktail
Flatnöse Blended Malt est le fruit de l’assemblage de single malts en provenance de chaque région de production d’Écosse, avec une forte proportion de ceux de l’île d’Islay. 70cl
46°
Islay - Écosse
Fût de Chêne
Seul ou en cocktail
Glenlassie est un Whisky écossais issu d'un assemblage de whiskies de Grain (70%) & de whiskies de Malt (30%) provenant d'une même distillerie mais de fûts différents. Maturation supplémentaire de 4 à 6 mois en fûts avant embouteillage. 70cl
40°
Écosse
Fût de Chêne
Seul ou en cocktail
Ce single malt a été distillé le 19 septembre 2008. D’abord vieilli en fût de chêne, il commence sa finition en ex-fûts de Sauternes le 13 juillet 2017 jusqu’à l’embouteillage réalisé en mars 2021. 70cl
46°
Écosse
12 ans d'age
Seul ou en cocktail
Ce Cadenhead est un whisky Anglais Single Malt de 12 ans d'âge, vieilli intégralement en fût de Bourbon. 70cl
46°
Écosse/Angleterre
12 ans
Seul ou en cocktail
Le whisky Cu Bocan 15 ans est un Single Malt écossais tourbé. Elaboré dans les Highlands, Cu Bocan 15 ans a été intégralement vieilli en ex-fûts de Xérès Oloroso. 70 cl
46°
Highlands - Écosse
Fût de Bourbon
Seul ou en cocktail
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Cù Bòcan création 15 ans
Le whisky Cu Bocan 15 ans est un Single Malt écossais tourbé. Elaboré dans les Highlands, Cu Bocan 15 ans a été intégralement vieilli en ex-fûts de Xérès Oloroso. 70 cl