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whisky ecossais

Border's Malt & Rye

En 2019, la distillerie écossaise a distillé un petit lot d’alcool de seigle et l’a fait vieillir dans les mêmes ex-fûts de Bourbon fraîchement remplis avec le malt. Border’s Malt & Rye WS 01 est le premier Blended Scotch Whisky à quitter les Scottish Border’s depuis 1837 et la première expression de la série Workshop de la distillerie Borders. 70cl

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46°

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Écosse

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Fût de chêne

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Seul ou en cocktail

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Border's Malt & Rye - Whisky écossais - Assemblage de Single Grain et de Single Malt- Édition limitée WS 01 - Bouteille numérotée

Le Blended whisky Border’s Malt & Rye WS 01 ouvre le bal de la série Workshop de The Border’s Distillery. En 2019, la distillerie écossaise a distillé un petit lot d’alcool de seigle et l’a fait vieillir dans les mêmes ex-fûts de Bourbon fraîchement remplis avec le malt.

Objectif : créer un whisky remarquable et aromatique. Border’s Malt & Rye WS 01 est le premier Blended Scotch Whisky à quitter Border’s depuis 1837. 

Composé à 63,8% de Single Grain et à 36,2% de Single Malt, le Blended whisky Border’s Malt & Rye révèle un nez où domine le seigle. Très vite, les épices chaudes et le bois grillé enveloppent les notes de fruits. La bouche est onctueuse. Des saveurs de tarte aux fruits se nappent de caramel. En finale, des notes crémeuses de vanille rappellent la crème anglaise.

Nez

Céréale

Seigle

Épicé

Épices chaudes


Boisé

Bois grillé

Bouche

Fruité

Baie de genévrier

Toasté

Beurré

Toasté

Caramel

Finale

Épicé

Épicée

Épicé

Vanille


Cocktail Dark & Stormy

Un cocktail cousin du mojito, à base de rhum épicé, de bière au gingembre et de citron vert.

Ingrédients

  • 4 cl de Rhum Brun épicé
  • 10 cl de Ginger Beer
  • 1 cl de sirop de sucre de canne
  • 2 cl de jus de citron vert
  • 1 citron vert
  • Glaçons

1

Dans un grand verre, coupez un citron vert en 8 morceaux et mettez-en 4 dans le verre. Écrasez avec un pilon.

2

Ajoutez les glaçons, le jus de citron vert, le sirop de sucre de canne, le rhum épicé et terminez par la bière au gingembre.

3


Remuez à l’aide d’une grande cuillère.

4

Décorez avec une fine tranche de citron vert.

WH7501
50 Produits

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  • Rupture de stock
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Un whisky fabriqué « à l’ancienne », mis en bouteille « brut de fût » dans le plus pur respect de la tradition, As We Get It est sans nul doute le whisky qu’il faut avoir dans sa collection de belles bouteilles. 70cl 60,8° Islay 8 ans d'âge Seul ou en cocktail
61,00 € Prix
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Un Blended Scotch Whisky de 40% de malt riche et fruité. Un blend unique qui se distingue pas ses arômes uniques, sa richesse en fruits, sa couleur naturelle et son design et nom moderne qui devrait plaire aux consommateurs masculins et féminins. 70cl 43,5° Écosse Fût de Porto Seul ou en cocktail
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Tomatin Décades II
Single malt en Édition limitée issu d'un assemblage de 21 fûts sélectionnés parmi les années clés des 5 dernières décennies. Le plus vieux datant des années 1970. 70cl 46° Écosse 18 ans d'age Seul ou en cocktail
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Barelegs Battle Axe
Le nouveau Bårelegs Battle Axe (‘hache de guerre’) est un Single Malt d’Islay, tourbé et franc puisqu’embouteillé à 55,7%. Son nom fait bien sûr référence aux haches de guerre dont était friands les vikings, et très certainement Magnus Bårelegs, ce roi de Norvège du 11e siècle qui régnait en maître sur les îles écossaises à l’époque. 70cl 55,7° Écosse Small batch Seul ou en cocktail
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Chieftain's Glen Spey 2002 12 ans
Chieftain's Glen Spey 2012 est un single malt écossais du Speyside vieilli 12 ans et affiné en fut de pedro ximenez. 70cl 43° Écosse Fût de Pedro Ximenez À déguster pur
91,00 € Prix

Cadenhead GLENTAUCHERS 2008...
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Cadenhead GLENTAUCHERS 2008 14 ANS
Cadenhead Glentauchers 2008 14 ans est un Single Malt distillé en 2008 et vieilli en ex-fûts de Bourbon et de Xérès pendant 14 ans. Édition très limitée. 70cl 46° Écosse - Speyside Fût de Bourbon et Xérès Seul ou en cocktail
118,00 € Prix
Glengoyne 18 ans
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Glengoyne 18 ans
Ce whisky d'exception est le résultat de 18 ans de patience et l'utilisation d'une proportion généreuse de fûts de sherry de premier remplissage. 70cl 43° Highlands - Écosse Fût de Xérès Seul ou en cocktail
219,00 € Prix
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Kilkerran Heavily Peated Batch n°6
Véritable virtuose de la tourbe, ce Single Malt de Campbeltown est vieilli en ex-fûts de Bourbon et de Xérès et affiche un degré naturel de 57,4°. 70cl 57,4° Écosse Fûts de Bourbon et Xérès Seul ou en cocktail
71,00 € Prix
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Wolfburn Morven
Ce whisky légèrement tourbé reflète le whisky originalement produit à la distillerie au 19ème siècle. De l’orge tourbée était utilisée dans la production à l’époque. Il est vieilli en fût de Bourbon de 1er remplissage. 70cl 46° Écosse Fûts de Bourbon Seul ou en cocktail
65,00 € Prix
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Glen Garioth 10 ans Finition Pomerol - House of McCallum
Pour cette cuvée inédite, House Of Mccallum a sélectionné ce whisky Single Malt Glen Garioch 2001 - 10 ans - Finition en fûts de Pomerol. 70cl 46,5° Écosse - Highlands 10 ans d'âge Seul ou en cocktail
101,00 € Prix
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Isle of Skye 8 ans
Ce Blend de grande qualité est vieilli au minimum 8 ans dans de vieux fûts de chêne. 70 cl 40° Écosse - Isle of Skye 8 ans d'age Seul ou en cocktail
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Si Smokehead jouit d’un tempérament fougueux, Smokehead High Voltage est un assaillant encore plus redoutable. Avec un titrage à 58°, ce Single malt intensément tourbé s'adresse aux palais aguerris. 70cl 58° Écosse Brut de fût Seul ou en cocktail
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Le côté terreux et tourbé de l’esprit côtier de Glenglassaugh Peated Virgin Oak prend vie dans la finition en bois de chêne vierge tourbé. 70cl 46° Highlands - Écosse Fût de chêne américain Seul ou en cocktail
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Auchentoshan 12 ans
Auchentoshan 12 ans est vieilli dans des fûts de Bourbon et de Xérès Oloroso. Les fûts de Xérès lui apportent notamment sa magnifique couleur dorée. 70 cl 40° Lowlands - Écosse 12 ans d'âge Seul ou en cocktail
49,00 € Prix
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Cù Bòcan Création 4
La quatrième version du whisky Cù Bòcan associe l’univers du Porto, du Cognac à celui du whisky. Cù Bòcan Creation #4 est un Single Malt tourbé vieilli en ex-fûts de Porto et en ex-fûts de Cognac.  70 cl 46° Highlands - Écosse Fûts Porto & Cognac Seul ou en cocktail
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