Cadenhead Tamnavulin 2008 - 14 ans - Single Malt - Vieilli en fûts Bourbon retoastés
Tamnuvulin est l’une des distilleries construites lors du « boom » du whisky au début des années 1960.
Fondée par Invergordon Distillers, qui détenait à l’époque une distillerie de grain, Bruichladdich, Tullibardine et Jura, Glenlossie comptait six alambics.
En 1995, le déclin du marché du whisky a contraint sa mise en sommeil jusqu’en 2007. A l’origine, Tamnavulin élabore des jus destinés à entrer dans la composition de Blended Scotch whiskies.
Aujourd’hui Cadenhead a voulu mettre en lumière cette distillerie en sélectionnant ce Single Malt distillé en 2008 et vieilli 14 ans en ex-fûts de Bourbon retoastés. Le whisky Cadenhead Tamnavulin 2008 14 ans dévoile un nez frais et fruité. La bouche nous offre une gourmandise acidulée et s’étire en une finale plutôt pâtissière.
Nez
Fruité
Ananas
Fruité
Pêche
Fruité
Pamplemousse
Bouche
Fruité
Zeste de citron
Fruité
Beignet de banane
Toasté
Caramel
Finale
Fruité
Fruits compotés
Toasté
Shortbread
Cocktail Dark & Stormy
Un cocktail cousin du mojito, à base de rhum épicé, de bière au gingembre et de citron vert.
Ingrédients
4 cl de Rhum Brun épicé
10 cl de Ginger Beer
1 cl de sirop de sucre de canne
2 cl de jus de citron vert
1 citron vert
Glaçons
1
Dans un grand verre, coupez un citron vert en 8 morceaux et mettez-en 4 dans le verre. Écrasez avec un pilon.
2
Ajoutez les glaçons, le jus de citron vert, le sirop de sucre de canne, le rhum épicé et terminez par la bière au gingembre.
Vieilli avec soin dans un assemblage d’ex-fûts de Bourbon et d’ex-fûts de Xérès, ce whisky révèle un équilibre parfait entre des saveurs fruitées, épicées et boisées, tout en conservant le caractère intense et légèrement charnu qui définit Mortlach. 70cl
43,4°
Écosse - Speyside
Fût de bourbon et Xérès
Seul ou en cocktail
Le whisky écossais Dalwhinnie Winters Gold est un Single Malt des Highlands inspiré par les rigueurs de l'hiver écossais. Fondée en 1897, la distillerie Dalwhinnie est la distillerie la plus haute d’Ecosse. Cette cuvée baptisée “Winters Gold” nous révèle une nouvelle facette aromatique de ses Single Malts : plus épicée et saline. 70cl
43°
Highlands - Écosse
Fût de chêne américain
Seul ou en cocktail
Le whisky tourbé Bowmore 25 ans d’âge est le fruit de siècles de tradition et de décennies de maturation. Le whisky a été réparti en ex-fûts de Bourbon en chêne américain et en ex-fûts de Xérès espagnol. Les fûts ont été placés dans un des plus anciens chais de vieillissement écossais, le fameux chai « No.1 Vaults ». 70cl
43°
Écosse
Fûts de Bourbon et de Xérès
Seul ou en cocktail
La règle d’or à la distillerie Tamdhu : le vieillissement intégral en fûts de Xérès. Découvrez le nouveau 15 ans de Tamdhu, un Single malt riche en arômes grâce aux trois ans supplémentaires passés en fûts. 70cl
46°
Speyside - Écosse
Fût de Xérès
Seul ou en cocktail
Le nouveau Bårelegs Battle Axe (‘hache de guerre’) est un Single Malt d’Islay, tourbé et franc puisqu’embouteillé à 55,7%. Son nom fait bien sûr référence aux haches de guerre dont était friands les vikings, et très certainement Magnus Bårelegs, ce roi de Norvège du 11e siècle qui régnait en maître sur les îles écossaises à l’époque. 70cl
55,7°
Écosse
Small batch
Seul ou en cocktail
Le Glenkinchie 27 ans est un single malt d’exception, issu des Lowlands, une région reconnue pour ses whiskies légers et floraux. Vieilli pendant 27 ans, ce whisky rare a bénéficié d'un long repos en fûts de chêne, ce qui lui a conféré une complexité et une profondeur remarquables. 70cl
58,3°
Lowlands - Écosse
Fût de chêne
À déguster pur
Troisième whisky de la gamme Tomatin’s French Collection, ce Single Malt a été distillé le 19 septembre 2008 avant de séjourner dans des fûts Riveslates du 13 juillet 2017 jusqu’à sa mise en bouteille en mars 2021. 70cl
46°
Écosse
12 ans d'age
Seul ou en cocktail
La série Glengoyne Legacy est de retour avec son troisième volet, qui révèle l'histoire, les personnes et les lieux qui définissent Glengoyne à travers son whisky. Pour ce nouveau chapitre, la distillerie Glengoyne met en lumière le temsp d’un dram l’histoire de Sir Arthur Tedder. 70cl
48°
Highlands - Écosse
Fût de Xérès
Seul ou en cocktail
Élevé pendant 18 longues années en ex-fûts de bourbon (100 %), Springbank 18 ans est dans la droite lignée du style inimitable qui a fait la renommée de Campbeltown. 70cl
46°
Écosse
Fût de Bourbon
Seul ou en cocktail
Le whisky Lochlea Fallow Edition 2022, troisième expression de la distillerie est un single malt écossais vieilli uniquement dans des fûts 100% ex-Xérès Oloroso. 70cl
46°
Écosse - Lowlands
Ex-fût de Xérès Oloroso
Seul ou en cocktail
Spécialement élaboré par le Maître Distillateur Nick Savage, le whisky Single malt Bladnoch 11 ans est vieilli en ex-fûts de Bourbon. 70cl.
46,7°
Écosse
11 ans
À déguster pur
Picti Coast est un Single Malt du Speyside, non tourbé, mais résolument marin, vieilli en fût de Bourbon - Non filtré à froid. 70cl
46°
Speyside - Écosse
Fût de Bourbon
Seul ou en cocktail
Lochlea Sowing Edition 2021 est un Single Malt qui sent bon le Printemps. Ce small batch intégralement vieilli en fût de Bourbon de premier remplissage ouvre le bal d’une série de quatre éditions limitées. 70cl
48°
Écosse - Lowlands
Ex-fût de Bourbon
Seul ou en cocktail
Les Islay Boys l’ont encore fait ! Mais cette fois ce n’est pas depuis leur île mais au cœur de l’Écosse, qu’ils ont trouvé leur nouvelle pépite : un Highland Single Malt finement tourbé ! Ce single malt est embouteillé à 46° et non-filtré à froid. 70cl.
46°
Highlands - Écosse
Ex-fûts de Bourbon
Seul ou en cocktail
Rare sont les malts de 10 ans d'âge à posséder une telle maturité. Ce single malt vieilli en fûts de bourbon et de xérès exprime tout le savoir-faire de Springbank. 70cl
46°
Écosse
Fût de Bourbon et Xérès
Seul ou en cocktail
Le blend Mac Na Mara original avec un vieillissement additionnel de 12 mois dans des fûts de rhum de la Guyane pour un caractère plus doux et exotique. Le mariage réussi du rhum et du whisky des îles. 70cl
40°
Écosse
5 à 7 ans
Seul ou en cocktail