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Glenlassie est un Whisky écossais issu d'un assemblage de whiskies de Grain (70%) & de whiskies de Malt (30%) provenant d'une même distillerie mais de fûts différents. Maturation supplémentaire de 4 à 6 mois en fûts avant embouteillage. 70cl
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Robert Burns, célèbre poète écossais est une source d’inspiration dans l’univers du whisky.
Ce « barde patriote insoumis à l’autorité anglaise » chante à merveille les louanges de son sujet de prédilection : le whisky. Pour lui Freedom and whisky gang the githe (liberté et whisky vont de pair – cf son poème The Author’s earnest cry and prayer).
Un autre poème a inspiré l’élaboration de ce Blended Scoth Whisky composé à 70% de grain et 30% de malt. Il s’agit de My Highland Lassie O écrit en 1786, le nom Glenlassie coulait de source. Highland Mary, la Highland Lassie de Burns, a utilisé son esprit iconique des Highlands pour capturer son cœur.
L'esprit est immortalisé dans un dram de whisky Glenlassie, à la fois riche, doux et lisse.
Un nez gourmand et malté qui évolue sur les fruits jaunes.
En bouche, c’est la rondeur qui domine pour une finale céréalière
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Céréale
Poire
Mirabelle
Fruité
fruits jaunes
Malt
Céréale
Herbacée
Dans un shaker rempli de glaçons, versez le whisky, le martini, la liqueur Bénédictine et le bitter.
Shakez énergiquement pendant plusieurs secondes pour bien refroidir l'ensemble.
Filtrez avec une passoire à cocktail et versez dans un verre à coupette ou martini.
Relevez les arômes du cocktail avec un zeste de citron. Garnir le cocktail avec l'autre zeste.
Glenlassie est un Whisky écossais issu d'un assemblage de whiskies de Grain (70%) & de whiskies de Malt (30%) provenant d'une même distillerie mais de fûts différents. Maturation supplémentaire de 4 à 6 mois en fûts avant embouteillage. 70cl
