Le Clan McCallum a ses racines dans les iles de l’Ouest de l’Ecosse ou l’on trouve tous ces single malts aux arômes salins, fumes comme le haddock ou agrume et tourbe légère. 70cl
House of McCallum - Mc Of The Isles - Whisky écossais - Blended Malt Scotch Whisky - Affiné en ex-fût de rhum – Artiste Archibald Dunbar McIntosh RSW RGI – “Sea Legend”
Le Clan McCallum a ses racines dans les iles de l’Ouest de l’Ecosse ou l’on trouve tous ces single malts aux arômes salins, fumes comme le haddock ou agrume et tourbe légère.
Archibald montre dans son tableau tous ses éléments, les ports, les distilleries, la tourbe, la mer les fruits et les algues. Tout le caractère des îles et de son terroir.
Nez
Fumé
Fumoir à poisson
Iodé
Salin
Iodé
Algues marines
Bouche
Fruité
Tarte citron meringuée
Épicé
Vanille
Épicé
Poivre
Finale
Fruité
Zeste de citron
Iodé
Embruns de la mer
Tourbe
Tourbe légère
Cocktail Blood & sand
L'histoire du Blood and Sand, un cocktail au scotch whisky, découle directement d'une œuvre cinématographique des années 1920.
Ingrédients
4 cl de Whisky Écossais
2 cl de Vermouth rouge
2 cl de Jus d'orange
1 cl de Liqueur de cerise
Glaçons
1
Réalisez la recette du cocktail Blood and Sand au shaker. Faites d’aborder tourner quelques glaçons dans un verre à cocktail pour le rafraîchir.
2
Ajoutez ensuite le scotch whisky et le vermouth rouge dans le shaker. Puis versez le jus d’orange et la liqueur de cerise.
3
Ajoutez une bonne quantité de glaçons et shakez le tout pendant 15 secondes. Retirez les glaçons du verre à cocktail et filtrez-y le mélange. Agrémentez d'une tranche d'orange fraîche ou séchée.
Ce whisky Single malt Glen Moray Peated a été distillée avec la meilleure orge maltée, infusée à la fumée de tourbe. 70 cl
40°
Speyside - Écosse
Fût de Chêne
Seul ou en cocktail
Shieldaig est un Blended Scotch avec une proportion de malt de 25% supérieure à la majorité des blends. Il est vieilli en fûts de Bourbon. 70cl
40°
Écosse
Fût de Bourbon
Seul ou en cocktail
Issu de la sélection des meilleurs fûts de chêne américain, ce Glen Moray Classic a été affiné 8 mois dans des fûts de porto en provenance de la maison Gran Cruz. 70 cl
40°
Speyside - Écosse
Fût de Porto
Seul ou en cocktail
Ce single malt écossais en provenance de l’ile d’Islay est le second embouteillage de la collection That’s the Spirit de Swell de Spirits. 50cl
55,4°
Écosse
Fût de bourbon
Pur, Aérer 30 À 35 Minutes
Ce single malt de 12 ans d'âge a maturé en fûts traditionnels de scotch, fûts de bourbon et fûts de xérès. 70cl
43°
Écosse
12 ans d'age
Seul ou en cocktail
Le whisky Cadenhead Blair Athol 14 ans est un Single Malt sélectionné dans les Highlands au sein de la distillerie Blair Athol. Distillé en 2008, il a d’abord vieilli en ex-fûts de Bourbon avant d’être affiné en ex-fût de Xérès Oloroso pendant 1 an. 70cl
46°
Écosse
Fûts de Xérès Oloroso
Seul ou en cocktail
Pour cette nouvelle cuvée Smokehead a choisi d’allier deux univers, celui de la bière à celui du whisky. Smokehead Twisted est un single malt de l'ile d'Islay vieilli en ex-fûts de Bourbon et ensuite affiné en ex-fût de bière stout. 70cl
43°
Écosse
Fût de Bière Stout
Seul ou en cocktail
Le whisky Cadenhead Enigma Campbeltown 15 ans est un blended Malt intégralement vieilli en fûts de Bourbon.Il a été élaboré dans une distillerie de Campbeltown dont le nom reste une énigme. 70cl
48,2°
Écosse
Fût de bourbon
Seul ou en cocktail
Ce Small Batch en édition limitée est issu d'un assemblage de whisky tourbé vieilli en fûts d'Oloroso et whisky non tourbé vieilli en fûts de Bourbon pendant au moins 7 ans. 70cl
46°
Écosse
Fût de Xérès Oloroso et de Bourbon
Seul ou en cocktail
Ce whisky d’exception est élevé exclusivement dans des fûts de sherry sélectionnés à la main pendant un quart de siècle. Édition limitée. 70cl
48°
Highlands - Écosse
Fût de Xérès
À déguster pur
Le whisky Tamdhu 18 ans est un Single Malt qui a vieilli dans la quiétude des chais de la distillerie pendant 18 ans en ex-fût de Xérès Oloroso. 70cl
46,8°
Speyside - Écosse
Fût de Xérès
Seul ou en cocktail
Single Malt de 36 ans d'âge vieilli en fûts de Bourbon (34%) et fûts d'Oloroso de 1er remplissage pour plus de 7 ans. 70cl
46°
Écosse
36 ans d'age
Seul ou en cocktail
Ce Speyside brille d’une signature reconnaissable entre toutes de la distillerie Tamdhu : le vieillissement intégral en fûts de chêne blond et fût de Xérès. 70cl
46°
Speyside - Écosse
Fût de Xérès
Seul ou en cocktail
Découvrez le mystère du whisky Cadenhead Enigma Peated Highland, un single malt tourbé des Highlands. Vieilli avec expertise dans des fûts de Xérès et de Bourbon, chaque gorgée révèle un équilibre parfait entre la tourbe et les nuances subtiles des fûts de vieillissement. 70 cl
53,9°
Écosse
Fûts de Xérès & Bourbon
Seul ou en cocktail
Porte-étendard des whiskies gaéliques, son nom signifie "le fils de la mer" en gaélique. Un blend de 5 à 7 ans puissant et viril qui séduit par ses notes de bruyère et son nez légèrement tourbé. 70cl
40°
Écosse
5 à 7 ans
Seul ou en cocktail
Ce Single Malt Glen Moray a achevé son vieillissement dans des fûts de Cabernet Sauvignon, ce qui lui donne des notes douces rappelant le chêne brûlé. 70 cl
40°
Speyside - Écosse
Fût de Cabernet Sauvignon
Seul ou en cocktail
Le Clan McCallum a ses racines dans les iles de l’Ouest de l’Ecosse ou l’on trouve tous ces single malts aux arômes salins, fumes comme le haddock ou agrume et tourbe légère. 70cl
43,5°
Écosse - Les îles
Fût de Porto
Seul ou en cocktail
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Mc of The Isles - House of McCallum
Le Clan McCallum a ses racines dans les iles de l’Ouest de l’Ecosse ou l’on trouve tous ces single malts aux arômes salins, fumes comme le haddock ou agrume et tourbe légère. 70cl