Ce Single Malt 100% français a été distillé en alambic stupfler puis vieilli en fût de chêne français avant de bénéficier d’un affinage en ex-fût de Pedro Ximénez. 50cl
HAUTEFEUILLE SINGLE CASK #1 - Finition en fût de Pedro Ximénez - Bouteilles numérotées
Située en Picardie, la distillerie d’Hautefeuille met son terroir à l’honneur. Ce Single Malt 100% français a été distillé en alambic stupfler puis vieilli en fût de chêne français avant de bénéficier d’un affinage en ex-fût de Pedro Ximénez. Cette finition nuance son profil aromatique avec des saveurs de fruits secs et de figues séchées.
Ce Single Cask est une édition limitée réservée exclusivement aux cavistes.
Nez
Fruité
Figue séchée
Boisé
Boisé fondu
Céréales
Céréales
Bouche
Fruité
Fruits secs
Fruité
Pruneau
Fruité
Fruits rouges
Finale
Boisé
Boisée
Fruité
Fruits secs
Cocktail
Lasting Punch
Les notes fruitées du whisky Hautefeuille se prêtent bien à ce cocktail de style punch.
Ingrédients
5 cl de Whisky Hautefeuille
2,5 cl de Liqueur de fleur de Sureau
5 cl de Jus d'ananas
2,5 cl de jus de citron pressé
1-2 traits d'Angostura bitters
Glaçons
1
Dans un shaker rempli de glaçons, versez l'esprit de malt, la liqueur de fleurs de sureau, le jus d'ananas, le jus de citron et le bitter.
2
Secouez le tout énergiquement pour bien mélanger et refroidir l'ensemble.
3
Filtrez dans un verre Old Fashioned rempli de glace et garnir d'une rondelle d'orange déshydratée et de feuilles d'ananas.
Après un vieillissement en fûts de Bourgogne blancs, la finition s'opère en fûts de BANYULS blancs et rouges, originaires du Domaine MADELOC et de la cave GICG. 70cl
43°
France
Fût de Banyuls
Seul ou en cocktail
Le whisky Rozelieures Single Cask Marsala est un Single Malt français élaboré au sein de la ferme distillerie malterie lorraine Rozelieures. Ce Single Cask se distingue par son affinage en ex-fût de Marsala, un vin doux italien produit en Sicile. 70cl
46°
France
Fûts de Marsala
À déguster pur
Le Whisky Alsacien AWA Lucky Seven Single Malt est un assemblage unique de 7 fûts : Pinot Gris, Bas-Armagnac, Rivesaltes, Pineau des Charentes, Syrah, Sherry, Torfig. A découvrir absolument : 999 bouteilles . 70cl
48.6°
France
7 fûts différents
Seul ou en cocktail
Le whisky français Rozelieures « Le Tertre 40 Pieds » est Single Malt tourbé qui vient compléter la gamme des Parcellaires de la ferme distillerie malterie Rozelieures. 70cl
43°
France
Fût de chêne et Ex-Fût de Cognac
Seul ou en cocktail
Ce Whisky Finish Calvados normand est un single malt qui a été brassé, distillé et vieilli sur place pendant 3 ans dans des fûts de chêne. 70cl
42,7°
France - Normandie
Fûts de chêne
Seul ou en cocktail
Ce Single Malt rend hommage à Henri Leblanc qui fonda sa distillerie en 1910 à Cormeilles dans l’Eure. Celle-ci deviendra plus tard celle de la Maison Busnel qui brasse, distille et fait vieillir ce Whisky Normand de caractère. 70cl
42,5°
France
Fût de chêne
Seul ou en cocktail
Ce whisky Français Evadé Single Malt red wine cask finish est issu d'une double distillation en alambic Charentais. Son orge est cultivée et distillée en France. Jus Vieillis entre 3 à 5 ans, puis affiné en fûts de Grand Cru rouge Bordelais. 70cl
43°
France
Fût de Bordeaux
Seul ou en cocktail
Il a été vieilli en fut de chêne ayant contenu des vins du sud ouest français. Ces fûts confèrent au whisky rondeur, fruité, moelleux, des notes de fruits mûrs sur fond de Xérès. Très légèrement tourbé 6PPM. 70cl
40°
France
Fût de vins du Sud Ouest
Seul ou en cocktail
La ferme distillerie picarde d’Hautefeuille dévoile une nouvelle édition de son Single Farm, un Single Malt délicatement tourbé. Le Hautefeuille Single Farm finement tourbé se distingue par son vieillissement dans trois types de fûts : des ex-fûts de cognac, des ex-fûts de rhum, et des fûts de chêne américain de petite capacité (100 litres). 70cl
43,3°
France
Fût de chêne
Seul ou en cocktail
Issu d’une orge cultivée sur une parcelle au sol argilo-calcaire nommée Les Chauffours, ce whisky élevé en fûts de Cognac et de chêne neuf français se distingue par ses notes subtiles et herbacées. 70cl
43°
France
Ex-Fût de Cognac
Seul ou en cocktail
Le whisky français Rozelieures Cask Strength Bourbon Cask est un Single Malt distillé en 2015. Tourbé à 30 ppm, il est intégralement vieilli en ex-fût de Bourbon. 70cl
53,8°
France
Fût de Bourbon
Seul ou en cocktail
Ce Whisky français Evadé single malt tourbé est issu d'une distillation à double alambique Charentais, puis d'un assemblage de jus vieillis entre 4 à 7 ans en fûts de Bourbon ( heaven hill) et en fûts de chêne américain. 70cl
43°
France
Fût de Bourbon
Seul ou en cocktail
Le Whisky Cormeil Single Cask est un exemple remarquable du savoir-faire normand. Ce whisky a été brassé, distillé et vieilli sur place, mettant en avant l'authenticité et la richesse des ressources locales. 70cl
47°
France
Fûts de chêne
Seul ou en cocktail
Légèrement tourbé (6 ppm), ce single malt a terminé son vieillissement en ex-fûts de Banyuls apportant gourmandise et légères notes vanillées. 70cl
46°
France
Ex-fût de Banyuls
Seul ou en cocktail
Cuvée Ephémère: seulement 650 bouteilles. Ce Single malt français 2017 affiné en fût de vin rouge, 100% Cabernet Franc du Domaine Charles Joguet à Chinon . Embouteillé en avril 2021. 50cl
46°
France
Cabernet Franc
Seul ou en cocktail
Affiné près d’un an en ex fût de Vosne Romanée et tourbé à 45ppm, c'est un single malt très complexe, disponible en édition limitée. 70cl
46°
France
Ex-fût de Vosne Romanée
Seul ou en cocktail
Ce Single Malt 100% français a été distillé en alambic stupfler puis vieilli en fût de chêne français avant de bénéficier d’un affinage en ex-fût de Pedro Ximénez. 50cl
53°
France
Fût de Pedro Ximenez
Seul ou en cocktail
Écrire une critique
Hautefeuille Single Cask n°1 finition Pedro Ximenez
Ce Single Malt 100% français a été distillé en alambic stupfler puis vieilli en fût de chêne français avant de bénéficier d’un affinage en ex-fût de Pedro Ximénez. 50cl