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AWA Single Cask Fût de Vieille Prune

Ce whisky AWA est un single cask issu d'un fût de 1er remplissage de Vieille Prune de la Distillerie Tharcis Hepp. 70cl

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43°

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France - Alsace

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Fût de vieille prune

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Seul ou en cocktail

69,00 €
TTC
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Emballage adapté

Whisky Alsacien - AWA Single Cask Fût de Vieille Prune

Ce whisky d’Alsace est issu d’un brassin de pur malt, brassé au coeur de la région, d’une double distillation artisanale, suivi d’un élevage de 4 années en barriques de chêne pour enfin passer 3 mois de « finition » en fût de « vieille prune d’Alsace ».

Une attaque franche en bouche puis des notes de fruits compotés légèrement caramélisés avec des sursauts de frangipane, de raisins secs et un infime soupçon de réglisse. Belle longueur en bouche tout en fraîcheur relançant toutes les caractéristiques de la prune d’Alsace.

La sélection des fûts se fait généralement chez le viticulteur, par dégustation du vin en cours d’élevage et par évaluation du potentiel aromatique de chaque barrique. Au moment du soutirage du vin au domaine viticole, la barrique est immédiatement récupérée (max sous 48 heures), elle n’est ni traitée ni nettoyée, simplement rincée à l’eau claire, pour préserver au maximum les arômes intacts. L’enfûtage du whisky se fait rapidement (dans la semaine) puis, celui-ci, entame avec patience sa lente maturation.

Ces Single Cask sont généralement positionnés à 42°- 43° avec une légère filtration.

Attention quantités limitées à max 500 bouteilles (70 cl) par cuvée unique

Nez

Fruité

Fruits compotés

Toasté

Caramel

Fruité

Raisins secs

Bouche

Épicé

Poivrée

Fruité

Raisins secs

Boisé

Pointe de réglisse

Finale

Fruité

Prune

Toasté

Caramel


Cocktail Bordeaux Sour à base de whisky
Les meilleures recettes cocktails rhums et whiskies approuvées par Provenance Directe

Cocktail Bordeaux  Sour

Un cocktail qui réunit le whisky et le vin rouge français.

Ingrédients

  • 6 cl de Whisky
  • 3 cl de Vin rouge Bordeaux
  • 1,5 cl de jus de citron frais
  • 5 Traits d'amer à l'orange
  • 1 c. à s. de sirop d'érable
  • 1 blanc d’œuf
  • Glaçons

1

Dans un shaker, versez le blanc d’œuf, le whisky, le sirop d’érable, le bitter et le jus de citron.

2

Secouer vigoureusement une fois sans glace, pour permettre à tous les composants de s'émulsionner et au blanc d'œuf de monter pour obtenir la mousse typique de ce cocktail. Agitez une seconde fois avec de la glace jusqu’à ce que les parois soient complètement refroidies.

3

Filtrez le cocktail dans le verre refroidi rempli de glaçons. Versez le vin sur le dos d'une cuillère afin qu'il colore la partie supérieure du cocktail.

AWAPRUNE

Tripolix "Calédonia"
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Tripolix "Calédonia"
« Calédonia » est un whisky de malt et de grain d’origine Écossaise vieilli dans des fûts de chêne utilisé pour de l’hydromel. 50cl 46° France Fûts d'hydromel Seul ou en cocktail
54,00 € Prix
AWA "Maréchal Oudinot"...
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AWA "Maréchal Oudinot" Collection Empire
Ce Whisky Maréchal JC Oudinot, est un single malt qui a été élevé en fût de Bourbon et en fût de Stout (bière Noir) distillé par la Maison Hepp à Uberach.  70cl 42° France 3 fûts différents Seul ou en cocktail
62,00 € Prix
P&M Single Malt Red Oak
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P&M Single Malt Red Oak
Fruit d’une expérimentation, le whisky corse P&M Red Oak est un Single Malt vieilli en ex fûts du Domaine Gentile de vin blanc Vermentinu et Muscat petit grains - tourbé 30 PPM. Micro cuvée limitée à 567 bouteilles. 70cl 42° Corse Fût de vin rouge Seul ou en cocktail
90,00 € Prix
Rozelieures Origine Collection
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Rozelieures Origine Collection
Assemblage de single malts doublement distillés et vieillis en fûts de première mise de xérès fino (40%) et de cognac (60%), il est un digne représentant du style gras, droit et fruité de Rozelieures. Très légèrement fumés 6 PPM. 70cl 40° France Fût de Xérès et de Cognac Seul ou en cocktail
41,00 € Prix
Le Breuil Sherry Oloroso
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Le Breuil Sherry Oloroso
Un whisky pur malt Normand, brassé en Normandie, distillé, vieilli et mis en bouteille au Château du Breuil. La pure expression de la Golden Promise. 70cl 46° France Fût de Sherry Oloroso Seul ou en cocktail
59,90 € Prix

AWA Timeless Intemporel...
  • Rupture de stock
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AWA Timeless Intemporel Single Malt - Non Tourbé
Ce whisky d'Alsace AWA Intemporel Single Malt a subi un passage dans 4 fûts différents (fût de chêne, fût de Xéres "Sherry Olorosso", fût de Bourbon et de Pinot Noir). Il est issu des meilleurs fûts de Denis Hanns sur la base de malts non-tourbés.  70cl40°France4 fûts différentsSeul ou en cocktail
56,90 € Prix
Rozelieures Fût de Porto
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Rozelieures Fût de Porto
Toujours en édition limitée, cette cuvée est vieillie en fûts de porto Ruby issus du tonnelier Loureiro, fin connaisseur des grands crus portugais. 70cl 46° France Ex-fût de Porto Seul ou en cocktail
57,00 € Prix
Rozelieures Exception Cask...
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Rozelieures Exception Cask Strenght
Double distillé, ce Single Malt est ensuite vieilli en ex-fût de vin de Bourgogne. Embouteillé au degré naturel, le brut de fût Rozelieures Cask Strength met en lumière un des pans aromatiques de la distilleries. 70cl 57,2° France Ex-fût de Bourgogne Seul ou en cocktail
115,00 € Prix
Rozelieures Fût unique Vin...
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Rozelieures Fût unique Vin Rouge Sud Ouest MXP
Ce Whisky français Single Malt, double distillé est vieillissement intégralement en fûts de vin rouge du sud Ouest. Édition limitée. 70cl 43° France Ex-fût de Vin du Sud Ouest Seul ou en cocktail
64,00 € Prix
Hautefeuille Single Farm
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Hautefeuille Single Farm
Tel un véritable artiste, après moultes Esquisses, Etienne d’Hautefeuille a enfin trouvé le Single Malt qui met parfaitement en lumière l’ADN de sa distillerie. Élaboré à partir de l’orge cultivée sur ses terres agricoles, cette cuvée suit de près le whisky parcellaire : Hangard. Côté technique, le Single Malt Hautefeuille Single Farm est distillé en alambic Stupfler puis intégralement vieilli en fûts de chêne américain neufs. 70cl 43,3° France Fût de chêne Américain Seul ou en cocktail
50,00 € Prix
Guillon Finition Banyuls
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Guillon Finition Banyuls
Après un vieillissement en fûts de Bourgogne blancs, la finition s'opère en fûts de BANYULS blancs et rouges, originaires du Domaine MADELOC et de la cave GICG. 70cl 43° France Fût de Banyuls Seul ou en cocktail
69,90 € Prix
Rozelieures Fumé Collection
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Rozelieures Fumé Collection
Vieilli à 100% en fûts de Xérès Oloroso Pedro Ximénez. Un whisky de connaisseur au palais plus charpenté. Il doit son côté fumé à la chauffe très forte des fûts utilisés. 70cl 46° France Fût de xérès Seul ou en cocktail
61,00 € Prix
Voyage Alfred Giraud
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Voyage Alfred Giraud
Whisky de malt français audacieux et équilibré, issu d'un assemblage unique et de fûts qui défient les conventions établies, vieilli en fûts de Sauternes et en fûts de robinier français. 70cl 48° France Fûts de Chêne français Seul ou en cocktail
165,00 € Prix
Rozelieures Triple Millésime
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Rozelieures Triple Millésime
Ce Whisky français est issu d’un assemblage de trois millésimes d’exception de la distillerie Rozelieures (2006
/ 2013 / 2017). 70cl 43° France Fût de Xérès Oloroso Seul ou en cocktail
79,00 € Prix
P&M tourbé
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P&M tourbé
Cuvée rare et nouveauté du domaine Mavela, ce single malt est obtenu par la lente distillation d'un malt finement tourbé brassé par Pietra. 70cl 42° Corse ex fûts de vins blancs Seul ou en cocktail
73,80 € Prix
Rozelieures Exception...
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Rozelieures Exception Bourgogne Cask Strenght
Le whisky français Rozelieures Cask Strength Bourgogne Cask est un Single Malt double distillé, intégralement vieilli en ex-fût de Bourgogne. 70cl 53,9° France Fût de Bourgogne Seul ou en cocktail
115,00 € Prix