rhum ile maurice

Mauricia L'Intendance

Un pur jus de canne qui a fermenté pendant 32 heures puis a été distillé 3 fois dans un alambic en cuivre pour obtenir un jus avec un taux de congénères de plus de 416 g par hectolitre. 70 cl

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60°

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Ile Maurice

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Fûts de chêne français

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Seul ou en cocktail

74,00 €
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Emballage adapté

Rhum Mauricia L'intendance - pur jus de canne -Hight Ester - Ile Maurice

La première étape consiste à faire fermenter le pur jus de canne pendant 32 heures, puis à le distiller en trois temps dans un alambic en cuivre. Le rhum de pur jus de canne produit est d’une qualité exceptionnelle, avec un taux de congénères de plus de 416 g par hectolitre.

À chaque distillation, le maître distillateur choisira au nez les têtes et queues à couper pour ne garder que les meilleurs arômes et ainsi créer un rhum d’exception. La troisième distillation offre un alcool à 69,6°. Pendant 30 mois, le rhum est stocké dans une cuve en acier inoxydable pour produire un élixir 100% naturel, embouteillé à 60% et délicieusement parfumé et équilibré.

Nez


Végétal

Végétaux secs

Végétal

Racines


Épicé

Clou de girofle

Bouche

Végétal

Végétal

Épicé

Épices rares


Fruité

Figues

Finale

Fruité

Olives vertes


Végétal

Aiguilles de pin


Cocktail Apple Daiquiri à base de rhum
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Cocktail Apple Daiquiri

Une version hivernale d'un daiquiri classique qui ne manquera pas de vous réchauffer.

Ingrédients

  • 6 cl de Rhum vieux
  • 1,5 cl de Jus de citron vert
  • 0,7 cl de Sirop de cannelle
  • 4,5 cl de jus de cranberry
  • 3 traits d'Angostura bitters
  • 2 tranches de pomme
  • Glaçons

1

Dans un shaker rempli de glaçons, versez le rhum vieux, le jus de citron, le sirop de cannelle, le jus de cranberry et le bitter.

2

Secouez le tout énergiquement pour bien mélanger et refroidir l'ensemble..

3

Filtrez avec une passoire à cocktail dans une coupe ou un verre à martini.

4

Agrémentez de tranches de pomme et d'anis étoilé. Vous pouvez si vous le souhaitez faire brûler un bâton de cannelle jusqu'à ce qu'il soit parfumé et l'ajouter.

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3 Produits
New Grove Emotion 1969
rhum ile maurice
New Grove Emotion 1969
New Grove Emotion 1969 est issu d’un assemblage remarquable de millésimes soigneusement sélectionnés des années 1969 à 2008. 70 cl 47° Ile Maurice Fûts de chêne Seul ou en cocktail
225,00 € Prix

Chamarel Vanilla Cask Finish
  • Rupture de stock
rhum epice du pacifique
Chamarel Vanilla Cask Finish
Le Chamarel Vanilla est un rhum épicé de l'ile Maurice. Un mélange unique du meilleur rhum blanc vieilli en foudre de chêne, et de la vanille de bourbon naturelle créé spécialement et choisi par le maître de chai. La macération lente et le mélange harmonieux garantissent une explosion de saveur sur le palais. 70cl 40° Ile Maurice Foudre de chêne Seul ou en cocktail
37,00 € Prix
Chamarel XO Pedro Ximenez...
rhum ile maurice
Chamarel XO Pedro Ximenez Finish
Chamarel XO Pedro Ximenez Cask finish est un Rhum de l'Île Maurice vieilli 6 ans en fûts de chêne français et affiné 2 ans en ex-fûts de Pedro Ximenez. 70cl 45° Ile Maurice Fût de Pedro Ximenez Seul ou en cocktail
162,00 € Prix
Chamarel XO Oloroso Finish
rhum ile maurice
Chamarel XO Oloroso Finish
Le rhum vieux Chamarel XO Oloroso est un rhum pur jus de canne de l'Île Maurice vieilli un minimum de 6 ans en fûts de chêne français et affiné 2 ans en ex-fûts de Oloroso. 70cl 45° Ile Maurice Fût de Oloroso Seul ou en cocktail
137,00 € Prix

Chamarel VS
  • Rupture de stock
rhum ile maurice
Chamarel VS
Chamarel VS est un rhum pur jus de canne vieilli en fût de chêne Américain pendant 3 ans. Vieilli au minimum 3 ans en fût de chêne américain de 400 litres (30% de fûts neufs, le reste en fût de 2ème et 3ème remplissage) ce jus est un assemblage de rhums distillés à 100% en colonne. 70cl 40° Ile Maurice 3 ans d'age Seul ou en cocktail
45,00 € Prix
Mauricia Héritage
rhum ile maurice
Mauricia Héritage
Le rhum Mauricia Héritage est un rhum ambré 100% naturel qui, pour offrir une délicieuse complexité, est vieilli dans 3 différents types de fûts en chêne américain. 70cl 45° Ile Maurice Fûts de chêne Seul ou en cocktail
54,00 € Prix

Chamarel Gold
  • Rupture de stock
rhum ile maurice
Chamarel Gold
Assemblage de rhums soigneusement sélectionnés par le Maître de chais distillés en colonne. Il a ensuite vieilli en fûts de chêne français pendant 18 mois. 70cl 42° Ile Maurice fût de chêne français Seul ou en cocktail
37,00 € Prix
New Grove 10 ans
rhum ile maurice
New Grove 10 ans
New Grove Old Tradition 10 ans est réalisé à partir d’un rhum mauricien de première qualité, vieilli pendant au moins 10 ans dans des fûts de chêne français neufs et dans des fûts de cognac. 70 cl 40° Ile Maurice Fûts de chêne Seul ou en cocktail
62,90 € Prix
Chamarel XO
rhum ile maurice
Chamarel XO
Chamarel XO est un rhum de 6 ans d'âge minimum issu d'un assemblage de rhums distillés en colonne et en alambic puis vieillis en fûts de chêne français. 70cl 43° Ile Maurice 6 ans d'age Seul ou en cocktail
75,00 € Prix

Chamarel Coeur de Chauffe -...
  • Rupture de stock
rhum ile maurice
Chamarel Coeur de Chauffe - Double Distilled
Distillé deux fois dans des alambics à repasse, ce rhum blanc va chercher au plus près la canne. une première puis une seconde distillation en alambic permet au maître distillateur d’assurer une séparation optimale du cœur de l’alcool. 70cl 44° Ile Maurice Méthode agricole Seul ou en cocktail
36,90 € Prix
Chamarel XO Peated Whisky...
rhum ile maurice
Chamarel XO Peated Whisky Finish
Après 6 ans de vieillissement au sein des chais de la distillerie Chamarel, le rhum Chamarel XO Peated Whisky a bénéficié d’une double maturation de 2 ans supplémentaires en ex-fût de whisky tourbé d’une capacité de 200 litres. 70cl 45° Ile Maurice Fût de Moscatel Seul ou en cocktail
137,00 € Prix
Chamarel blanc 42°
rhum ile maurice
Chamarel blanc 42°
Ce rhum blanc de pur jus de canne, calibré pour la mixologie, a été distillé dans une colonne à plateau. Élaboré dans le domaine de Chamarel au sud-ouest de l’île Maurice, il est particulièrement apprécié pour son intensité et sa belle fraîcheur. 70cl 42° Ile Maurice Distillation à colonne Seul ou en cocktail
31,00 € Prix
Chamarel VSOP
rhum ile maurice
Chamarel VSOP
Chamarel VSOP est un assemblage de rhums pur canne distillé en partie Column et en Pot Still (10%). Chaque rhum est vieilli séparément de 4 à 6 ans en fûts de chêne américain et en fûts de chêne français dans les caves de la distillerie. 70cl 41° Ile Maurice 4 à 6 ans d'age Seul ou en cocktail
55,00 € Prix
New Grove Rozelieures Cask...
  • Nouveau produit
rhum ile maurice
New Grove Rozelieures Cask Finish 2013
Ce rhum traditionnel a d'abord vieilli pendant 7 ans dans des fûts de chêne du Limousin, avant d'être affiné pendant 1 an dans d'anciens fûts de single malt tourbé de la Distillerie de Rozelieures en France. 70cl 46° Île Maurice Fûts de whisky Seul ou en cocktail
80,00 € Prix

Chamarel XO Moscatel Finish
  • Rupture de stock
rhum ile maurice
Chamarel XO Moscatel Finish
Après 6 ans de vieillissement dans la quiétude des chais de la distillerie Chamarel, le rhum vieux Chamarel XO Moscatel a bénéficié d’une maturation supplémentaire en ex-fût de vin de Moscatel. 70cl 45° Ile Maurice Fût de Moscatel Seul ou en cocktail
137,00 € Prix

Lazy Dodo
  • Rupture de stock
rhum ile maurice
Lazy Dodo
Lazy Dodo est un rhum traditionnel issu d'un assemblage de différents rhums âgés de 3 à 10 ans et vieilli en fûts de chêne français, américain et ex-fûts bourbon. 70cl 40° Ile Maurice Fût de Chêne Seul ou en cocktail
42,90 € Prix