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El diablo a choisi le Panama, terre idéale pour récolter son précieux nectar. La canne à sucre est cultivée sur de riches sols volcaniques et est soigneusement élaborée selon des méthodes traditionnelles puis distillée en colonne et vieillie en fûts de chêne américain pendant 12 longues années. 70 cl
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Notre diablotin favori est sorti de sa cachette pour nous offrir sa part de rhum élaboré au Panama. Vieilli 12 ans en ex-fûts de Bourbon, The Demon’s Share 12 ans est un rhum équilibré avec une identité propre.
Son nez, d’abord discret, dévoile des notes de miel enrobant les fruits secs. La vanille séchée nous donne alors envie d’y gouter. La bouche révèle des saveurs gourmandes d’épices douces, de vanille sur lit de bois noble. Une pointe d’agrume apparaît pour une finale toute en fraîcheur.
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Miel
Fruits secs
Vanille
Fût de chêne
Épices douces
Vanille
Agrumes
Vanille
Chocolat
Mettez au frais une coupe ou un verre ballon. Coupez un citron vert en deux, en extraire le jus.
Dans un shaker, versez le rhum, le sucre, la liqueur de Luxardo Maraschino et le jus de citron. Agitez le tout énergiquement jusqu’à ce que la texture soit lisse.
Filtrez dans le verre refroidi. Garnir de zestes de citron vert fraîchement râpés. Servez avec une paille réutilisable.
El diablo a choisi le Panama, terre idéale pour récolter son précieux nectar. La canne à sucre est cultivée sur de riches sols volcaniques et est soigneusement élaborée selon des méthodes traditionnelles puis distillée en colonne et vieillie en fûts de chêne américain pendant 12 longues années. 70 cl
