Cette liqueur de gingembre titre 40° et est volontairement peu sucrée. Épicée et typée, elle sera superbe avec du tonic et une rondelle de citron vert.

Cette liqueur est élaborée à partir de rhizomes de gingembre frais, hachés, infusés dans de l'eau-de-vie puis distillés.

On lui rajoute ensuite un sirop de sucre et  elle est réduit à 40° avec l'eau de la source des Vosges de la distillerie. Cette eau qui traverse un sous-sol de schiste violet est d'une grande pureté et lui donne une force singulière.

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