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Une Liqueur de Café exceptionnelle, issue de la macération et distillation de grains de café de spécialité, respectueux des hommes et de la nature, sélectionnés en Éthiopie à 2 000 m d’altitude et torréfiés par Vincent Ballot, Meilleur Ouvrier de France Torréfacteur 2018. 70 cl
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Une Liqueur de Café exceptionnelle, issue de la macération et distillation de grains de café de spécialité, respectueux des hommes et de la nature, sélectionnés en Éthiopie à 2 000 m d’altitude et torréfiés par Vincent Ballot, Meilleur Ouvrier de France Torréfacteur 2018.
Djebenah Buna peut se consommer pure, sur glace, afin d’explorer les arômes envoutants issus de son fruit d’origine, la cerise de café… mais cette Liqueur unique peut également être sublimée en cocktail comme dans la création de David Palanque, le MASHA ou plus simplement dans un grand classique, l’Expresso Martini.
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Café
Cerise de café
Café torréfié
Végétale
Cerise de café
Café
Dans un shaker rempli de glace, versez le Dom Pacello Royal Orange , la liqueur Golden Eight, la liqueur de café Djebenah Buna, 2cl de café expresso (ristretto) et le sirop de vanille.
Frappez puis double filtrer dans un verre à cocktail.
Râpez de la fève de tonka sur le cocktail.
Agrémentez d'une brochette de griottines.
Une Liqueur de Café exceptionnelle, issue de la macération et distillation de grains de café de spécialité, respectueux des hommes et de la nature, sélectionnés en Éthiopie à 2 000 m d’altitude et torréfiés par Vincent Ballot, Meilleur Ouvrier de France Torréfacteur 2018. 70 cl
