Heretics - Liqueur de plantes - France - 33°

C’est au cœur de l’Ariège qu’est élaborée cette liqueur de plantes chargée d’histoire. Sa recette ancestrale est gardée secrète et transmise depuis 10 générations. C’est aujourd’hui Marc Teichenné, arrière-petit-fils de Jean Teichenné (créateur de la recette originelle au XIXème siècle) qui détient le secret pour élaborer cette liqueur Heretic.

Elle est produite à partir de 36 botaniques, notamment des herbes, des fleurs, des graines, des fruits et des épices cueillis dans les vallées et les montagnes de l’Ariège. Le romarin, le thym, l’anis étoilé, la gentiane et l’écorce d’orange sont les seuls ingrédients connus de la recette.

Le nez, complexe et structuré, révèle des arômes d’herbes, d’agrumes, d’épices et de racines nuancés par des notes anisées. La bouche est soyeuse. Elle s’articule autour de saveurs douces amères de reglisse et d’herbes aromatiques. La finale est fraîche et anisée. 

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