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Golden Eight - Liqueur de Poire Williams Massenez

Une divine liqueur de Poire, sublimée par une eau-de-vie de Poire Massenez de plus de 8 ans d’âge, des notes de vanille et de caramel… 70cl

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25°

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France

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Pas de vieillissement

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Seul ou en cocktail

IWSC argent 90 points 2023.png
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Liqueur de Poire Williams - Golden Eight - Distillerie Massenez - France - 25°

Créée en 1870, la Distillerie Massenez a mis au point dès cette année-là sa première recette de liqueur de Poire Williams. À la différence des grandes liqueurs françaises à base d’oranges amères ou de végétaux, la liqueur de Poire Williams ne disposait pas encore d’un grand nom. Avec Golden Eight, Bernard Baud, Président des Grandes Distilleries Peureux, propriétaire de Massenez, souhaite combler cette lacune : « Son nom devait évoquer de façon évidente la qualité du produit. "Eight" est l’âge de la plus jeune Eau-de-Vie de Poire Williams entrant dans l’assemblage et Golden Eight caractérise sa magnifique robe ambrée aux reflets d’or ».
Composée d’un assemblage d’Eaux-de-Vie d’exception de Poire Williams de 8 ans d’âge et plus, Golden Eight sublime la pureté du fruit. Pour lui offrir une personnalité gourmande, les Maîtres Liquoristes de la Distillerie Massenez ont complété ce remarquable assemblage par une note de vanille et une touche d’un véritable caramel, obtenu par le sucre fondu et quelques secrets aromatiques jalousement gardés.

Véritable liqueur de dessert titrant à 25 %, Golden Eight doit respecter un rituel de dégustation afin d’en révéler tous les arômes et la complexité. Pas de consommation à température ambiante, mais une dégustation sur glace ou frappée dans un verre à whisky dont la forme est idéale pour en exhaler l’irrésistible parfum.

Nez

Fruité

Poire

Épicé

Vanille


Toasté

Caramel

Bouche

Fruité

Poire

Toasté

Pâte d'amande


Épicé

Vanille

Finale

Fruité

Poire

Épicé

Poivre


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Ingrédients

  • 3 cl d’Eau-de-Vie de Poire Williams Massenez
  • 2 cl de Dom Pacello Royal Orange
  • 10 cl de Jus d’Orange
  • Citron vert
  • Griottines
  • Glaçons

1

Dans un shaker, pilez un dé de citron vert, puis déposer les glaçons et verser : 3 cl d’Eau-de-Vie de Poire Williams ; 2 cl de Dom Pacello Royal Orange ; 10 cl de jus d’orange

2

Shakez vigoureusement afin de bien mélanger et rafraichir l'ensemble puis versez dans un verre.

3

Décorez avec une brochette de Griottines.

2620
1 Produit

Table des datas

Degré D'Alcool
entre 20 et 25
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