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Liqueur élaborée par macération et distillation de bergamotes fraîches de Sicile ou de Calabre. Son palais, qui rappelle le parfum caractéristique du zeste, est légèrement amer, sur des notes d'agrumes citron-orange. 70cl
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A l'issue de cette infusion, on y rajoute un sirop de sucre et elle est réduite à 35° avec l'eau de source des Vosges de la distillerie. Cette eau qui traverse un sous-sol de schiste violet est d'une grande pureté et lui donne une force singulière.
Cette liqueur de bergamote titre 35° et détient une faible teneur en sucre, elle surprend par son bouquet parfumé et son goût citronné. Elle sera superbe en cocktails ou sur glace.
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Citronné
Bergamote
Épicée
Citron
Orange
Agrumes
Dans un grand verre, coupez un citron vert en 8 morceaux et mettez-en 4 dans le verre. Écrasez avec un pilon.
Ajoutez les glaçons, le jus de citron vert, le sirop de sucre de canne, le rhum épicé et terminez par la bière au gingembre.
Remuez à l’aide d’une grande cuillère.
Décorez avec une fine tranche de citron vert.
Liqueur élaborée par macération et distillation de bergamotes fraîches de Sicile ou de Calabre. Son palais, qui rappelle le parfum caractéristique du zeste, est légèrement amer, sur des notes d'agrumes citron-orange. 70cl
