rhum de martinique

Rhum J.M. Épices créoles

A travers "L'Atelier des Rhums" naît un travail sur des fût inédits, initié par le Maître de Chai de la marque, Karine Lassalle. Ce Rhum a vieilli 3 ans en fûts de chêne français et américains. 70cl

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46°

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Martinique

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Fûts de Chêne

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Seul ou en cocktail

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Épices créoles - Rhum agricole J.M de la gamme "L'atelier des rhums".


A travers "L'atelier des Rhums", La Maison JM nous propose une nouvelle gamme, initiée par Karine Lassalle la maître de chai et élaborée avec la collaboration de Joseph Akhavan, fondateur et chef barman du Mabel, un célèbre bar parisien.

De cette collaboration naît un travail sur des fûts inédits, afin de proposer aux professionnels de la mixologie des rhums au profil typique d’un registre donné : fruité, minéral ou épicé.

Ainsi sont nées, respectivement, les cuvées Jardin Fruité, Fumée Volcanique et Épices Créoles.

Ce Rhum est élevé sous-bois 12 à 14 mois en fût de Bourbon. Brûlage extrême des fûts au sein même de la tonnellerie de la distillerie. Profil aromatique intense.

Nez

Épicé

Vanille

Floral

Miel

Boisé

Boisé

Bouche

Épicé

Cannelle

Épicé

Muscade

Épicé

Gingembre

Finale

Épicé

Épices

Épicé

Piment

Boisé

Boisée

Cocktail Zombie à base de rhum
Les meilleures idées cocktails sélectionnées par l'expert Provenance Directe

Cocktail Zombie

Voici une version encore plus gourmande de ce classique cocktail Tiki.

Ingrédients

  • 3 cl de Rhum JM Jardin fruité
  • 3 cl de Rhum blanc
  • 3 cl de Curaçao à l'orange
  • 4,5 cl de jus d'orange
  • 4,5 cl de sirop fruit de la passion
  • 1,5 cl de jus de citron
  • 1,5 cl de jus de citron vert
  • 1,5 cl de grenadine
  • 2 traits d'Angostura bitters
  • Glaçons/glace pilée

1

Dans un shaker rempli de glaçons, versez tous les ingrédients sauf la grenadine.

2

Secouez le tout énergiquement pour bien mélanger et refroidir l'ensemble. Filtrez dans un verre Highball.

3

Remplir de glace pilée et ajoutez la grenadine en flotteur sur le dessus.

4

Garnir d'un brin de menthe, d'un rond de citron vert et d'une paille de bambou. Allumez un bâton de cannelle jusqu'à ce qu'il soit parfumé et ajouter.

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2 Produits

Table des datas

Type
Rhum
Degré D'Alcool
Entre 40 et 50
Région
Caraïbes
HSE rhum blanc parcellaire...
rhum de martinique
HSE rhum blanc parcellaire 2 canne d'or
Le rhum blanc agricole HSE Parcellaire #2 Canne d'Or est une cuvée monovariétale élaborée par l'Habitation Saint-Étienne (HSE) en 2019. Cette édition met en avant la variété de canne à sucre R570, également connue sous le nom de "Canne d'Or" ou "Canne paille", cultivée spécifiquement sur les parcelles "Verger" et "Coulon" situées à l'entrée de la distillerie. 70cl 55° Martinique Canne à sucre R570 Seul ou en cocktail
40,00 € Prix
HSE Finition Porto
rhum de martinique
HSE Finition Porto
Après plus de 3 années de vieillissement dans la plus pure tradition des rhums HSE, ce VSOP aura passé plus de 8 mois en fûts de Porto de 225 litres. Cette "réserve spéciale" qui vient enrichir la gamme des "Finitions du Monde" HSE, associe les notes évocatrices et subtiles propres aux vins de Porto à la gourmandise caractéristique d'un très vieux rhum agricole de la Martinique. 70cl 45° Martinique Fûts de porto Seul ou en cocktail
61,40 € Prix
Bally vieux 12 ans
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Bally vieux 12 ans
Bally 12 ans est un rhum vieux agricole de Martinique vieilli pendant de longues années en ex-fûts de chêne français. Le rhum vieux agricole J. Bally 12 ans reprend la bouteille mythique en forme de pyramide créée en 1930. 70cl 45° Martinique 12 ans d'âge Seul ou en cocktail
81,00 € Prix
Depaz Port Cask Finish
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Depaz Port Cask Finish
Depaz Porto Finish est vieilli 8 ans minimum en petits fûts de chêne sélectionnés. Il bénéficie d’une finition supplémentaire de 11 mois en fûts de porto. 70cl 45° Martinique Fût de Porto Seul ou en cocktail
73,00 € Prix
Saint James Blanc...
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Saint James Blanc Biologique 56,5°
Distillé en colonne créole traditionnelle, le Rhum Blanc Bio 56,5% vol. dévoile un profil aromatique maîtrisé malgré sa vigueur. 70cl 56,5° Martinique Pas de vieillissement Seul ou en cocktail
41,60 € Prix

La Favorite La Digue 2021
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La Favorite La Digue 2021
Rhum blanc AOC parcellaire et mono variétal, élaboré à partir de 100% de Canne Roseau plantées sur une parcelle de 4 hectares, bouteilles cirées et numérotées. 70cl 52° Martinique Pas de vieillissement Seul ou en cocktail
49,00 € Prix

HSE Single Cask grand...
  • Rupture de stock
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HSE Single Cask grand millésime 2003
Digne héritier des grands millésimes d’HSE, ce “single cask 2003” a reçu toute l’attention du maître de chai afin de vous proposer un nouvel équilibre entre puissance, rondeur et complexité aromatique. 70cl 47,8° Martinique Fût de chêne français À déguster pur
570,00 € Prix
Saint James 12 ans
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Saint James 12 ans
Ce très Vieux Rhum Agricole est le fruit d’un vieillissement maîtrisé
 de 7 années minimum en climat tropical dans les chais Saint-James. 70cl 43° Martinique 12 ans Seul ou en cocktail
69,90 € Prix
Bally vieux VO
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Bally vieux VO
Bally VO est un rhum vieux agricole de Martinique vieilli 3 ans dans des fûts de chêne du limousin. Bally VO est un rhum premium alliant agrumes et fruits secs avec des notes de Vanille et de canne à sucre. 70 cl 45° Martinique Fûts de chêne Seul ou en cocktail
51,00 € Prix
HSE VO Parcellaire 1 Canne...
rhum de martinique
HSE VO Parcellaire 1 Canne d'or
HSE vous propose à la dégustation la version vieillie de son 1er rhum parcellaire 2016. Vieilli pendant plus de 3 ans en fûts de chêne blanc américain de 200 litres, ce rhum vous ravira par son élégance, sa finesse et sa complexité.  70cl 45° Martinique Fut de Chêne américain Seul ou en cocktail
41,30 € Prix

Depaz single Cask 2011
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Depaz single Cask 2011
Le maître de chais a choisi de sublimer la récolte 2011 en sélectionnant 10 fûts uniques, tous provenant de chênes français centenaires de type Quercus Sessile. 70cl 46° Martinique Fût de chêne Seul ou en cocktail
111,00 € Prix
Depaz vieux Millésime 2010
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Depaz vieux Millésime 2010
Ce millésime est le fruit de l’assemblage de 11 fûts soigneusement sélectionnés, tous contenant des rhums issus de la récolte 2010. 70cl 45° Martinique Fût de chêne Seul ou en cocktail
79,00 € Prix
HSE Hors d'âge 1960
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HSE Hors d'âge 1960
Ce millésime unique est l’un des plus vieux rhums AOC du monde. Ce rhum agricole hors d’âge est le joyau de l’Habitation Saint-Etienne, c’est un hommage rendu à la beauté et au raffinement. 70cl 45° Martinique Fûts de chêne À déguster pur
2 500,00 € Prix
Depaz Cuvée des Alizées
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Depaz Cuvée des Alizées
Cuvée des Alizées est un rhum blanc à réduction lente, élaborée à partir de cannes à sucre récoltées en pleine saison des Alizées. 70cl 45° Martinique Pas de vieillissement Seul ou en cocktail
35,20 € Prix
Saint James Cuvée l'Essentiel
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Saint James Cuvée l'Essentiel
Cette cuvée d’exception, Saint James L’essentiel est le résultat du choix scrupuleux de très grands millésimes 1998, 2000 et 2003 et d’un assemblage d’experts. 70cl 43° Martinique Fût de Bourbon Seul ou en cocktail
198,00 € Prix
Saint James Cuvée Quintessence
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Saint James Cuvée Quintessence
Fruit d’un assemblage de très vieux millésimes élégants et raffinés, cette cuvée d’exception révèle toute la palette de senteurs du chai Saint James. 70cl 42° Martinique Fût de Chêne Seul ou en cocktail
199,80 € Prix