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Le gin japonais Ethical Spirits Episode 0 Elegant est élaboré à partir de kasu fourni et distillé par la distillerie de Chiyomusubi. 50cl
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Le gin japonais Ethical Spirits Episode 0 Elegant est élaboré à partir de kasu fourni et distillé par la distillerie de Chiyomusubi.
Le kasu est la lie du saké. Si les sakéguras considèrent le kasu comme un déchet industriel, The Ethical Spirits a choisi de lui donner une seconde vie en le distillant pour créer son gin. Episode 0 Elegant définit la combinaison parfaite d’un spiritueux à base de kasu (lie de saké) et de différents types de plantes. Récompensé à plusieurs reprises, il a obtenu la médaille d’or aux IWSC en 2021 et s’est distingué au World Gin Awards 2021.
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Baie de genièvre
Citron confit
Herbacée
Poivrons
Agrumes
Baie de genévrier
Lavande
Rose
Dans un grand verre, coupez un citron vert en 8 morceaux et mettez-en 4 dans le verre. Écrasez avec un pilon.
Ajoutez les glaçons, le jus de citron vert, le sirop de sucre de canne, le rhum épicé et terminez par la bière au gingembre.
Remuez à l’aide d’une grande cuillère.
Décorez avec une fine tranche de citron vert.
Le gin japonais Ethical Spirits Episode 0 Elegant est élaboré à partir de kasu fourni et distillé par la distillerie de Chiyomusubi. 50cl
