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Ce Small Batch en édition limitée est issu d'un assemblage de whisky tourbé vieilli en fûts d'Oloroso et whisky non tourbé vieilli en fûts de Bourbon pendant au moins 7 ans. 70cl
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Le tout premier whisky élaboré en Small Batch par Wolfburn a été vieilli dans des fûts de demi taille, premier remplissage, ex-Bourbon. Remplis d'alcool légèrement tourbé , ces petits fûts ont créé un whisky extraordinairement bien équilibré et rond avec d'intenses saveurs et une longue finale.
Pour sa sixième édition de la série Small Batch, Wolfburn a choisi d’assembler deux whiskies. L’un, légèrement tourbé, vieilli 7 ans en ex-fûts de Xérès Oloroso de premier remplissage est combiné avec le second, vieilli 7 ans en ex-fûts de Bourbon.
Son numéro est un clin d’œil au positionnement des fûts dans les chais de la distillerie Wolfburn : chais n°3, rang 18.
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Chêne, fumé
Vanille
Tourbe
Raisins secs
Tourbe
Cannelle, clou de girofle
Tourbe
Cendres
Déposez le sucre au fond du verre Old Fashioned et arrosez-le de bitters.
Versez l'eau pétillante, puis écrasez le sucre à l'aide d'un pilon jusqu'à ce qu'il fonde complètement.
Ajoutez 2 glaçons et 2,5 cl de rhum puis remuez avec une cuillère à mélange pendant 15 secondes. Complétez avec des glaçons et versez le rhum restant (2,5 cl)
Remuez de nouveau pendant 15 secondes. Décorez votre verre avec un zeste d'orange.
Table des datas
Ce Small Batch en édition limitée est issu d'un assemblage de whisky tourbé vieilli en fûts d'Oloroso et whisky non tourbé vieilli en fûts de Bourbon pendant au moins 7 ans. 70cl
