The Six Isles Rum Cask Finish - Blended Malt - Finition en fûts de rhum des Caraïbes
Six Isles porte bien son nom. En un whisky il conjugue les malts exceptionnels provenant des six îles écossaises : Arran, Skye, Orkney, Mull, Islay et Jura. Le temps d’un dram, contemplez l’aube qui se lève sur le Black Cullin de Skye, les vagues qui s’écrasent à la tombée de la nuit sur Jura. Les esprits chuchotant sur les pierres dressées des Orcades. Chaque gorgée témoigne de l’essence de la vie insulaire.
The Six Isles Rum Finish est un blended malt affiné en ex-fûts de rhum des Caraïbes. Cette cuvée en édition limitée révèle un nez vibrant aux notes de vanille et de noisettes accompagnées d’un soupçon d’agrumes. La bouche, riche et huileuse, dévoile une tourbe nuancée d’épices douces. Un boisé délicat évolue sur une fumée un peu sucrée.
Nez
Toasté
Noisette
Épicé
Vanille
Tourbé
Torbé
Bouche
Fruité
Agrumes
Boisé
Fumée
Toasté
Sucre roux
Finale
Tourbé
Tourbe
Épicé
Épices
Fruité
Citron vert
Cocktail Dark & Stormy
Un cocktail cousin du mojito, à base de rhum épicé, de bière au gingembre et de citron vert.
Ingrédients
4 cl de Rhum Brun épicé
10 cl de Ginger Beer
1 cl de sirop de sucre de canne
2 cl de jus de citron vert
1 citron vert
Glaçons
1
Dans un grand verre, coupez un citron vert en 8 morceaux et mettez-en 4 dans le verre. Écrasez avec un pilon.
2
Ajoutez les glaçons, le jus de citron vert, le sirop de sucre de canne, le rhum épicé et terminez par la bière au gingembre.
Single Malt du Speyside au caractère doux et soyeux qui se distingue par des notes gourmandes de fruits mûrs, de chocolat et de cannelle. 70 cl
40°
Speyside - Écosse
12 ans d'âge
Seul ou en cocktail
Blend Of Freedom est un assemblage exceptionnel d'un Single Malt écossais de 1940, un Malt anglais, un whisky de grains irlandais, un Single Malt français et un Bourbon américain. 70cl
44°
Écosse, France, Irlande, Angleterre, États-Unis
Fût de Chêne
Seul ou en cocktail
Fruit d’une orge lauréate, maltée, fermentée puis distillée, ce Single Malt a ensuite vieilli dans trois différents types de fûts : ex-fûts de Bourbon, STR (shaved, toasted, recharred) et ex-Porto. 70cl
46°
Écosse - Lowlands
Ex-fût de Bourbon, STR, Porto
Seul ou en cocktail
Un whisky fabriqué « à l’ancienne », mis en bouteille « brut de fût » dans le plus pur respect de la tradition, As We Get It est sans nul doute le whisky qu’il faut avoir dans sa collection de belles bouteilles. 70cl
60,8°
Islay
8 ans d'âge
Seul ou en cocktail
Le whisky Samsara est un assemblage corsé et parfumé de single malts de Bladnoch vieillis en fûts d’ex-Bourbon et en fûts de vin rouge de Californie. Couleur naturelle, non filtré à froid. 70cl
46,7°
Écosse
ex-fût de Bourbon et ex-fût de vin rouge Californien
Seul ou en cocktail
Picti Coast est un Single Malt des Islands, non tourbé, mais résolument marin, vieilli en fût de Bourbon - Non filtré à froid. 70cl
46°
Island - Écosse
Fût de Bourbon
Seul ou en cocktail
Vieilli en fûts de chêne américain selon la méthode traditionnelle Glen Moray, il est ensuite achevé pendant plusieurs mois dans des fûts de vin blanc Chardonnay, soigneusement sélectionnés. 70 cl
40°
Speyside - Écosse
Fût de Chardonnay
Seul ou en cocktail
Ce blend écossais d'exception a vieilli pendant un quart de siècle dans des fûts de Sherry Butt, offrant une richesse et une complexité incomparables à chaque gorgée. 70 cl
41,4°
Écosse
Fût de Xérès
À déguster pur
Le whisky Bladnoch Vinaya est affiné en ex-fûts de Xérès Olorosso et en ex-fûts de Bourbon. Couleur naturelle, non filtré à froid. 70cl
46,7°
Écosse
ex-fûts de Xérès Oloroso et Bourbon
Seul ou en cocktail
Pour élaborer ce whisky, deux distillats (un tourbé et l’autre non-tourbé) sont vieillis chacun dans trois différents types de fûts : ex-fût de rye whiskey, fût de chêne de Chinkapin et ex-fût de vin de Raasay. 70cl
46,4°
Écosse
3 fûts de Chêne différents
Seul ou en cocktail
Ce Small Batch en édition limitée est issu d'un assemblage de whisky tourbé vieilli en fûts d'Oloroso et whisky non tourbé vieilli en fûts de Bourbon pendant au moins 7 ans. 70cl
46°
Écosse
Fût de Xérès Oloroso et de Bourbon
Seul ou en cocktail
Le whisky Tamdhu 18 ans est un Single Malt qui a vieilli dans la quiétude des chais de la distillerie pendant 18 ans en ex-fût de Xérès Oloroso. 70cl
46,8°
Speyside - Écosse
Fût de Xérès
Seul ou en cocktail
Elaboré à Campbeltown par la famille Mitchell dans les mêmes alambics que Springbank, Hazelburn est un malt distillé trois fois, mais non tourbé et vieilli exclusivement en fûts de bourbon. 70cl
46°
Campbeltown - Ecosse
10 ans d'âge
Seul ou en cocktail
Distillé en alambic conique à col de cygne, The glenlivet 12 ans first fill poursuit une maturation de 12 ans en fûts américains de premier remplissage, caractéristique des Single Malt de qualité. 70cl
40°
Écosse
Fût de chêne américain
Seul ou en cocktail
Flatnöse Blended Malt est le fruit de l’assemblage de single malts en provenance de chaque région de production d’Écosse, avec une forte proportion de ceux de l’île d’Islay. 70cl
46°
Islay - Écosse
Fût de Chêne
Seul ou en cocktail
Ce Single Malt écossais a d’abord vieilli en fûts de chêne avant d’être transféré dans d'anciens fûts de Moscatel pendant 8 ans. 70cl
46°
Écosse
15 ans
Seul ou en cocktail