whisky ecossais

Isle Of Raasay Single Cask unpeated Chinkapin

Ce Single Malt non tourbé de la distillerie Raasay a vieilli selon la méthode Na Sia en fût de Chinkapin. Un fût de Chinkapin à une capacité de 170 litres, il est élaboré à partir du chêne Quercus Muehlenbergii. 70cl

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61,9°

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Écosse

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Fûts de Chinkapin

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Seul ou en cocktail

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Emballage adapté

Isle Of Raasay - Edition limitée - Single Malt non tourbé - Single Cask
Vieilli en fût de Chinkapin

Connaissez-vous la méthode Na Sia ? Il s’agit du processus de vieillissement utilisé par la distillerie Isle Of Raasay.

Pour schématiser, Na Sia (qui signifie six en gaélique) c’est 3 types de fûts : ex-vin de Bordeaux, ex-Rye Whiskey et Chinkapin combinés à deux distillats : un tourbé, l’autre non. Les whiskies sont ensuite assemblés pour élaborer le Single Malt désormais culte de la distillerie Isle Of Raasay.

Avec le Single Malt Isle Of Raasay Chinkapin, la distillerie prend le parti du Single Cask et entend bien vous démontrer l’influence du fût de Chinkapin sur son distillat.

Nez

Toasté

Caramel

Épicé

Pain d'épices

Fruité

Pruneaux

Bouche

Toasté

Caramel

Épicé

Épices

Fruité

Mûres

Finale

Toasté

Noix grillées

Épicé

Épices


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Cocktail L'abri du verger

Le twist signé The Glenlivet du fameux “whisky sour” harmonisé grâce aux saveurs de poire et de figue.

Ingrédients

  • 4 cl de Whisky écossais
  • 1,25 cl liqueur de figue
  • 1 cl d'eau de vie de poire
  • 2 gouttes Peychaud liqueur amère
  • 1 cl jus de citron fraîchement pressé
  • 1 cl de blanc d’œuf
  • Glaçons

1

Versez l’ensemble des ingrédients dans un shaker à cocktail et secouer le tout sans glaçon afin de créer une fine mousse avec le blanc d’œuf.

2

Une fois que la mousse est apparue, ajoutez les glaçons et secouez à nouveau pour refroidir le mélange.

3


Égouttez dans une coupette fraîche et garnir avec un quartier de figue mûre.

WH2917
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Cadenhead Fettercairn 15 ans est vieilli en ex-fût de Bourbon à hauteur de 80%. Quant aux 20% restants, ils sont élevés en ex-fût de Porto Ruby. 70 cl 46° Campbeltown - Écosse Fût de Porto Seul ou en cocktail
94,00 € Prix