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Ce Single Malt non tourbé de la distillerie Raasay a vieilli selon la méthode Na Sia en fût de Chinkapin. Un fût de Chinkapin à une capacité de 170 litres, il est élaboré à partir du chêne Quercus Muehlenbergii. 70cl
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Connaissez-vous la méthode Na Sia ? Il s’agit du processus de vieillissement utilisé par la distillerie Isle Of Raasay.
Pour schématiser, Na Sia (qui signifie six en gaélique) c’est 3 types de fûts : ex-vin de Bordeaux, ex-Rye Whiskey et Chinkapin combinés à deux distillats : un tourbé, l’autre non. Les whiskies sont ensuite assemblés pour élaborer le Single Malt désormais culte de la distillerie Isle Of Raasay.
Avec le Single Malt Isle Of Raasay Chinkapin, la distillerie prend le parti du Single Cask et entend bien vous démontrer l’influence du fût de Chinkapin sur son distillat.
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Caramel
Pain d'épices
Pruneaux
Caramel
Épices
Mûres
Noix grillées
Épices
Versez l’ensemble des ingrédients dans un shaker à cocktail et secouer le tout sans glaçon afin de créer une fine mousse avec le blanc d’œuf.
Une fois que la mousse est apparue, ajoutez les glaçons et secouez à nouveau pour refroidir le mélange.
Égouttez dans une coupette fraîche et garnir avec un quartier de figue mûre.
Ce Single Malt non tourbé de la distillerie Raasay a vieilli selon la méthode Na Sia en fût de Chinkapin. Un fût de Chinkapin à une capacité de 170 litres, il est élaboré à partir du chêne Quercus Muehlenbergii. 70cl
