Le whisky Cadenhead Tullibardine 12 ans est un Single Malt distillé en 2010, vieilli en ex-fûts de Bourbon avant d’être affiné en ex-fûts de Xérès Pedro Ximénez. 70cl
Cadenhead Tullibardine - Whisky écossais - Single Malt - Distillé en 2010 - Vieilli en ex-fûts de Bourbon - Affiné en ex-fûts de Xérès Pedro Ximénez depuis avril 2021
Le whisky Cadenhead Tullibardine 12 ans est un Single Malt distillé en 2010, vieilli en ex-fûts de Bourbon avant d’être affiné en ex-fûts de Xérès Pedro Ximénez. Avec cette cuvée, l’embouteilleur indépendant Cadenhead nous fait découvrir une nouvelle facette organoleptique de la distillerie Tullibardine, située à Blackford dans les Highlands.
Au nez, la bruyère de la Lande écossaise se dégage du verre. Très vite, elle évolue sur des notes d’amandes effilées et de grains de café fraîchement moulus accompagnées d’une pointe de caramel. En bouche, l’influence du fût de Pedro Ximénez se traduit par des saveurs vineuses, de fruits secs et de cerises noires. Les zestes d’orange s’accompagnent de cannelle et de muscade pour une finale délicatement épicée.
Nez
Toasté
Amandes
Toasté
Grain de café
Toasté
Caramel
Bouche
Fruité
Cerise
Fruité
Poires pochées
Fruité
Zeste d'orange
Finale
Épicé
Cannelle
Épicé
Clou de girofle
Épicé
Muscade
Cocktail The Irish Mule
Un délicieux cocktail à déguster pendant l'hiver.
Ingrédients
6 cl de Whisky irlandais
9 cl de Bière au gingembre
4 Traits de bitter Angostura
1 cl de jus de citron vert
3 cl de jus de pomme
Cristaux de gingembre
Glaçons
1
Dans un shaker rempli de glaçons, versez le whisky, le bitter, la bière au gingembre, le jus de citron vert et le jus de pomme.
2
Secouez le tout énergiquement pendant plusieurs secondes pour bien mélanger et refroidir l'ensemble.
3
Filtrez dans un grand verre longdrink sur des glaçons. Pour finir, décorez avec une brochette de cristaux de gingembre.
Lochlea 5 ans est un assemblage de 5 fûts sélectionnés avec soin par le directeur de production John Campbell, parmi lesquels 2 fûts proviennent du remplissage original en 2018. Il a vieilli 5 ans en ex-fûts de bourbon. 70cl
50°
Écosse
Ex-fût de Bourbon
À déguster pur
Si Smokehead jouit d’un tempérament fougueux, Smokehead High Voltage est un assaillant encore plus redoutable. Avec un titrage à 58°, ce Single malt intensément tourbé s'adresse aux palais aguerris. 70cl
58°
Écosse
Brut de fût
Seul ou en cocktail
Ce single malt bénéficie d’un vieillissement exclusif en fûts de porto tawny de Symington Winery qui ont contenu du porto pendant environs 50 ans. Son caractère et ses arômes sont encore accentués grâce à une finition de 2 ans en fûts de porto de 1er remplissage. 70cl
46°
Écosse
14 ans d'age
Seul ou en cocktail
Le Knockando Richly Matured 15 ans est un single malt élégant et bien équilibré issu de la célèbre distillerie Knockando, située dans la région du Speyside. Ce whisky a bénéficié d'un long vieillissement de 15 ans dans une combinaison de fûts ayant contenu du sherry et du bourbon. 70 cl
43°
Écosse - Speyside
15 ans d'age
Seul ou en cocktail
Picti Coast est un Single Malt des Islands, non tourbé, mais résolument marin, vieilli en fût de Bourbon - Non filtré à froid. 70cl
46°
Island - Écosse
Fût de Bourbon
Seul ou en cocktail
Vieilli avec soin dans un assemblage d’ex-fûts de Bourbon et d’ex-fûts de Xérès, ce whisky révèle un équilibre parfait entre des saveurs fruitées, épicées et boisées, tout en conservant le caractère intense et légèrement charnu qui définit Mortlach. 70cl
43,4°
Écosse - Speyside
Fût de bourbon et Xérès
Seul ou en cocktail
Le blend Mac Na Mara original avec un vieillissement additionnel de 12 mois dans des fûts de rhum de la Guyane pour un caractère plus doux et exotique. Le mariage réussi du rhum et du whisky des îles. 70cl
40°
Écosse
5 à 7 ans
Seul ou en cocktail
Le Cardhu 18 ans est un single malt écossais du Speyside, vieilli avec soin en ex-fûts de Xérès, offrant une complexité exceptionnelle. Ce whisky de 18 ans d’âge se distingue par ses arômes profonds de fruits secs, de chocolat noir et de subtiles épices, avec une finale longue et élégante qui ravira les amateurs de single malts riches et équilibrés. 70cl
40°
Écosse - Speyside
Ex-Fût de Xérès
Seul ou en cocktail
Ce Single Malt écossais a d’abord vieilli en fûts de chêne avant d’être transféré dans d'anciens fûts de Porto pendant 8 ans. 70cl
46°
Écosse
15 ans
Seul ou en cocktail
Embouteillé à la force du fût, Laphroaig Cask Strength porte le caractère médicinal au sommet, avec un caractère marin entier, sur les algues, iode et les embruns. Vieilli intégralement en ex fûts de bourbon préalablement carbonisés, c’est un single malt pour les puristes, presque comme déguster un whisky à la source. 70cl
56,5°
Écosse - Islay
Fût de Bourbon
Seul ou en cocktail
Ce blended malt, élevé dans des fûts de chêne américain, est issu de single malts de toute l'Écosse, réunis et savamment mélangés par les maître de chais de The Borders Distillery. 70cl
40°
Écosse
Fût de Bourbon
Seul ou en cocktail
Le Mortlach 20 ans, surnommé "Cowie’s Blue Seal", est l’expression la plus noble de la distillerie Mortlach, réputée pour son processus de distillation unique 2.81 fois. Ce single malt d’exception, vieilli pendant 20 ans principalement en ex-fûts de Xérès soigneusement sélectionnés, dévoile une richesse et une profondeur incomparables. 70cl
43,4°
Speyside - Écosse
Fût de Xérès
Seul ou en cocktail
Ce whisky se démarque notamment par son processus de maturation, d'abord en fûts de Bourbon puis dans des fûts d'Oloroso. Ce sont les trois dernières années passées dans ces fûts de Sherry qui confèrent au Bowmore 15 ans sa couleur profonde et son fini chaud et robuste. 70cl
43°
Écosse
Fût de sherry
Seul ou en cocktail
Premier blended malt whisky regroupant des malts provenant des six îles (Arran, Islay, Jura, Mull, Orkney et Skye), cet assemblage d'environ 10 ans d'âge confère au whisky une grande complexité. 70cl
43°
Écosse
Fût de Chêne
Seul ou en cocktail
Le Knockando 18 ans - Slow Matured est un single malt prestigieux de la région du Speyside. Ce whisky a été vieilli lentement pendant 18 ans dans une combinaison de fûts de chêne ayant contenu du sherry et du bourbon. 70 cl
43°
Écosse - speyside
Fût de chêne
Seul ou en cocktail
Un Blended Malt richement tourbé vieilli en fûts provenant d’Islay et des Highlands, chacun étant soigneusement sélectionné pour son goût fumé. 70cl
46°
Islay - Écosse
Fût de Chêne
Seul ou en cocktail
Le whisky Cadenhead Tullibardine 12 ans est un Single Malt distillé en 2010, vieilli en ex-fûts de Bourbon avant d’être affiné en ex-fûts de Xérès Pedro Ximénez. 70cl
46°
Écosse
Fûts de Xérès
Seul ou en cocktail
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Cadenhead Tullibardine 12 ans - 2010
Le whisky Cadenhead Tullibardine 12 ans est un Single Malt distillé en 2010, vieilli en ex-fûts de Bourbon avant d’être affiné en ex-fûts de Xérès Pedro Ximénez. 70cl