Botran Roajú - Rhum vieux de Guatemala - Vieilli en ex-fûts de Bourbon, ex-Bourbon rebrûlé, ex-Xérès, ex-Porto - Affiné en ex-fût de vin espagnol de Burgos

Le rhum vieux Botran Roaju rend hommage à l’histoire des frères Botran Merino qui ont quitté la région espagnole de Duero pour s’installer au Guatemala. Il s’agit du tout premier embouteillage de la cuvée Roaju. Fruit de l’assemblage de rhums vieillis en ex-fûts de Bourbon, de Bourbon rebrûlé, ex-Xérès et ex-Porto selon la méthode de vieillissement dynamique propre à Botran.

Il est ensuite affiné en ex-fûts de vin espagnol de Burgos provenant de la région d’origine des frères Botran. Son nez révèle des notes de caramel et de cacao soutenus par un boisé élégant. A l’aération les agrumes accompagnés de baies rouges se révèlent. La bouche est élégante, équilibrée. Des saveurs caramélisées évoluent sur des arômes de café torréfié et de fruits secs. En finale, les agrumes lui apportent de la fraîcheur.

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