Cette technique de chauffe apporte au liquide des notes de bois précieux, d'encens, d'épices et de fumée. Ces arômes sont associés à l'équilibre du chocolat et des fruits secs.

Zacapa Edición Negra est élaboré grâce à un assemblage de rhums d'âges et de caractères différents. Cette référence s'inspire d'un élément naturel du Guatemala : le feu de ses volcans. Edición Negra est vieilli dans des fûts sélectionnés avec attention, dont des fûts de chêne américains chauffés à travers une terracotta placée à l’intérieur du tonneau, créant ainsi un rhum riche et sombre avec une intensité fumée. Le rhum Zacapa Edición Negra est de préférence servi pur ou sur glace. Il permet de donner aussi une subtile touche fumée et du caractère à vos cocktails préférés.

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