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La favorite Cœur de rhum est le résultat du vieillissement du rhum blanc "cœur de canne" distillé en colonne créole 100% cuivre et vieilli 4 ans en fûts de chêne français. 70cl
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Située dans la région du Lamentin, au centre de l’île de la Martinique, la distillerie La Favorite figure parmi les deux dernières distilleries familiales indépendante de l’île.
Entre sa mythique machine à vapeur, la coupe de la canne manuelle, le savoir-faire aussi traditionnel qu’ancestral fait de La Favorite une distillerie incontournable.
Sa cuvée Cœur de Rhum est un rhum vieux AOC Martinique vieilli 5 ans en fûts de chêne.
Son nez s’ouvre sur des notes de bananes cuites sur lit de vanille et de caramel. Sa bouche, gourmande, dévoile des notes d’épices douces. La vanille, toujours prédominante, prend une teinte subtilement toastée, grillée. Sa finale est longue et persistante.
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Banane cuite
Vanille
Caramel
Vanille
Épices douces
Toastée, grillée
Miel
Boisé torréfié
Dans un shaker, versez le Rhum, la pulpe de passion, le sirop de sucre de canne, le jus de citron et le blanc d’œuf.
Shakez sans glace, vigoureusement pendant 20 secondes pour obtenir une belle mousse onctueuse. Ajoutez plusieurs glaçons et agitez 20 secondes supplémentaires.
Filtrez avec une passoire à cocktail dans une coupe évasé au préalable refroidi. Décorez votre cocktail d'une moitié de fruit de la passion.
La favorite Cœur de rhum est le résultat du vieillissement du rhum blanc "cœur de canne" distillé en colonne créole 100% cuivre et vieilli 4 ans en fûts de chêne français. 70cl
