Elijah Craig Barrel Proof, c’est le straight Bourbon sans compromis.
Siroter Barrel Proof, c'est découvrir le Bourbon dans sa forme la plus pure : non coupé, directement du fût et sans filtrage à froid.
Chaque bouteille est étiquetée à la main avec son épreuve unique et son numéro de lot ; mais le nez, le goût et la finition sont du pur Elijah Craig.
Chaque lot de Barrel Proof contient une sélection non coupée de Bourbon de 12 ans d'âge mis en bouteille directement du baril. En conséquence, chaque lot varie selon l'épreuve.
Le numéro de lot sur l'étiquette fournit des informations spécifiques sur chaque lot. La première lettre indique l'ordre de sortie pour cette année, en commençant par « A ». Le premier chiffre représente lemois de la sortie. Les troisième et quatrième chiffres indiquent l'année