rhum de madere

O Reizinho Blanc

O'Reizinho est un rhum agricole blanc élaboré sur l’île de Madère. Située à Santa Cruz, la distillerie familiale O'Reizinho presse la canne aussitôt arrivée sur site. 70 cl

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45°

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Ile de Madère

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Vieillissement Tropical

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Seul ou en cocktail

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O Reizinho est un rhum agricole blanc élaboré sur l’île de Madère. Située à Santa Cruz, la distillerie familiale O Reizinho presse la canne aussitôt arrivée sur site.

Le pressage se fait sans ajout d’eau, sauf si le taux de brix de la canne est supérieur à 18. Ce taux serait trop élevé pour démarrer la fermentation qui s’étend sur 3 à 4 jours. Le vin de canne obtenu est ensuite distillé en alambic traditionnel portugais. Le rhum blanc agricole O Reizinho est un rhum blanc assez expressif.

Le nez est frais. Il s’ouvre sur des arômes de canne fraîche. Les agrumes citronnés évoluent sur des notes plus poivrées. En bouche, l’attaque est souple. La canne fraîche devient plus briochée. Le citron poivré évolue sur des saveurs plus épicées, poivrées. En finale, la fraicheur du réglisse achève ce déroulé aromatique frais et élégant.

Nez

Végétal

Canne fraiche

Fruité

Agrumes citronné

Épicé

Notes poivrées

Bouche

Végétal

Canne fraîche

Épicé

Citron poivré

Toasté

Brioché

Finale

Boisé

Réglisse

Fruité

Agrumes


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Ingrédients

  • 4 cl de Rhum Blanc
  • 6 cl de Lait de coco
  • 6 cl de Jus d'ananas
  • 2 cl de Sirop de sucre de canne
  • Glaçons

1

Dans un shaker versez les ingrédients en commençant par le rhum puis le jus d'ananas, le lait de coco et le sirop de sucre de canne.

2

Secouez énergiquement pendant une minute afin de bien mélanger l'ensemble.

3

Servez votre cocktail dans un grand verre, sur un généreux lit de glaçons.

4

Décorez votre cocktail avec un quartier d'ananas, des feuilles de menthe ou un bâton de cannelle.

RHR001
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