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Cette liqueur ressemble au Cointreau ou au Grand Marnier mais elle est moins sucrée. 70cl
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« Fine » est le terme employé pour l'eau-de-vie de vin. Dans cette eau-de-vie de vin, des écorces d'orange sont macérées pour donner une liqueur d'orange très expressive.
A l'issue de cette infusion, nous y rajoutons un sirop de sucre et la réduisons à 40° avec l'eau de notre propre source des Vosges. Cette eau qui traverse un sous-sol de schiste violet est d'une grande pureté et lui donne une force singulière.
Cette liqueur de fine orange titre 40° et est moins sucrée que les liqueurs d'oranges habituelles. Elle sera superbe en cocktails ou sur glace.
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Orange
Écorce d'orange
Agrumes
Zeste d'orange
Écorce d'orange
Orange
Dans un grand verre, coupez un citron vert en 8 morceaux et mettez-en 4 dans le verre. Écrasez avec un pilon.
Ajoutez les glaçons, le jus de citron vert, le sirop de sucre de canne, le rhum épicé et terminez par la bière au gingembre.
Remuez à l’aide d’une grande cuillère.
Décorez avec une fine tranche de citron vert.
Cette liqueur ressemble au Cointreau ou au Grand Marnier mais elle est moins sucrée. 70cl
