Élégant et épicé, ce Glengoyne est vieilli uniquement en fûts de xérès sélectionné à la main.
Ce Glengoyne est parfait pour les amateurs de « sherry bomb ». Pendant 25 ans, ce whisky a bénéficié d’un vieillissement en fûts de sherry ce qui lui a forgé un caractère bien particulier.
Il est marqué par le sucre roux et des arômes d’épices élégants jusqu’à des pointes de confiture d’oranges amères. Sa texture est onctueuse et moelleuse avec des notes de chocolat en trait final.
Nez
Fruité
Fruits rouges
Boisé
Vieux cuir
Sucré
Cassonade
Bouche
Boisé
Chêne
Fruité
Marmelade d'orange
Épicé
Cannelle
Finale
Fruité
Fruité
Boisé
Réglisse
Épicé
Épices
Cocktail Pêche whisky smash
Cette boisson est un délicieux cocktail de fin d'été à base d'ingrédients frais.
Ingrédients
6 cl de whisky ou bourbon
1,5 cl de Sirop de miel
1,5 cl de jus de citron frais
5 tranches de pêches
4 feuilles de basilic
Glaçons
1
Écrasez les pêches et le basilic au fond d'un shaker. Ajouter le bourbon, le sirop de miel, le jus de citron et la glace.
2
Secouez vigoureusement pendant plusieurs secondes pour bien mélanger et refroidir l'ensemble.
3
Filtrez sur de la glace dans un verre à cocktail et agrémentez d'un éventail de pêche et de quelques feuilles de basilic.
Ce brut de fût est vieilli en fûts d'Oloroso de 1er remplissage (29%), fûts de 2ème remplissage (55%) et en fûts de Bourbon de 1er remplissage (16%). 70cl
59,2°
Highlands - Écosse
Fût de chêne
Seul ou en cocktail
Barelegs est un single malt, tourbé typiquement « Islay », élaboré par les "Islay Boys" Donald MacKenzie et Mackay Smith. 70cl
46°
Écosse
10 ans d'âge
Seul ou en cocktail
Ce single malt écossais en provenance de l’ile d’Islay est le second embouteillage de la collection That’s the Spirit de Swell de Spirits. 50cl
55,4°
Écosse
Fût de bourbon
Pur, Aérer 30 À 35 Minutes
Le whisky Cadenhead Blair Athol 14 ans est un Single Malt sélectionné dans les Highlands au sein de la distillerie Blair Athol. Distillé en 2008, il a d’abord vieilli en ex-fûts de Bourbon avant d’être affiné en ex-fût de Xérès Oloroso pendant 1 an. 70cl
46°
Écosse
Fûts de Xérès Oloroso
Seul ou en cocktail
Les Islay Boys l’ont encore fait ! Mais cette fois ce n’est pas depuis leur île mais au cœur de l’Écosse, qu’ils ont trouvé leur nouvelle pépite : un Highland Single Malt finement tourbé ! Ce single malt est embouteillé à 46° et non-filtré à froid. 70cl.
46°
Highlands - Écosse
Ex-fûts de Bourbon
Seul ou en cocktail
Cadenhead Glentauchers 2008 14 ans est un Single Malt distillé en 2008 et vieilli en ex-fûts de Bourbon et de Xérès pendant 14 ans. Édition très limitée. 70cl
46°
Écosse - Speyside
Fût de Bourbon et Xérès
Seul ou en cocktail
Ce single malt bénéficie d’un vieillissement exclusif en fûts de porto tawny de Symington Winery qui ont contenu du porto pendant environs 50 ans. Son caractère et ses arômes sont encore accentués grâce à une finition de 2 ans en fûts de porto de 1er remplissage. 70cl
46°
Écosse
14 ans d'age
Seul ou en cocktail
Le whisky écossais Oban 14 ans est le fruit d'un long processus de maturation dans les chais de la distillerie Oban. Ce whisky d'exception incarne l'essence même du terroir écossais, avec ses arômes riches de fruits mûrs, de miel et de chêne. 70cl
43°
Écosse
14 ans d'âge
Seul ou en cocktail
Le Clynelish 14 ans est un Single Malt écossais provenant des Highlands, vieilli en ex-fûts de Bourbon pendant 14 ans. 70 cl
46°
Écosse
Fût de bourbon
Seul ou en cocktail
Auchentoshan 12 ans est vieilli dans des fûts de Bourbon et de Xérès Oloroso. Les fûts de Xérès lui apportent notamment sa magnifique couleur dorée. 70 cl
40°
Lowlands - Écosse
12 ans d'âge
Seul ou en cocktail
L'Inchgower 14 ans est un single malt rare et raffiné provenant de la région du Speyside, célèbre pour ses whiskies équilibrés et élégants. Ce whisky fait partie de la collection Flora & Fauna, une gamme qui rassemble des embouteillages confidentiels et peu connus des distilleries écossaises les plus réputées. Vieilli pendant 14 ans, cet embouteillage séduit par sa complexité et son caractère. 70cl
43°
Écosse
Fût de Chêne
Pur ou en cocktail
Fruit de l’assemblage des meilleurs whiskies de malt et de grain, le Blended Scotch Pig’s Nose Smokehead Finish a bénéficié d’une finition de 6 mois en ex-fût de whisky tourbé d’Islay : Smokehead. 70cl43°ÉcosseFût de SmokeheadSeul ou en cocktail
Ce 10 ans d'âge est vieilli dans des fûts de second et troisième remplissage avant d'être affiné partiellement dans des fûts d’ex-bourbon récemment toastés, fraîchement « seasoned » au Sherry Oloroso, apportant des notes de pomme cuite et de subtiles nuances de vanille salée. 70cl
58°
Écosse
Fût de bourbon
Seul ou en cocktail
Wolfburn Small Batch 177 a été élaboré à partir d'une combinaison de spiritueux vieillis pendant huit ans dans des fûts de Bourbon de premier remplissage, mariés à un spiritueux vieilli pendant sept ans dans des fûts de rhum des Caraïbes de premier remplissage. 70cl
46°
Écosse
Fût de Rhum
Seul ou en cocktail
Premier blended malt whisky regroupant des malts provenant des six îles (Arran, Islay, Jura, Mull, Orkney et Skye), cet assemblage d'environ 10 ans d'âge confère au whisky une grande complexité. 70cl
43°
Écosse
Fût de Chêne
Seul ou en cocktail
Le Glenkinchie 12 ans est un single malt emblématique des Lowlands, réputé pour son caractère léger et floral. Distillé dans l’une des rares distilleries encore en activité dans cette région écossaise, ce whisky est vieillit pendant 12 ans en ex-fûts de chêne américain. 70cl
43°
Écosse
Fût de chêne
À déguster pur