Élégant et épicé, ce Glengoyne est vieilli uniquement en fûts de xérès sélectionné à la main.
Ce Glengoyne est parfait pour les amateurs de « sherry bomb ». Pendant 25 ans, ce whisky a bénéficié d’un vieillissement en fûts de sherry ce qui lui a forgé un caractère bien particulier.
Il est marqué par le sucre roux et des arômes d’épices élégants jusqu’à des pointes de confiture d’oranges amères. Sa texture est onctueuse et moelleuse avec des notes de chocolat en trait final.
Nez
Fruité
Fruits rouges
Boisé
Vieux cuir
Sucré
Cassonade
Bouche
Boisé
Chêne
Fruité
Marmelade d'orange
Épicé
Cannelle
Finale
Fruité
Fruité
Boisé
Réglisse
Épicé
Épices
Cocktail Pêche whisky smash
Cette boisson est un délicieux cocktail de fin d'été à base d'ingrédients frais.
Ingrédients
6 cl de whisky ou bourbon
1,5 cl de Sirop de miel
1,5 cl de jus de citron frais
5 tranches de pêches
4 feuilles de basilic
Glaçons
1
Écrasez les pêches et le basilic au fond d'un shaker. Ajouter le bourbon, le sirop de miel, le jus de citron et la glace.
2
Secouez vigoureusement pendant plusieurs secondes pour bien mélanger et refroidir l'ensemble.
3
Filtrez sur de la glace dans un verre à cocktail et agrémentez d'un éventail de pêche et de quelques feuilles de basilic.
Sélectionné par House of Mccallum, ce Single Malt distillé en 2009 chez Dailuaine a vieilli 13 ans en fûts de chêne, et a ensuite bénéficié d’un finish inédit en ex-fût de vin bio de Pomerol. 70cl
46,5°
Écosse - Speyside
Fût de Pomerol Bio
À déguster pur
La distillerie des Lowlands Bladnoch nous dévoile son tout premier whisky Single Malt tourbé : Bladnoch Alinta. 70cl
47°
Écosse
Fût de Chêne
À déguster pur
Le nouveau Bårelegs Battle Axe (‘hache de guerre’) est un Single Malt d’Islay, tourbé et franc puisqu’embouteillé à 55,7%. Son nom fait bien sûr référence aux haches de guerre dont était friands les vikings, et très certainement Magnus Bårelegs, ce roi de Norvège du 11e siècle qui régnait en maître sur les îles écossaises à l’époque. 70cl
55,7°
Écosse
Small batch
Seul ou en cocktail
Le blend Mac Na Mara original avec un vieillissement additionnel de 12 mois dans des fûts de rhum de la Guyane pour un caractère plus doux et exotique. Le mariage réussi du rhum et du whisky des îles. 70cl
40°
Écosse
5 à 7 ans
Seul ou en cocktail
Le Blended Scotch whisky Isle of Skye 25 ans offre une palette aromatique d’une grande complexité. Son nez s’ouvre sur un joli mélange de bois et de vanille saupoudrés de gingembre. 70cl
40°
Ecosse - Isle of Skye
25 ans d'age
Seul ou en cocktail
L'orge est ici entièrement séchée à la tourbe pour donner un caractère merveilleusement fumé à cet assemblage de whiskies âgés de 6 à 14 ans vieillis dans des fûts de xérès, porto, bourbon, et de rhum. 70cl
46°
Écosse
Fûts de xérès, porto, bourbon
Seul ou en cocktail
Glenlassie est un Whisky écossais issu d'un assemblage de whiskies de Grain (70%) & de whiskies de Malt (30%) provenant d'une même distillerie mais de fûts différents. Maturation supplémentaire de 4 à 6 mois en fûts avant embouteillage. 70cl
40°
Écosse
Fût de Chêne
Seul ou en cocktail
Pour ce sixième opus de la série Batch Strength, la distillerie du Speyside Tamdhu nous offre un Single Malt intégralement vieilli en ex-fût de Xérès Oloroso au degré naturel de 56,8°. 70cl
56,8°
Speyside - Écosse
Fût de Xérès
Seul ou en cocktail
Si Smokehead jouit d’un tempérament fougueux, Smokehead High Voltage est un assaillant encore plus redoutable. Avec un titrage à 58°, ce Single malt intensément tourbé s'adresse aux palais aguerris. 70cl
58°
Écosse
Brut de fût
Seul ou en cocktail
Avec Torfa, qui signifie "la tourbe" en vieux norrois, Glenglassaugh nous dévoile une nouvelle facette de sa personnalité, bien différente du tempérament d'un Highlands. C'est un pur produit de la terre, du feu, et de la mer. 70cl
50°
Highlands - Écosse
Fût de chêne
Seul ou en cocktail
La première expression de la distillerie après 20 années de silence forcé. Il est issu de l'assemblage de fûts de bourbon de premier et de second remplissage avec un affinage de six mois dans des fûts de xérès Oloroso de premier remplissage. 70cl
46°
Highlands - Écosse
Fût de Bourbon
Seul ou en cocktail
Cadenhead Glenlossie Glenlivet 2010 12 ans est un Single Malt distillé en 2010 et vieilli en ex-fûts de Bourbon retoastés pendant 12 ans. 70cl
46°
Écosse - Speyside
Fût de Bourbon retoastés
Seul ou en cocktail
Nouvel ajout à la gamme principale, lancé à l’automne 2018, seules 3 000 bouteilles sont disponibles dans le monde entier. Vieilli dans une combinaison de fûts ex-Bourbon et fûts de chêne traditionnels pendant 30 ans. 70cl
46°
Écosse
Fût de bourbon
Seul ou en cocktail
Parfaitement équilibré, Isle of Skye 12 ans est vieilli en vieux fûts de chêne. Ses légères notes tourbées raviront les aficionados des whiskies de l'île d'Islay.
40°
Écosse - Isle of Skye
12 ans d'age
Seul ou en cocktail
Springbank 21 ans a bénéficié d'un vieillissement exclusif dans des fûts ayant précédemment accueilli du porto (45%) et du rhum (55%). 70cl
46°
Écosse
Fût de Bourbon
À déguster pur
Lochlea Sowing Edition 2021 est un Single Malt qui sent bon le Printemps. Ce small batch intégralement vieilli en fût de Bourbon de premier remplissage ouvre le bal d’une série de quatre éditions limitées. 70cl
48°
Écosse - Lowlands
Ex-fût de Bourbon
Seul ou en cocktail