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Wolfburn Northland

Le premier né de la gamme de Wolfburn, « Northland » est vieilli en fûts de chêne américain de 125 litres et non-filtré à froid. 70cl

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46°

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Écosse

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Fût de Chêne américain

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Seul ou en cocktail

67,00 €
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Emballage adapté

Il est le premier single malt élaboré par la distillerie Wolfburn située dans les Highlands. Une distillerie autrefois disparue mais de nouveau bien présente et animée d’une volonté d’excellence.

Les saveurs douces et chaleureuses présentes dans le Northland proviennent de la manière non précipitée dont le spiritueux est fabriqué et de la maturation,qui a lieu dans des fûts de chêne américain de 125L.

Affiné et embouteillé sur place, Northland représente le premier chapitre de l'histoire de Wolfburn.

Un whisky tourbé, parfaitement équilibré avec des notes fruitées et fraîches et une longueur en bouche intense et mémorable.

Non filtré à froid, couleur naturelle.


Nez

Fruité

Agrumes

Végétal

Notes de céréales

Boisé

Fumé, tourbé

Bouche

Toasté

Noisettes

Fruité

Raisin

Floral

Miel

Finale

Floral

Fleurs blanches

Toasté

Raisins secs

Épicé

Épices

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Cocktail Café épicé à la mode de Spey

Cette recette allie chocolat noir et piments forts avec whisky et café bien chaud, le tout couronné d’une lampée de crème fraîche.

Ingrédients

  • 4 cl de Whisky écossais
  • 1,5 cl de Sirop de chocolat
  • 1 cl de Sirop simple
  • 7,5 cl de café américano ou café filtre corsé pressé
  • 1 petite pincée de poivre de Cayenne
  • 4,5 cl de double crème, légèrement fouettée
  • Glaçons

1

Réchauffez un petit verre à vin avec de l’eau bouillante. Vider le verre.

2

Mélangez chocolat, whisky, café, sirop et poivre de Cayenne dans le verre réchauffé.

3

Versez la crème délicatement sur le dos d’une cuiller pour créer une couche de crème en surface. Garnir de copeaux de chocolat, et d’une petite pincée additionnelle de poivre de Cayenne.

WH1700

Table des datas

Type
Single Malt
Whisky
Degré D'Alcool
Entre 40 et 50
Région
Écosse
Smokehead Twisted Stout
whisky ecossais
Smokehead Twisted Stout
Pour cette nouvelle cuvée Smokehead a choisi d’allier deux univers, celui de la bière à celui du whisky. Smokehead Twisted est un single malt de l'ile d'Islay vieilli en ex-fûts de Bourbon et ensuite affiné en ex-fût de bière stout. 70cl 43° Écosse Fût de Bière Stout Seul ou en cocktail
74,00 € Prix
Smokehead High Voltage
whisky ecossais
Smokehead High Voltage
Si Smokehead jouit d’un tempérament fougueux, Smokehead High Voltage est un assaillant encore plus redoutable. Avec un titrage à 58°, ce Single malt intensément tourbé s'adresse aux palais aguerris. 70cl 58° Écosse Brut de fût Seul ou en cocktail
85,50 € Prix

Ardbeg "Wee Beastie" 5 ans
  • Rupture de stock
whisky ecossais
Ardbeg "Wee Beastie" 5 ans
"Wee Beastie" signifie "petite bête" : ce whisky n'a été vieilli que 5 ans afin de laisser la tourbe s'exprimer pleinement. La promesse d'une expérience gustative très tourbée !. 70 cl 47.74° Islay 5 ans d'âge Seul ou en cocktail
49,90 € Prix
Pig's Nose
  • -20%
whisky ecossais
Pig's Nose
Ce Blended scotch est issu d’un assemblage de malts du Speyside, d'Islay, des Lowlands avec du whisky de grain de la distillerie d'Invergordon vieillis principalement dans des ex-fûts de bourbon. 70cl 40° Écosse Fût de Bourbon Seul ou en cocktail
23,20 € Prix initial -20% 29,00 € Prix
Coffret Bowmore 15 ans
whisky ecossais
Coffret Bowmore 15 ans
Ce whisky se démarque notamment par son processus de maturation, d'abord en fûts de Bourbon puis dans des fûts d'Oloroso. Ce sont les trois dernières années passées dans ces fûts de Sherry qui confèrent au Bowmore 15 ans sa couleur profonde et son fini chaud et robuste. 70cl 43° Écosse Fût de sherry Seul ou en cocktail
119,00 € Prix

Cadenhead...
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Cadenhead GLENLOSSIE-GLENLIVET 2010 -12 ANS
Cadenhead Glenlossie Glenlivet 2010 12 ans est un Single Malt distillé en 2010 et vieilli en ex-fûts de Bourbon retoastés pendant 12 ans. 70cl 46° Écosse - Speyside Fût de Bourbon retoastés Seul ou en cocktail
113,00 € Prix
Wolfburn Lightly peated
whisky ecossais
Wolfburn Lightly peated
La distillerie Wolfburn a réalisé cette cuvée de whisky Single Malt exclusivement pour la société Dugas. Wolfburn Lightly Peated est un Single Malt affiné en ex-fût de whiskey américain. Délicatement tourbé, cette édition limitée met en lumière tout le savoir-faire de la distillerie du Northland. 70 cl 50° Écosse Ex-fût de whiskey américain À déguster pur
69,00 € Prix
Ardnamurchan AD Cask Strenght
whisky ecossais
Ardnamurchan AD Cask Strenght
Découvrez l'élégance robuste d'un whisky écossais d'exception avec ce Single Malt tourbé. Issu d'une distillation artisanale, il est vieilli en ex-fûts de Bourbon, Pedro Ximenez et Xérès Oloroso. 70 cl 58,1° Écosse Fût de chêne Seul ou en cocktail
75,00 € Prix
Mortlach 20 ans
whisky ecossais
Mortlach 20 ans
Le Mortlach 20 ans, surnommé "Cowie’s Blue Seal", est l’expression la plus noble de la distillerie Mortlach, réputée pour son processus de distillation unique 2.81 fois. Ce single malt d’exception, vieilli pendant 20 ans principalement en ex-fûts de Xérès soigneusement sélectionnés, dévoile une richesse et une profondeur incomparables. 70cl 43,4° Speyside - Écosse Fût de Xérès Seul ou en cocktail
475,00 € Prix

Legends of Scothland - Le...
  • Rupture de stock
whisky ecossais
Legends of Scothland - Le monstre du Lochness - Blendend
Ce whisky est un assemblage harmonieux de différents malts et whiskies de grain, qui combine tradition et folklore écossais. Avec son caractère accessible et son profil équilibré, il est idéal pour les amateurs de whisky qui souhaitent découvrir un mélange léger et agréable. 70cl 40° Écosse Fût de chêne américain Seul ou en cocktail
23,20 € Prix
Coffret Smokehead - Une...
whisky ecossais
Coffret Smokehead - Une flasque
Single malt de l'île mythique d'Islay, Smokehead est un whisky à forte personnalité. Les amateurs de tourbe se laisseront facilement séduire par la richesse et l'intensité de ce breuvage. 70cl 43° Écosse Fût de Bourbon Seul ou en cocktail
56,90 € Prix
The Singleton of Dufftown...
whisky ecossais
The Singleton of Dufftown 15 ans
Le whisky The Singleton of Dufftown 15 ans est une expression raffinée du caractère unique de la distillerie Dufftown. Vieilli pendant 15 ans dans des fûts de chêne sélectionnés avec soin, ce Single Malt offre une complexité et une profondeur incomparables. 70cl 40° Écossais Fût de chêne Seul ou en cocktail
55,60 € Prix
Bruichladdich 26 ans 1991...
  • -20%
whisky ecossais
Bruichladdich 26 ans 1991 D. Laing
Ce whisky Single Malt Bruichladdich provenant de l'île d'Islay âgé de 26 ans et non tourbé a été sélectionné par D. Laing et vieilli en fût de refil hogshead. 70 cl48°Islay - Ecosse26 ans d'âgeSeul
380,00 € Prix initial -20% 475,00 € Prix

The Six Isles Voyager
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whisky ecossais
The Six Isles Voyager
Premier blended malt whisky regroupant des malts provenant des six îles (Arran, Islay, Jura, Mull, Orkney et Skye), cet assemblage d'environ 10 ans d'âge confère au whisky une grande complexité. 70cl 43° Écosse Fût de Chêne Seul ou en cocktail
59,00 € Prix

Tè Bheag Blended Scotch
  • Rupture de stock
whisky ecossais
Tè Bheag Blended Scotch
Ce Blended Scotch est issu d'un assemblage de whiskies de 8 à 10 ans, vieilli en fûts de Xérès - 45% malt - Non-filtré à froid. 70cl 43° Écosse Fût de Xérès Seul ou en cocktail
36,80 € Prix
Clynelish 14 ans
whisky ecossais
Clynelish 14 ans
Le Clynelish 14 ans est un Single Malt écossais provenant des Highlands, vieilli en ex-fûts de Bourbon pendant 14 ans. 70 cl 46° Écosse Fût de bourbon Seul ou en cocktail
62,90 € Prix