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Ce whisky d'exception est le résultat de 18 ans de patience et l'utilisation d'une proportion généreuse de fûts de sherry de premier remplissage. 70cl
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Il est le résultat de 18 ans de patience et l'utilisation d'une proportion généreuse de fûts de sherry de premier remplissage.
Ample et luxuriant en bouche, il dévoile des notes de fruits vanillés et épicés et de pomme mûre.
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Pomme
Melon
Cassonade
Noix
Cacao
Épices
Marmelade
Fruits cuits
Chêne
* Pour réaliser le SIROP D’ANANAS AUX ÉPICES GRILLÉES :
Prendre 5 cosses de cardamome, un anis étoilé, 2 coques de macis, ¼ de noix de muscade râpée, une petite pincée de cumin, 2 clous de girofle et 3 bâtonnets de cannelle. Écrasez le tout dans un mortier avec un pilon.
Mélangez les épices finement moulues avec 200 g de cassonade. Saupoudrez des tranches bien épaisses d’ananas pelé. Grillez doucement au four, à 120°C, pendant 15 minutes.
Ajoutez aux tranches d’ananas 200 ml de jus d’ananas et 200 ml de sucre en poudre et passez le tout au blender. Égouttez le sirop pour en retirer toute partie solide.
Dans un shaker rempli de glaçons ajoutez tous les ingrédients et agitez le tout vigoureusement.
Filtrez sur de la glace dans un verre à whisky et agrémentez d'un quartier d'ananas.
Ce whisky d'exception est le résultat de 18 ans de patience et l'utilisation d'une proportion généreuse de fûts de sherry de premier remplissage. 70cl
