GLENGOYNE THE LEGACY CHAPTER 2 - Whisky écossais - single malt - fûts de bourbon et fûts de Xérès

Après la sortie inaugurale de la série Glengoyne Legacy en 2019, le dernier chapitre de l'histoire de Glengoyne est enfin dévoilé. Le chapitre 1 a suivi l'histoire de Cochran Cartwright, directeur de distillerie en 1869, qui a d'abord décidé de ralentir la distillation et d'introduire l'utilisation de fûts de sherry pour vieillir leur précieux whisky.

Avec Chapter 2, l'histoire se poursuit 134 ans plus tard avec le prochain chapitre de la distillerie lorsque Peter Russell et sa famille ont réalisé leur rêve d'avoir leur propre distillerie et sont devenus les propriétaires de Glengoyne. Protégeant la distillerie des vents changeants de la mode, les Russells ont aidés à rester fidèles à la vision originale de Cartwright, ce qu'ils appelent le "Glengoyne Way". Investissant dans la fabrication et la préparation de fûts spécialement conçus et permettant l'exploration de différents processus de maturation, Peter et sa famille ont contribué à l'épanouissement de Glengoyne, en restant l'un des dram les plus appréciés des amateurs de whisky du monde entier.

Glengoyne Legacy Series Chapter 2 marie les spiritueux élevés en deux types de fûts distincts: fûts de bourbon de premier remplissage et fûts de xérès de deuxième remplissage. Chaque goutte incarne la combinaison d'avant-garde et de respect de la tradition de Peter.

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