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Glengoyne a dévoilé un nouveau Single Malt Highland de 15 ans d'âge, célébrant le contraste et l'harmonie créés par l'interaction de ses fûts de Xérès et de Bourbon. 70cl
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Glengoyne a dévoilé un nouveau Single Malt Highland de 15 ans d'âge, célébrant le contraste et l'harmonie créés par l'interaction de ses fûts de Xérès et de Bourbon. Ce nouveau Single Malt fait désormais partie de la collection principale de la distillerie des Highlands. Il a d’ailleurs été primé.
En tant que whisky Single Malt le plus lentement distillé d'Écosse, le Glengoyne new make présente un style de spiritueux léger et fruité. Pour compléter ce style, le nouveau 15 ans d'âge marie des whiskies entièrement vieillis dans des fûts de Bourbon et de Xérès de 1er remplissage afin d'obtenir des fruits noirs et sucrés du verger pour le premier et des épices de chêne et de la vanille pour le second.
Le résultat est un whisky complexe. On retrouve l’ADN de la distillerie Glengoyne mais sous un nouveau jour. Glengoyne 15 ans a une teinte ambrée claire naturelle et un profil aromatique riche.
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Citron
Caramel
Fruits secs
Noix
Agrumes
Cannelle
Marmelade
Chêne
* Pour réaliser le SIROP D’ANANAS AUX ÉPICES GRILLÉES :
Prendre 5 cosses de cardamome, un anis étoilé, 2 coques de macis, ¼ de noix de muscade râpée, une petite pincée de cumin, 2 clous de girofle et 3 bâtonnets de cannelle. Écrasez le tout dans un mortier avec un pilon.
Mélangez les épices finement moulues avec 200 g de cassonade. Saupoudrez des tranches bien épaisses d’ananas pelé. Grillez doucement au four, à 120°C, pendant 15 minutes.
Ajoutez aux tranches d’ananas 200 ml de jus d’ananas et 200 ml de sucre en poudre et passez le tout au blender. Égouttez le sirop pour en retirer toute partie solide.
Dans un shaker rempli de glaçons ajoutez tous les ingrédients et agitez le tout vigoureusement.
Filtrez sur de la glace dans un verre à whisky et agrémentez d'un quartier d'ananas.
Glengoyne a dévoilé un nouveau Single Malt Highland de 15 ans d'âge, célébrant le contraste et l'harmonie créés par l'interaction de ses fûts de Xérès et de Bourbon. 70cl
