Le whisky Lochlea Fallow Edition 2022, troisième expression de la distillerie est un single malt écossais vieilli uniquement dans des fûts 100% ex-Xérès Oloroso. 70cl
Lochlea Fallow édition 2022 - Whisky écossais - Single Malt - Vieillissement en fûts de Xérès Oloroso
Le whisky Lochlea Fallow Edition 2022 est la troisième expression de la distillerie en édition limitée. Sous la houlette de John Campbell, la distillerie Lochlea a choisi d’illustrer les temps forts des saisons de la ferme grâce à son whisky. Le champ, l’orge dans tous ses états, car la distillerie est située au milieu des champs d’orge.
Avec Lochlea Fallow, la distillerie met en lumière le calme, le repos du champ : la jachère (fallow). Un whisky gourmand et complexe qui demande qu’on prenne le temps de découvrir toute sa palette aromatique.
Intégralement vieillie en ex-fût de Xérès Oloroso, l’édition limitée Lochlea Fallow est une véritable sherry bomb.
Nez
Fruité
Fruits rouges
Fruité
Fruits secs
Céréale
Céréales
Bouche
Céréale
Céréales
Épicé
Épices
Fruité
Figue
Finale
Épicé
Épices douces
Boisé
Boisée
Fruité
Pruneaux
Cocktail Boulvardier
Version américaine du Negroni, le cocktail Boulevardier au Campari et vermouth est un mélange très amer qui plaira aux amateurs de bourbon.
Ingrédients
3 cl de Bourbon
3 cl de Campari
3 cl de Vermouth rouge
1 zeste d'orange
Glaçons
1
Réalisez la recette du Boulevardier directement au verre. Remplissez un verre type old fashioned d’un gros glaçon.
2
Dans ce même verre, versez le bourbon, le Campari et le vermouth rouge. Remuez à l’aide d’une cuillère de bar pendant 10 secondes environ.
3
Agrémentez votre verre d’une tranche ou d’un zeste d’orange.
La saveur de Ballantine's 21 ans est dû à la forte proportion de whiskies âgés de plus de vingt et un ans et vieillis en fûts de chêne européen. 70 cl
43°
Écosse
21 ans d'age
Seul ou en cocktail
"Wee Beastie" signifie "petite bête" : ce whisky n'a été vieilli que 5 ans afin de laisser la tourbe s'exprimer pleinement. La promesse d'une expérience gustative très tourbée !. 70 cl
47.74°
Islay
5 ans d'âge
Seul ou en cocktail
La règle d’or à la distillerie Tamdhu : le vieillissement intégral en fûts de Xérès. Découvrez le nouveau 15 ans de Tamdhu, un Single malt riche en arômes grâce aux trois ans supplémentaires passés en fûts. 70cl
46°
Speyside - Écosse
Fût de Xérès
Seul ou en cocktail
Cadenhead Glenlossie Glenlivet 2010 12 ans est un Single Malt distillé en 2010 et vieilli en ex-fûts de Bourbon retoastés pendant 12 ans. 70cl
46°
Écosse - Speyside
Fût de Bourbon retoastés
Seul ou en cocktail
Springbank 21 ans a bénéficié d'un vieillissement exclusif dans des fûts ayant précédemment accueilli du porto (45%) et du rhum (55%). 70cl
46°
Écosse
Fût de Bourbon
À déguster pur
Le Single Malt Lochlea Harvest Edition 2022 est une ode à la récolte 2022. Vieillie en ex-fûts de Bourbon, STR et de Porto, cette édition limitée vous révèle le savoir-faire de la distillerie Lochlea. 70cl
48°
Écosse - Lowlands
Ex-fût de Bourbon
Seul ou en cocktail
Un 21 ans qui a bénéficié de la plus lente distillation d’Écosse. Il est vieilli intégralement en fûts d'Oloroso, majoritairement chêne européen. 70cl
43°
Highlands - Écosse
Fût de Xérès
Pur ou sur glace
Le sixième lot de Glenallachie 10 ans d'âge en fût a été élevé dans une combinaison de fûts de sherry Pedro Ximenez et oloroso, ainsi que dans un petit nombre de fûts de chêne vierge et de fûts de vin ex-Rioja. Le lot 6 est embouteillé à 57,8%, non filtré à froid et de couleur naturelle. 70cl
57,8°
Écosse
10 ans
Seul ou en cocktail
Vieilli en fûts de chêne (70%) et fûts de xérès de 1er remplissage (30%), il se distingue par un caractère « smooth » et une élégance toute aristocratique. 70cl
40°
Highlands - Écosse
Fût de chêne et Xérès
Seul ou en cocktail
Le whisky Bladnoch Vinaya est affiné en ex-fûts de Xérès Olorosso et en ex-fûts de Bourbon. Couleur naturelle, non filtré à froid. 70cl
46,7°
Écosse
ex-fûts de Xérès Oloroso et Bourbon
Seul ou en cocktail
Un whisky fabriqué « à l’ancienne », mis en bouteille « brut de fût » dans le plus pur respect de la tradition, As We Get It est sans nul doute le whisky qu’il faut avoir dans sa collection de belles bouteilles. 70cl
60,8°
Islay
8 ans d'âge
Seul ou en cocktail
Shieldaig est un Blended Scotch avec une proportion de malt de 25% supérieure à la majorité des blends. Il est vieilli en fûts de Bourbon. 70cl
40°
Écosse
Fût de Bourbon
Seul ou en cocktail
Wolfie’s est un assemblage parfait de whiskies de grain et de malt vieillis en fûts de bourbon américain, distillé, mélangé et mis en bouteille sur les rives du Loch Lomond. 70cl
40°
Écosse
Fût de Bourbon
Seul ou en cocktail
Pour sa cinquième édition, Cu Bocan a choisi une essence de chêne incroyablement rare : le chêne colombien des Andes. Le mélange des propriétés organoleptiques uniques du Chêne des Andes et de la fumée subtile typique de Cu Bocan révèle un whisky tourbé aux notes de chêne légèrement carbonisé nuancées par une fumée intense. 70 cl
46°
Highlands - Écosse
Fûts de chêne des Andes
Seul ou en cocktail
Pour cette nouvelle cuvée Smokehead a choisi d’allier deux univers, celui de la bière à celui du whisky. Smokehead Twisted est un single malt de l'ile d'Islay vieilli en ex-fûts de Bourbon et ensuite affiné en ex-fût de bière stout. 70cl
43°
Écosse
Fût de Bière Stout
Seul ou en cocktail
Ce whisky légèrement tourbé reflète le whisky originalement produit à la distillerie au 19ème siècle. De l’orge tourbée était utilisée dans la production à l’époque. Il est vieilli en fût de Bourbon de 1er remplissage. 70cl
46°
Écosse
Fûts de Bourbon
Seul ou en cocktail
Le whisky Lochlea Fallow Edition 2022, troisième expression de la distillerie est un single malt écossais vieilli uniquement dans des fûts 100% ex-Xérès Oloroso. 70cl
46°
Écosse - Lowlands
Ex-fût de Xérès Oloroso
Seul ou en cocktail
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Lochlea Fallow édition 1
Le whisky Lochlea Fallow Edition 2022, troisième expression de la distillerie est un single malt écossais vieilli uniquement dans des fûts 100% ex-Xérès Oloroso. 70cl