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Vieilli avec soin dans un assemblage d’ex-fûts de Bourbon et d’ex-fûts de Xérès, ce whisky révèle un équilibre parfait entre des saveurs fruitées, épicées et boisées, tout en conservant le caractère intense et légèrement charnu qui définit Mortlach. 70cl
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Le Mortlach 12 ans, surnommé The Wee Witchie en référence à l’alambic emblématique de la distillerie, est un single malt riche et robuste issu de la région du Speyside. La distillerie Mortlach, reconnue pour son processus unique de distillation 2.81 fois, confère à ce whisky une profondeur et une complexité remarquables.
Vieilli avec soin dans un assemblage d’ex-fûts de Bourbon et d’ex-fûts de Xérès, ce whisky révèle un équilibre parfait entre des saveurs fruitées, épicées et boisées, tout en conservant le caractère intense et légèrement charnu qui définit Mortlach.
Le Mortlach 12 ans s’apprécie idéalement :
- Pur : Pour savourer pleinement sa richesse aromatique.
- Avec quelques gouttes d’eau : Pour adoucir ses notes épicées et révéler toute sa complexité.
Accords gourmands :
- Fromages affinés à pâte dure comme le comté ou le cheddar vieilli.
- Desserts au chocolat noir ou à base de fruits secs (tarte aux noix, pruneaux).
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Fruits secs
Caramel
Boisé, fumé
Vanille
Miel
Fruits confits
Épicée
Cacao
Chêne
Réchauffez le verre avec de l'eau chaude.
Faites chauffer le whiskey avec le sirop à feu doux. En même temps faites couler un café.
Videz l'eau du verre et ajoutez le mélange whiskey/sirop, puis, ajoutez le café.
Shakez pendant 20 secondes la crème liquide sans glaçon, puis déposez délicatement la crème battue sur le mélange. Saupoudrez de muscade râpée.
Vieilli avec soin dans un assemblage d’ex-fûts de Bourbon et d’ex-fûts de Xérès, ce whisky révèle un équilibre parfait entre des saveurs fruitées, épicées et boisées, tout en conservant le caractère intense et légèrement charnu qui définit Mortlach. 70cl
