Élégamment présenté dans un étui sobre et poétique, Yamazakura Blend représente fièrement la distillerie d'Asaka située au cœur des montagnes de Fukushima.
Yamazakura Blend est un whisky produit par la Maison Sasanokawa Shuzo la plus ancienne brasserie de saké de la région de Tohoku au nord-est du Japon dont l'histoire remonte à 1765, à la distillerie Asaka spécialement réaménagée pour la distillation de whisky en 2016.
Ce whisky est donc le premier à voir le jour et reflète parfaitement tout le savoir-faire accumulé au fil des ans dans le domaine de la distillation et de l'assemblage. Le Chef Blender a sélectionné 4 whiskies de malts et de grains affichant des profils doux et délicats.
« Yama » signifie montagne en japonais tandis que « Sakura », ici écrit « Zakura » fait référence à l’emblématique cerisier du japon, une véritable beauté nippone.
Nez
Floral
Fleur de sureau
Toasté
Caramel
Iodé
Iode
Bouche
Épicé
Vanille
Fruité
Poire
Fruité
Agrumes
Finale
Iodé
Iodée
Épicé
Vanille
Céréale
Céréale
Cocktail Dark & Stormy
Un cocktail cousin du mojito, à base de rhum épicé, de bière au gingembre et de citron vert.
Ingrédients
4 cl de Rhum Brun épicé
10 cl de Ginger Beer
1 cl de sirop de sucre de canne
2 cl de jus de citron vert
1 citron vert
Glaçons
1
Dans un grand verre, coupez un citron vert en 8 morceaux et mettez-en 4 dans le verre. Écrasez avec un pilon.
2
Ajoutez les glaçons, le jus de citron vert, le sirop de sucre de canne, le rhum épicé et terminez par la bière au gingembre.
Première marque de single malt de la maison Suntory, Yamazaki est plébiscité par les connaisseurs du monde entier et est devenu le single malt numéro 1 au Japon. 70cl
43°
Japon
Fût de Mizunara
Seul ou en cocktail
Ce Whisky japonais est un Single Malt de la distillerie Kirin Fuji Gotemba de 17 ans d’âge, vieilli en fûts de Bourbon. 70 cl
46°
Japon
17 ans d'age
Seul
Ce whisky vieilli en fûts de bourbon est issu d'un assemblage de 4 whiskies de malt et de grains. Coffret contenant 1 bouteille de Yamazakura 50cl et 6 pierres à whisky. 70cl
40°
Japon
Fût de Bourbon
Seul ou en cocktail
Assemblage d'un whisky de grain et de single malts Miyagikyo et Yoichi, Nikka From The Barrel incarne le savoir-faire des blenders Nikka Whisky. 50cl
51,4°
Japon
Fût de Chêne
Seul ou en cocktail
Le whisky japonais Fuji Single Blended Masterpiece 2022 est l’expression des meilleurs Single Grains et Single Malts de la distillerie du Mont Fuji. 70 cl
50°
Japon
Fûts de Chêne
Seul ou en cocktail
Le Coffey Grain est un whisky single grain, distillé principalement à partir de maïs dans un alambic Coffey situé à la distillerie Miyagikyo. 70cl
45°
Japon
Fût de Chêne
Seul ou en cocktail
Assemblage de 50% de whisky de malt 50% de whisky de malt et 50% de whisky de grain élevés dans 3 fûts différents: bourbon, xérès, et chêne neuf. Finition supplémentaire de 6 mois en fût de Xérès Oloroso. 50cl
50°
Japon
Fût de Xérès Oloroso
Seul ou en cocktail
Single Malt issu de l'assemblage de différents fûts de Bourbon de premier remplissage. L'Hakushu 12 ans est un whisky aux notes végétales et légèrement tourbé. 70cl
43°
Japon
Fût de Chêne
Seul ou en cocktail
Fuji Single Grain est élaboré à partir de ce que le Master Blender, Jota Tanaka, appelle un whisky de grain de type médium : distillé en Batch Kettle, il a ensuite été vieilli 30 ans dans des fûts de Bourbon. 70 cl
46°
Japon
30 ans d'age
Seul
Cet assemblage d'orge maltée (50%) et de whisky de grain a vieilli en fûts de chêne américain, puis a été affiné un an en fûts de Sherry. 50cl
50°
Japon
Fûts de Sherry
Seul ou en cocktail
Produit à partir de 30% d'orge maltée et 70% de grain. Élevage en fûts de chêne américain pendant 5 ans (3 ans en Hogshead et 2 ans en fûts de chêne blanc). 50cl
40°
Japon
Fût de chêne Américain
Seul ou en cocktail
Nikka Days est un whisky Japonais issu d'un subtil assemblage de whiskies de grain et de malt. Ce whisky séduira amateurs comme connaisseurs. 70cl
40°
Japon
Fût de Chêne
Seul ou en cocktail
Tokinoka qui signifie "parfum du temps" en japonais, est un assemblage de single malts et de whiskies de grain ayant été mûri en fûts de Xérès, Bourbon et Shochu. 50cl
40°
Japon
Fût de Xérès, Bourbon et Shochu
Seul ou en cocktail
Embouteillage exclusif d'un unique fût de bourbon dans lequel le whisky a reposé pendant 3 ans. Ni coloré, ni filtré à froid. Édition Limitée. 70cl
46°
Japon
Fût de Bourbon
Seul ou en cocktail
Togouchi 9 ans est un whisky japonais, issu d'un assemblage de whiskies de malt et de grain, vieilli en fûts de chêne pendant 9 ans minimum.
40°
Japon
Fût de chêne
Seul ou en cocktail
Élaboré à partir d'orge maltée légèrement tourbée, il est vieilli 3 ans en fûts de Bourbon, en fûts de sherry et en fûts de chêne japonais. 50cl
46°
Japon
Fût de Bourbon
Seul ou en cocktail