Un whisky épicé et vanillé, plus riche en malt que le Tokinoka classique.
Akito Ueda, le master blender de la distillerie Eigashima, nous livre une nouvelle version de Tokinoka issue de l’assemblage de 50% de whisky de malt et 50% de whisky de grain élevés dans 3 fûts différents: bourbon, xérès, et chêne neuf.
Cette version plus riche en malt présente une très belle rondeur en bouche, et allie à la fois un côté tranchant, épicé et crémeux, avec une finale à la fois douce et vanillée, caractéristique de Tokinoka.
Nez
Fruité
Fruits exotiques
Boisé
Chêne toasté
Bouche
Boisé
Boisé
Fruité
Agrumes
Finale
Épicé
Vanille
Cocktail Whisky Sour
Un cocktail très populaire que vous pouvez réaliser avec ou sans le blanc d’œuf.
Ingrédients
5 cl de Whisky
2,5 cl de jus de citron jaune
2,5 cl de sirop de sucre
1,5 cl de blanc d’œuf
3 traits de bitter Angostura
Demi tranche de citron
Glaçons
1
Dans un shaker, versez le Whisky, le jus de citron jaune, le sirop de sucre, le blanc d’œuf et le Bitter Angostura. Shakez pendant 10 secondes sans glaçons.
2
Ajoutez 8 à 10 glaçons et shakez de nouveau pendant 15 secondes.
3
Filtrez le mélange du shaker dans le verre à cocktail (coupe ou verre à whisky).
Akashi Single Malt 5 ans Red Wine Cask est vieilli 4 ans et demi en fûts de Cognac puis affiné 10 mois en fûts de vin rouge issu du vignoble d'Akashi situé dans le comté de Yamanashi. 50cl.
50°
Japon
Fût de Vin Rouge
Seul ou en cocktail
Fuji blended est le fruit d'un assemblage de whiskies de grain et de malt distillés à la distillerie du Mont Fuji et d'une sélection de blends distillés en dehors du Japon. 70 cl
46°
Japon
Fûts de Chêne
Seul ou en cocktail
Produit à partir de 30% d'orge maltée et 70% de grain. Élevage en fûts de chêne américain pendant 5 ans (3 ans en Hogshead et 2 ans en fûts de chêne blanc). 50cl
40°
Japon
Fût de chêne Américain
Seul ou en cocktail
Ce whisky japonais single grain, élaboré par la distillerie KIYOKAWA, a vieilli dans des fûts de chêne américain. 70cl
43°
Japon
Fût de Chêne américain
Seul ou en cocktail
Le whisky Yamazaki est l'emblème du single malt de Suntory. Créé dans la première et la plus ancienne distillerie du Japon, Yamazaki est vieilli en fût de chêne Mizunara. 70cl
43°
Japon
Fût de Mizunara
Seul ou en cocktail
Ce Whisky japonais est un Single Malt de la distillerie Kirin Fuji Gotemba de 17 ans d’âge, vieilli en fûts de Bourbon. 70 cl
46°
Japon
17 ans d'age
Seul
Assemblage de 50% de whisky de malt 50% de whisky de malt et 50% de whisky de grain élevés dans 3 fûts différents: bourbon, xérès, et chêne neuf. Finition supplémentaire de 6 mois en fût de Xérès Oloroso. 50cl
50°
Japon
Fût de Xérès Oloroso
Seul ou en cocktail
Ce coffret se compose d'une bouteille de whisky Togouchi Kiwami et de deux verres dégustation. Togouchi Kiwami est issu d’un assemblage unique de whiskies japonais de grains et de malt. 70cl
40°
Japon
Fût de chêne
Seul ou en cocktail
Assemblage d'un whisky de grain et de single malts Miyagikyo et Yoichi, Nikka From The Barrel incarne le savoir-faire des blenders Nikka Whisky. 50cl
51,4°
Japon
Fût de Chêne
Seul ou en cocktail
Hakushu distiller's reserve est un whisky single malt légèrement fumé issu de l'assemblage de whisky vieilli en fûts de chêne blanc américain. 70cl
43°
Japon
Fût de Chêne blanc américain
Seul ou en cocktail
Nikka Days est un whisky Japonais issu d'un subtil assemblage de whiskies de grain et de malt. Ce whisky séduira amateurs comme connaisseurs. 70cl
40°
Japon
Fût de Chêne
Seul ou en cocktail
Fuji Single Grain est élaboré à partir de ce que le Master Blender, Jota Tanaka, appelle un whisky de grain de type médium : distillé en Batch Kettle, il a ensuite été vieilli 30 ans dans des fûts de Bourbon. 70 cl
46°
Japon
30 ans d'age
Seul
Élaboré à partir d'orge maltée légèrement tourbée, il est vieilli 3 ans en fûts de Bourbon, en fûts de sherry et en fûts de chêne japonais. 50cl
46°
Japon
Fût de Bourbon
Seul ou en cocktail
Yoichi Single Malt est issu d'un assemblage de whiskies d’âges différents, il exprime un subtil équilibre entre des arômes fumés, fruités et floraux. 70cl
45°
Japon
Fût de Chêne
Seul ou en cocktail