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Un rhum qui a vieilli dans les chais de Saint James pendant 18 ans en fûts de chêne américain ex-bourbon, sans ouillage ni réduction. Ce millésime 2004 a été dépoté en 2022 et titre à 43%. 70cl
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Ce très vieux Rhum est le fruit d’une exceptionnelle concentration aromatique sans ouillage après dix-huit ans de vieillissement dans nos chais en climat tropical à Sainte-Marie.
Structuré au boisé franc, ses saveurs fruitées finement épicées révèlent une finale ronde et suave. Patience et élégance sont les maîtres mots.
Marc Sassier, responsable de production de la distillerie Saint James ne cache pas son enthousiasme : “Ce très vieux rhum est le fruit d’une exceptionnelle concentration aromatique sans ouillage après dix-huit ans de vieillissement dans nos chais en climat tropical à Sainte-Marie. Structuré au boisé franc, ses saveurs fruitées finement épicées révèlent une finale ronde et suave. Patience et élégance sont les maîtres mots.”
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Torréfaction
Muscade
Prune
Boisée
Torréfiée
Pruneau
Agrumes
Pruneau
Épices
Dans un shaker rempli de glaçons, versez les rhums, la liqueur d'orange, le sirop de grenadine, le jus d'ananas et le sirop de canne.
Shakez vigoureusement pendant 15 secondes pour bien mélanger et refroidir l'ensemble. Filtrez dans un verre longdrink sur de la glace pilée.
Décorez à votre guise avec un morceau d'ananas et une pincée de sucre au-dessus, ou encore avec une rondelle de citron vert et des feuilles de menthe.
Un rhum qui a vieilli dans les chais de Saint James pendant 18 ans en fûts de chêne américain ex-bourbon, sans ouillage ni réduction. Ce millésime 2004 a été dépoté en 2022 et titre à 43%. 70cl
