La cuvée Prestige est le fruit de l’assemblage de rhums vieillis 9 ans minimum en petits fûts de chêne sélectionnés.
Rhum d’une grande finesse, on retrouve à la dégustation les spécificités du terroir Depaz.
Un équilibre entre notes fruitées et minérales retranscrites dans une parfaite harmonie.
Nez
Fruité
Fruits secs
Bois
Boite à cigare
Épicé
Vanille
Bouche
Épicé
Épices
Toasté
Noisettes
Boisé
Boisé
Finale
Toasté
Noisettes
Fruité
Pruneaux
Boisé
Boisée
Cocktail Rhum Old Fashioned
Ce cocktail classique datant du 19e siècle, traditionnellement élaboré avec du whisky, se marie merveilleusement bien avec un rhum vieux.
Ingrédients
5 cl de Rhum Depaz VSOP
1 Trait de bitter Angostura
1 Morceau de sucre
1 Zeste d'orange
Glaçons
1
Dans un verre à whisky type "Old Fashioned", mélangez le sucre et le bitter.
2
Ajoutez le rhum Depaz Réserve spéciale VSOP et mélangez à nouveau.
3
Ajoutez les glaçons et touillez pendant 20 secondes avec une cuillère à mélange pour rafraîchir le cocktail. Décorez votre verre avec un zeste d'orange. et profitez !
Rhum blanc AOC parcellaire et mono variétal canne roseau plantées sur 3 hectares série limitée, bouteilles cirées et numérotées. 70cl
52°
Martinique
Pas de vieillissement
Seul ou en cocktail
Ce très Vieux Rhum Agricole est le fruit d’un vieillissement maîtrisé de 7 années minimum en climat tropical dans les chais Saint-James. 70cl
43°
Martinique
12 ans
Seul ou en cocktail
La Favorite récolte de Juin est un rhum blanc agricole, cuvée inédite qui célèbre la Récolte 2022, date du 180ème anniversaire de la distillerie La Favorite. 70cl
56°
Martinique
Récolte Juin 2022
Seul ou en cocktail
Fruit d’une longue fermentation, Cœur de Canne 55° est distillé en Colonne créole n°1 et ensuite affiné 4 mois minimum en cuve inox. 70cl
55°
Martinique
Cuve Inox
Seul ou en cocktail
Vieilli en chais minimum 6 ans en milieu tropical, ce très vieux rhum agricole se compose d’une sélection de rhums vieux âgés entre 6 et 10 ans. 70cl
43°
Martinique
6 à 10 ans
Seul ou en cocktail
Ce très vieux rhum agricole de Martinique, brut de fût millésime 2001 fait partie de la collection Saint James « Les éphémères ». 70cl
55,2°
Martinique
2001
Seul ou en cocktail
Ce très vieux rhum agricole, après un long vieillissement en fûts de bourbon, a connu un rapide finish en fûts de chêne français. 70cl
45°
Martinique
Fût de Bourbon
Seul ou en cocktail
Depaz Plantation est un rhum agricole élevé 3 ans minimum en fûts de chêne français avant embouteillage. 70cl
45°
Martinique
Fût de Chêne Français
Seul ou en cocktail
Cuvée de la Montagne est un rhum blanc issu de cannes à sucre récoltées exclusivement au pied de la Montagne Pelée. 70cl
45°
Martinique
Pas de vieillissement
Seul ou en cocktail
Le Rhum Vieux Bally Millésime 2005 est un rhum agricole, produit par la distillerie Rhum J.Bally en Martinique, qui a bénéficié d’un vieillissement en fûts de chêne de plus de 10 ans. 70cl
43°
Martinique
Fûts de chêne
Seul ou en cocktail
Un rhum agricole pure canne issu d’un assemblage de rhums vieillis minimum 4 ans en fûts neufs et roux ex-Bourbon sélectionnés dans les chais de la distillerie. 70cl
43°
Martinique
Fût de Bourbon
Seul ou en cocktail
Bally 12 ans est un rhum vieux agricole de Martinique vieilli pendant de longues années en ex-fûts de chêne français. Le rhum vieux agricole J. Bally 12 ans reprend la bouteille mythique en forme de pyramide créée en 1930. 70cl
45°
Martinique
12 ans d'âge
Seul ou en cocktail
La Favorite Exploration N°5 a vieilli 16 mois dans 8 fûts en bois de chêne américain. Ce Rhum Agricole, élevé sous-bois, offre une palette aromatique gourmande et toastée, avec des notes de fruits exotiques. 70cl
51,5°
Martinique
Fûts de chêne américain
À déguster pur
Le rhum La Favorite 2015 est issu d'une sélection des meilleurs fûts en bois de chêne par les Maîtres de chais. Ce millésime a été embouteillé en août 2021. 70cl
46°
Martinique
6 ans d'âge
Seul ou en cocktail
Rhum blanc élaboré à partir de cannes à sucre récoltées pendant la saison sèche, ce qui lui donne ses saveurs riches et sucrées. 70cl
50°
Martinique
Pas de vieillissement
Seul ou en cocktail
Rhum blanc AOC parcellaire et mono variétal canne rouge plantées sur 4 hectares série limitée, bouteilles cirées et numérotes. 70cl
53°
Martinique
Pas de vieillissement
Seul ou en cocktail