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Depaz

Un terroir absolument exceptionnel

Les rhums Depaz sont des rhums agricoles haut de gamme en provenance de la Distillerie Depaz, à Saint-Pierre, en Martinique.
C’est un rhum qui porte dans ses arômes l’histoire de la Martinique. Berceau de la marque Depaz, la propriété "La Montagne" est ancrée sur un site exceptionnel, les flancs de la Montagne Pelée. Ces terres fertiles mais dangereuses, racontent l’incroyable histoire d’un homme, Victor Depaz, au destin hors du commun.

En Martinique, depuis 1651, au pied du volcan de la Montagne Pelée et au bord de la baie de Saint Pierre, l’Habitation La Montagne produit de la canne à sucre sur les terres d’exception baignées de soleil.
En 1902, tout fût anéanti par l’éruption de la Montagne Pelée. 7 ans après, Victor DEPAZ fit renaître l’Habitation, la Plantation La Montagne puis la Distillerie qui porte depuis, le nom Depaz.

Les cannes à sucre qui entrent dans l’élaboration des rhums Depaz sont cultivées sur un terroir unique en Martinique : celui de la Montagne Pelée. Elles trouvent là tous les ingrédients d’un climat tropical favorable à leur développement qui, à cet endroit, donne le meilleur de lui-même :
La combinaison d’un ensoleillement exceptionnel et d’une pluviométrie abondante liée à l’alchimie météorologique du volcan et au fait qu’il culmine à 1 395 mètres d’altitude. Un sol jeune, léger et filtrant, qui impose à la canne à sucre un enracinement profond et un métabolisme favorable à l’accumulation de sucre.L’exploitation agricole des rhums Depaz produit ainsi les cannes à sucre les plus riches de la Martinique.

Distillerie Depaz  à Saint-Pierre en Martinique

Il y a 15 produits.

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Coffret Depaz Plantation 2...
rhum de martinique
Coffret Depaz Plantation 2 verres
Depaz Plantation est un rhum agricole élevé 3 ans minimum en fûts de chêne français avant embouteillage. 70cl 45° Martinique Fût de Chêne Français Seul ou en cocktail
43,00 € Prix

Coffret Depaz VSOP Reserve...
rhum de martinique
Coffret Depaz VSOP Reserve Spéciale 2 verres
Depaz Réserve Spéciale VSOP, est un assemblage unique de rhums agricoles vieillis 7 ans minimum en petits fûts de chêne sélectionnés. 70cl 45° Martinique 7 ans d'âge Seul ou en cocktail
68,00 € Prix

Depaz Cuvée de la Montagne
rhum de martinique
Depaz Cuvée de la Montagne
Cuvée de la Montagne est un rhum blanc issu de cannes à sucre récoltées exclusivement au pied de la Montagne Pelée. 70cl 45° Martinique Pas de vieillissement Seul ou en cocktail
35,00 € Prix

Depaz Cuvée des Alizées
rhum de martinique
Depaz Cuvée des Alizées
Cuvée des Alizées est un rhum blanc à réduction lente, élaborée à partir de cannes à sucre récoltées en pleine saison des Alizées. 70cl 45° Martinique Pas de vieillissement Seul ou en cocktail
36,00 € Prix
Depaz Cuvée Papao
rhum de martinique
Depaz Cuvée Papao
Cuvée des Alizées est un rhum blanc mono-variétal et mono-parcellaire bénéficiant d’une réduction lente, issu de la parcelle Papao, récoltée sur la côte Caraïbes à Saint Pierre.  70cl 48° Martinique Mono-variétal et mono-parcellaire Seul ou en cocktail
38,50 € Prix
Depaz Cuvée Victor
rhum de martinique
Depaz Cuvée Victor
Ce rhum vieux est issu de l'assemblage de cuvées sélectionnées, ayant vieilli entre 3 et 4 ans en petits fûts de chêne américain. 70cl 41° Martinique Fût de Chêne Américain Seul ou en cocktail
35,00 € Prix

Depaz Doré Élevé Sous Bois
rhum de martinique
Depaz Doré Élevé Sous Bois
Le rhum ambré-doré agricole Depaz acquiert sa robe délicate après un élevage en foudre de chêne, durant au moins un an. 70cl 50° Martinique Vieillissement Tropical Seul ou en cocktail
34,00 € Prix
Depaz Millésime 2002
rhum de martinique
Depaz Millésime 2002
Ce millésime 2002 Depaz bénéficie d’un vieillissement minimum de 11 ans en petits fûts de chêne sélectionnés. 70cl45°MartiniqueFût de chêneSeul ou en cocktail
78,00 € Prix
Depaz Port Cask Finish
rhum de martinique
Depaz Port Cask Finish
Depaz Porto Finish est vieilli 8 ans minimum en petits fûts de chêne sélectionnés. Il bénéficie d’une finition supplémentaire de 11 mois en fûts de porto. 70cl 45° Martinique Fût de Porto Seul ou en cocktail
75,00 € Prix
Depaz Rhum Blanc 55°
rhum de martinique
Depaz Rhum Blanc 55°
Le rhum blanc Depaz tire son caractère du terroir volcanique unique de la Montagne Pelée, il titre à 55°.  70cl 55° Martinique Pas de vieillissement Seul ou en cocktail
39,00 € Prix
Depaz Single Cask 2003
rhum de martinique
Depaz Single Cask 2003
Issu de la récolte de 2003, Depaz Single Cask 2003 est vieilli 11 ans minimum en fûts de chêne sélectionnés par le Maître de Chai Nora Carrion Martinez. 70cl 45° Martinique Fût de chêne Seul ou en cocktail
105,00 € Prix
Depaz Vieux Plantation
rhum de martinique
Depaz Vieux Plantation
Depaz Plantation est un rhum agricole élevé 3 ans minimum en fûts de chêne français avant embouteillage. 70cl 45° Martinique Fût de Chêne Français Seul ou en cocktail
36,00 € Prix