Le rhum ambré-doré agricole Depaz acquiert sa robe délicate après un élevage en foudre de chêne, durant au moins un an.
L'échange entre le rhum et le bois apporte à son profil aromatique rondeur, douceur et velouté. Le rhum Doré Depaz a une couleur évocatrice, dans la continuité de son goût : rond, velouté, doux, chaleureux.
Nez
Fruité
Fruits exotiques
Épicé
Vanille
Floral
Miel
Bouche
Épicé
Épices
Fruité
Fruité
Épicé
Cannelle
Finale
Fruité
Fruitée
Épicé
Vanille
Épicé
Épices
Cocktail Rhum Old Fashionned
Ce cocktail classique datant du 19e siècle, traditionnellement élaboré avec du whisky, se marie merveilleusement bien avec un rhum vieux.
Ingrédients
5 cl de Rhum Depaz VSOP
1 Trait de bitters Angostura
1 Morceau de sucre
1 Zeste d'orange
Glaçons
1
Dans un verre à whisky type Old Fashioned, mélangez le sucre et le bitter.
2
Ajoutez le rhum Depaz Réserve spéciale VSOP et mélangez à nouveau.
3
Ajoutez les glaçons et touillez pendant 20 secondes avec une cuillère à mélange pour rafraîchir le cocktail.
4
Décorez votre verre avec un zeste d'orange. et profitez !
Le rhum La Favorite Millésime 2016 Brut de Fût, distillé en 2016 et vieilli 8 ans en ex-fûts de Bourbon, est embouteillé à 51,1° pour préserver sa richesse aromatique. Cette édition limitée de 2100 bouteilles numérotées se déguste pure après aération. La distillerie utilise des étiquettes recyclées. 70cl
51,1°
Martinique
Fût de bourbon
Seul ou en cocktail
Le rhum vieux La Favorite Exploration n°6 est issu de la récolte 2022, vieilli 24 mois dans des fûts de Sauternes. L'édition 2024 révèle un profil frais et fruité. Dans une démarche éco-responsable, La Favorite utilise des étiquettes en papier recyclé à 95% de fibres de canne à sucre et 5% de chanvre et lin. 70cl
45°
France
Fût de Sauternes
Seul ou en cocktail
Le rhum blanc agricole HSE Cuvée de l'An 2018 est une édition limitée élaborée par la distillerie Habitation Saint-Étienne (HSE) en Martinique. Ce millésime reflète le savoir-faire artisanal de la distillerie et met en avant les caractéristiques exceptionnelles de l'année 2018. 70cl
50°
Martinique
Millésime 2018
Seul ou en cocktail
Le rhum vieux La Favorite Exploration n°8, issu de la récolte 2021, a été vieilli 3 ans en ex-fûts de Cognac, sélectionnés à la tonnellerie Navarre. Embouteillé à l’équilibre souhaité, cet assemblage offre un profil boisé et riche. La distillerie utilise des étiquettes en papier recyclé à 95% de fibres de canne à sucre. 70cl
46°
Martinique
Fût de chêne
À déguster pur
Ce rhum est issu d'une sélection des plus vieux millésimes de l'Habitation depuis 1960. Rhum remarquable dans une registre boisé, cette eau-de-vie est l'aboutissement d'une recherche complexe où chaque étape a été bien maîtrisée. Douceur, charme et velouté signent "l'un des plus beaux alcools du moment". 70cl
43°
Martinique
Fut de Chêne américain
Seul ou en cocktail
Après plus de 7 ans de vieillissement, ce millésime 2014 a bénéficié de 10 mois de finition en barriques de chêne français du Château Marquis de Terme. 50cl
48°
Martinique
Fût de Château Marquis de Terme
Seul ou en cocktail
Ce rhum agricole AOC Martinique, embouteillé brut de fût, c’est-à-dire à son degré naturel, est le fruit d’une sélection des meilleurs fûts de chêne par les maîtres de chais de la distillerie. Il est vieilli en ex-fûts de Bourbon – affiné 2 mois en foudres de chêne. 70cl
46°
Martinique
Ex-fûts de bourbon
À déguster pur
Ce coffret découverte de la distillerie HSE comprende le rhum HSE Small Cask, le rhum HSE finition château La Tour Blanche et le rhum HSE finition whisky Kilchoman (3x20cl). 60cl
43,7°
Martinique
Fût de Chêne
Seul ou en cocktail
Vieilli un minimum de 18 mois en foudres de chêne, il est un parfait compromis en alliant la fraîcheur de la canne d'un Rhum blanc et les prémices du vieillissement d'un Rhum vieux avec ses notes de miel et de vanille.
45°
Martinique
Foudres de chêne
Seul ou en cocktail
Ce coffret découverte de la distillerie HSE comprend le rhum HSE Cuvée 2018, le rhum HSE VSOP et le rhum HSE XO (3x20cl). 60cl
46°
Martinique
Fût de Chêne
Seul ou en cocktail
Le rhum La Favorite Cœur de Canne ESB est un rhum agricole AOC Martinique vieilli en foudre de chêne pendant 24 mois. Ce rhum élevé sous-bois est un joli compromis mariant avec brio la fraicheur de la canne d’un rhum blanc avec les notes délicieusement miellées et vanillées annonçant les prémices du vieillissement d’un rhum vieux. 70cl
45°
Martinique
Fûts de chêne
À déguster pur
Ce très vieux rhum agricole de Martinique, brut de fût millésime 2005 est le dernier opus de la collection Saint James « Les éphémères ». Issu d’une distillation en colonne créole traditionnelle, il a bénéficié d’un vieillissement de 16 ans dans les chais de la distillerie. 70cl
51,8°
Martinique
2005
À Déguster pur
Le rhum blanc JM de Martinique est distillé en colonne créole à partir du jus de la canne à sucre qui pousse au pied de la montagne Pelée. 70cl
50°
Martinique
4 ans d'âge
Seul ou en cocktail
Le rhum La Favorite Cœur de Canne ESB est un rhum agricole AOC Martinique vieilli en foudre de chêne pendant 24 mois. Ce rhum élevé sous-bois est un joli compromis mariant avec brio la fraicheur de la canne d’un rhum blanc avec les notes délicieusement miellées et vanillées annonçant les prémices du vieillissement d’un rhum vieux. 70cl
45°
Martinique
Fûts de chêne
À déguster pur
Après plus de 3 années de vieillissement dans la plus pure tradition des rhums HSE, ce VSOP aura passé plus de 8 mois en fûts de Porto de 225 litres. Cette "réserve spéciale" qui vient enrichir la gamme des "Finitions du Monde" HSE, associe les notes évocatrices et subtiles propres aux vins de Porto à la gourmandise caractéristique d'un très vieux rhum agricole de la Martinique. 70cl
45°
Martinique
Fûts de porto
Seul ou en cocktail
Fruit d’une longue fermentation, Cœur de Canne est le résultat du respect de techniques affinées durant de nombreuses générations. 70cl
50°
Martinique
Pas de vieillissement
Seul ou en cocktail